Geheime van tuisgemaakte koeke: 'n resep vir hawermeelkoekies van hawermout

Havermoutkoekies , maklik om te smaak en ongekompliseerd in voorkoms, betower 'n geslag wat reeds 'n soet tand het. In die era van die Sowjet-Unie was dit 'n taamlike skaars behandel. En omdat baie moeders en oumas verkies het om resepte in hul kosbare notaboeke te hê, sodat hulle al die tuisnegte kan verwelkom.

Hawermeelkoekies met rosyne

Kom ons kyk na 'n resep vir hawermeelkoekies gemaak van hawermout. Bestanddele word geneem uit die berekening van die produkte vir elke 2 koppies hawermeel. Daarom, vir meer koekies, verhoog hulle proporsioneel. So: vlokkies - 2 glase, eiers - 2 stukke, suiker - 200 gr., Rosyntjies - 100-120 gr., Vanillin - 'n halfpakkie, botter - vir smering. Jolks en proteïene geskei. Laasgenoemde koel goed. Dan moet die proteïene met suiker geslaan word om 'n goeie, sterk skuim te maak. Zoete komponent in die proses word geleidelik ingevoer, vanillien word daarmee saam gemeng. Rosyntjie resep hawermeelkoekies van hawervlokkies beveel vooraf 'n paar uur in water om dit sagter te maak. Dreineer dan die vloeistof, droog die bessies. Daarna meng hulle met vlokken, en dan saggies by die proteïene. Meng die hele massa. Die pan moet gevoer word met goed geoliede papier, verhit om warm te wees. Op dit met 'n lepel lê die proteïenmassa uit en stuur dit na die vooraf ingesluit oond. Dit is belangrik dat daar geen sterk hitte is nie! Die resep vir hawermout hawermeelkoekies vereis dat dit teen 'n gemiddelde temperatuur van 'n halfuur of effens meer gebak word totdat die produk in 'n goue bruin kleur gekoop word. Dan word die bakplaat uitgetrek, die bakplaat met die spatel word uit die laken verwyder en op die skottel uitgelê. Die koekies lyk krities en baie lekker.

Hawermeelkoekies sag

Hier is nog 'n baie goeie resep vir hawermout hawermeelkoekies , wat redelik maklik is om te maak. Vir 20 porsies benodig jy: botter - 250 gr., (Pre-sag), 200 gr. Wit en bruinsuiker, 2 eiers, vanillien, 400 gr. Mel, 'n teelepel bakpoeier en halfsout, 3 koppies hawermeel, en 'n halwe lepels gemaalde kaneel. Om sulke tuisgemaakte hawermoutkoekies voor te berei, beveel die resep aan dat die volgorde van die kombinasie van die produkte vir die knieë van die deeg gevolg word. In die bak moet jy die botter met suiker slyp. Een vir een om in eiers te ry en vanielje by te voeg, meng. Gaan dan geleidelik in, roer, om nie klonte, meel, bakpoeier, sout en kaneel te vorm nie. Kom dan aan die slaap in hawer en weer versigtig knie. Die bak moet vir 'n halfuur in die yskas gesit word. Daarna rol die deeg in "wors", sny die rondtes 4-5 cm dik, rol dit in 'n koek met 'n dikte van ongeveer 1 cm of 'n bietjie dunner. Alle resepte van hawervlokkies word aanbeveel om koekies in 'n warm oond te bak (ongeveer by +190 grade). Die pan is bedek met velle gegalfde papier, jy kan een wat ontwerp is vir drukwerk. Plaas die gekookte koekies 2 cm uitmekaar. Smeer dit met suiker wat in water opgelos word. Bak die nagereg vir 10-15 minute. Laat dan vir 5 minute afkoel, verwyder dan en skuif na 'n skottel. As jy dit wil, bedek die deeg met suikerglas.

Perfek in die kookkuns, en laat jou soet wees!