Hoe om 'n kleedkamer te berei vir "Caesar"

Tot op datum, waarskynlik elke vrou weet hoe om voor te berei slaai "Caesar". Hierdie gereg is lank reeds ons gunsteling as gevolg van sy smaak. Daarbenewens, sy baie maklik om te kook. Maar, met die wete die resep self, sal nie elke kulinêre geskoolde werker in staat wees om die vraag, wat dressing vir "Caesar" beste pas onmiddellik beantwoord. As 'n reël, gaan hy dadelik na verwarring. Dit is egter tyd om te gaan met hierdie probleem en die einde vas te stel, wat dressing vir "Caesar" is die mees geskikte. Maar voor dat ek wil graag herinner aan die slaai resep wat is ongelooflik eenvoudig.

Slaai "Caesar"

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• blaarslaai (gewoonlik aanbeveel Romano);
• gekookte hoender - 300 g;
• pulp brood - 200 g;
• kaas (volmaakte "Parmesaan") - 65 g;
• olie is die mees geskikte opsie - olyf);
• sout;
• peper

slaai voorbereiding tegnologie is eenvoudig. Om mee te begin, maak 'n brood van behandeling - is dit nodig om liggies braai in 'n pan. Om dit te doen op 'n warm pan, moet jy olie daarop giet en sny in dun plaatjies knoffelgrasuie (opsioneel, natuurlik). Dan, in die rooi-warm min behoefte om die sny in klein blokkies te verlaag en braai die stukke van die stok tot die kors goudbruin. In die tussentyd, kan jy oor die verwerking van die filet, wat pre-afkooksel moet neem - dit moet ook in blokkies gesny (ongeveer dieselfde grootte as die brood). Sodra jy die brood uit die pan te verwyder, effens braai die hoender op dit. Aan die einde van braai ringe moet peper en sout. Na 'n massa aan gestapel word op 'n bord (baie dikwels in die praktyk, wys daarop dat "Caesar" gelê op slaaiblare), en dan vryf dit in kaas (verkieslik op 'n growwe rasper).

Eers nadat hierdie gereg kan aangekla word van 'n geselekteerde sous. Hier gasvrouens en verskaf 'n ware vlug van fancy. Baie mense het toevlug tot die maklikste opsie - die bediening van slaai "Caesar" met mayonnaise, en 'n paar probeer om so iets, wat al van die huishouding verras, om die gereg smaak vind. Daarom, vandag Ek wil graag 'n voorbeeld van 'n baie oorspronklike resep sous, wat baie nuttig benadering vir die vulling van hierdie slaai kan wees gee.

Die sous vir die slaai "Caesar" met hoender

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• suurlemoensap (verkieslik vars uitgedrukte) - 0,5 ps;.
• olie (olyfolie) - 90 ml;.
• eier - 1 st,.
• Mosterd - 2 teelepels;
• Knoffel - 1 huisie;
• asyn - 1 teelepel;
• sout;
• swartpeper (grond);
• speserye en geurmiddels na smaak

Vir die voorbereiding van die sous wat jy nodig het om 'n eier te kook. Vir hierdie doel is dit nodig om te gooi in kookwater en laat dit vir 'n minuut, onmiddellik verminder die hitte tot 'n minimum te beperk. Na so 'n voorbereiding van die eier moet onmiddellik breek in 'n aparte bak en voeg by dit gorchichku. Hierdie bestanddele moet slyp totdat 'n maksimum gladde, en voeg dan die suurlemoensap, asyn en speserye. Verder, die gewig wat nodig is om peper, sout en dan eers weer roer tot homogene. baie lugtig in hierdie geval vir dressing "Caesar" sal nie net as homogeen as moontlik, maar ook - sal net goed wees, as jy dit doen met 'n menger. Dit is die finale stap in die voorbereiding van die sous.

Vandag is daar 'n wye verskeidenheid van vulsels vir hierdie slaai, maar die sous "Worcester" - ". Caesar se" die beste aantrek vir Dit is baie maklik voorberei.

Sous "Worcester"

Vir die voorbereiding wat jy nodig het:

• tamatiepasta;
• sous, geskep op die basis van sampioene;
• ansjovis (hele);
• kerrie;
• karamel;
• dragon;
• lourier;
• TAMARIND;
• sout,
• suiker,
• peperwortel;
• suurlemoen.

sous voorbereiding tegnologie is ook baie eenvoudig: al die bestanddele bygevoeg in 'n bak en klits tot glad - die sous blyk baie lekker en sag is. En behalwe dat hy is 'n klassieke slaai "Caesar".