Hoe om 'n see-cocktail in room sous te berei

Voorbereiding van seekos is nie so moeilik as jy semi-finale produkte gebruik nie. Met hierdie metode kan jy binne 'n paar minute uitstekende maaltye maak. Neem byvoorbeeld 'n see-cocktail in 'n romerige sous.

Soos in 'n restaurant

Daar is 'n redelik eenvoudige manier wat 'n mengsel van seekos toelaat om 'n ware tafelversiering te kook. Om te werk benodig jy 1 kilogram bevrore see-cocktail, 1 suurlemoen, 2 knoffelhuisies, 15% room, 15 gram olyfolie, 'n paar eetlepels sojasaus , suiker, groen uie, speserye en groente (pietersielie).

Kookproses:

1. Ontdooi die skemerkelkie. Dit is beter om dit natuurlik te doen, sonder om te help met warm water of mikrogolf. Spoel dan die produkte goed uit en droog dit met 'n papierhanddoek.
2. Gesoute knoffel in stukke gesny en braai 5-6 minute in olie in 'n braaipan. Daarna sit die oorblyfsels van knoffel op 'n piering en sit dit opsy.
3. In dieselfde oliebraai op lae hitte gekapte uie tot sag.
4. Gooi die room in die braaipan en bring dit stadig tot kookpunt.
5. Voeg dan die helfte van die sojasous by, laat die mengsel weer kook.
6. Gooi die suurlemoensap in 'n kokende massa en laat dit weer kook.
7. Nou in die warm mengsel, lê die seeklank versigtig uit. Voeg dan speserye, sout en suiker by volgens die resep na smaak. Die gevolglike massa moet 'n bietjie kook.
8. Plaas die oorblyfsels van sojasous en groente in die kookmassa.

Dit blyk uit 'n heerlike see-cocktail in 'n romerige sous, wat 'n uitstekende toevoeging tot rys of spaghetti sal wees. En jy kan dit net in die bak sit en dit as 'n onafhanklike gereg bedien.

Eksotiese gereg in 'n haas

Om die proses te bespoedig, kan 'n seeskotelie in 'n romerige sous apart gekook word. Jy benodig die volgende produkte: 600 gram seekoskelkie, 1 eier, 'n glas room, groente-olie, 'n teelepel stysel, ½ teelepel suiker, 'n halwe suurlemoenskil, sout, 2 teelepels mosterd, peper.

Prosesbeskrywing:

1. Seekosbraai in olie. As jy baie vloeistof kry, dan is dit beter om dit te dreineer.
2. Om 'n sous te maak, klits die eier met sout en room. Dan, sonder om die proses te stop, voeg die res van die komponente volgens die resep toe. Die mengsel word op 'n waterbad geblaas en verhit totdat die sous uiteindelik verdik word.

Berei 'n see-cocktail in 'n romerige sous in 'n bord. Giet dan die sous. Alles word baie eenvoudig voorberei, maar dit is nodig om met 'n sous te tinker. Uit sulke hoeveelheid produkte sal die fyn avondmaal op alle gesinne uitkom. As die huis van gaste verwag, dan moet die aantal produkte net verhoog.

Vis is nog lekkerder

Om 'n heerlike see-cocktail in room sous by die huis voor te berei , kan resepte die mees ongewone kies. Byvoorbeeld, voeg vis by. Dit blyk baie interessant. Vir die werk benodig jy: 300 gram seeskiltel- en forelfilette, een glas suurroom, 150 gram room, 2 glase koue melk, groente-olie, 100 gram koringmeel, sout en 3 uie.

Die voorbereiding van die gereg is soos volg:

1. Eerstens moet jy die sous kook. Om dit te doen, sny die uie in blokkies en braai dit 'n bietjie in groente-olie. Daar, gooi die room en suurroom.
2. Voeg die meel stadig by die kokende mengsel. Op hierdie stadium moet die inhoud van die braaipan voortdurend geroer word. Laat die massa sowat 6 minute prut. Die sous is gereed.
3. Nou kan jy die hoofprodukte begin. Sny die filet in stukkies en sit saam met die ontdooide seekos in kokende melk, sit dit vir 10 minute bymekaar.
4. Voeg gekookte sous by, voeg sout by en laat dit nog vir 5-7 minute prut.

Aan die tafel kan die gereg bedien word in sopplate, wat die sous oorvloedig water.

Met die eenvoudigste bykos

Die lekkerste is 'n see-cocktail in 'n romerige sous met pasta. Om die gereg voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele: 0.5 kg pasta, 400 gram seevit, 'n glas room, 1 ui, 3-4 knoffelhuisies, 250 gram Parmesan-kaas, sout, 'n klomp basiliekruid, 2 knippies gemaalde neutmuskaat en peper.

Die proses tegnologie lyk soos volg:

1. In 'n aparte kastrol, kook die pasta.
2. Sny die knoffel saggies in 'n braaipan in olie. Voeg die uie by 1 minuut en sny dit in blokkies.
3. Sodra die ui begin verdonker, gooi die room en verhit die mengsel vir 'n paar minute op 'n klein vuur, wat nie toelaat dat dit kook nie.
4. Sit die seekos saam met die pekel in die braaipan.
5. Voeg basiliekruidblare by die mengsel en laat dit afkoel, af en toe roer.
6. Nou moet die massa effens verdun word, met 'n halwe koppie gewone water.
7. Was die pasta en sit dit weer in 'n kastrol. Gooi dan die voorbereide kooksous, roer en laat dit vir 'n paar minute gaan stoof.

Nou kan jy die vuur afskakel, gee die skotter 3 minute om te brou en moedig op bordjies uit te gooi, met groot gerasperde kaas.

Toestelle in die alledaagse lewe

Tegniek in die kombuis is nooit oorbodig nie. Enige gasvrou kan dit bevestig. Dit help net om vinnig die taak te hanteer en arbeid in die kombuis meer aangenaam en minder moeisaam te maak. Baie vinnig word 'n seeskilfje in 'n romerige sous in 'n multivarket voorberei. Op die tafel behoort die volgende produkte te wees: 300 gram seeskelkie, 250 gram macaroni (1 pak), 2 knoffelhuisies, 2 medium tamaties, 2 koppies vetterige room, water, groente-olie, Parmezaanse kaas.

Voorbereiding word gelyktydig in die multivariate gedoen:

1. Voeg in die bak olie en bedek met gekneusde knoffel. Stel die "Frying" af en laat die produkte vir 6 minute.
2. Voeg die ewekansig gesnyde tamaties by en braai vir nog 6-7 minute.
3. Plaas die seekos in 'n bak, bedek die pasta met pasta en gooi die room. Voeg 'n bietjie water by sodat die produkte met 'n laag vloeistof bedek word. Daarna, draai die "spaghetti" af en wag. Die toestel sal jou laat weet wanneer die gereg gereed is.

Dit bly net op die borde geurige seekos met pasta in 'n romerige vulling lê en alles met gerasperde kaas besprinkel.