Salotte: nuttige eienskappe en resepte vir smaaklike geregte

Salotte (familie, sorokozubka) - 'n soort van uie. Hierdie tweejarige plant met 'n relatief klein gloeilamp ingekleur pers (daar ligter graad). Aantal primordia kan bereik 60 stukke. Wanneer plant produseer 'n baie blare en pyle. Salotte waarde vir vrijmetselarij, die vermoë om uitstekend onderhou en, natuurlik, vir 'n uitstekende smaak en nuttige eienskappe. In die voedsel gebruik as 'n grond deel van die plant, en die gloeilampe hulself.

Volgens 'n legende, die eerste om hierdie plant te gradeer was Aleksandr Makedonsky. In die 4de eeu vC Hy was voor die aanvang van Egipte in die klein Palestynse dorp stilgehou. Een van die onderwerpe na omleiding heerser het 'n paar knolle van pers. Ongewone plant het na smaak Aleksandru Makedonskomu, die koning beveel om die hele uie en sade te koop. Dit was hy wat die naam van die groente wat gebruik word om hierdie dag gegee. Te danke aan die antieke heersers salotte versprei na stede van Persië en Egipte, en net in die 8ste eeu toe Europa.

nuttige eienskappe

Dit ui verskeidenheid in chemiese samestelling is baie soortgelyk aan uie. Maar dit bevat meer van askorbiensuur, suiker en droë materiaal. Verder sjalot ryk skaars titanium soute, germanium, nikkel, kalium, yster, fosfor, en vitamiene van groep B, essensiële olies, en vlugtige produksie karoteen. So, dieet en helende eienskappe is dit veel hoër is as ander rasse. Baie nuttig salotte verkoues, siektes van die kolon en lewer. Verder, hierdie plant het die vermoë om die ontwikkeling van kanker te onderdruk.

Gebruik soet uie en cosmetologie. So, met die hulp van sy uitset aknee en ouderdom dorpe, genees skaafplekke, sonbrand, wonde. Ui maskers is baie nuttig vir hare groei. In samewerking met sulke klit uittreksel kosmetiese produkte te verbeter die bloedsomloop, regeneratiewe prosesse, selmetabolisme.

Salotte: graad

Alle rasse van hierdie plant kan verdeel word in twee groepe: die skiereiland en skerp. Die eerste wyd versprei in die suide van Rusland. In die besonder, in die streek Krasnodar gekweek verskeidenheid "Russiese pers" of "Kuban geel". Akute variëteite soos "Siberiese Yellow" en "asterisk", groei goed in Siberië en in die Oekraïne. En nie so lank gelede, telers het soort van "off-seisoen", wat die hele jaar deur kan verbou word in die binnenshuise omgewing of kweekhuise.

Salotte: resepte vir smaaklike geregte

Hierdie plant is lank reeds gebruik word deur groot sjefs om 'n verskeidenheid van geregte te kook. Die grootste voordeel is 'n delikate geur wat nie die smaak van ander produkte nie onderbreek. Salotte geëet gepekelde, gekookte, gebraaide en rou. Hy is 'n uitstekende toevoeging tot soppe, verbande, slaaie en snacks.

gesmoor salotte

bestanddele:

• 250 gr. wortels,

• 50 oz. suiker,

• 750 gr. salotte,

• 50 oz. rosyne,

• sout,

• groente-olie,

• peper

• 250 ml wyn,

• Rooi wyn asyn ,

• dennepitte.

Was en skoon die groente, dan sny hulle in dun repies. In 'n pan smelt die suiker in groente-olie. voeg dit dan by die groente, sout en peper. Braai alles saam vir sowat 2 minute. Dan gooi in die wyn en 'n paar lepels asyn. Dek die gereg met 'n deksel en laat kwyn op 'n lae hitte vir 'n halfuur. Op die ou end, voeg die gebreekte neute.

Salotte met kalfsvleis

bestanddele:

• 400 gr. kalfsvleis

• gemmer sap,

• 300 ml wyn,

• fyn naeltjies,

• 100 gr. salotte,

• sout,

• peper groen ertjies,

• olyfolie.

Vir 'n halfuur mari vleis in mengsels van wyn, gemmer, naeltjies en sout. In 'n kastrol met water laat sak jou ongeveer 8 peperkorrels en salotte, kook hom 'n kwart van 'n uur. Braai in 'n pan kalf. Vir 'n paar minute voor sy gereed voeg die ui. Sit voor saam met rooi droë wyn.