Nie almal hou swart koffie in sy suiwerste vorm - om baie dit lyk na 'n bitter, onsmaaklik. Dikwels die oorsaak van hekel vir hom is in die vesting behoorlik gebrou drank. Maar nie almal weet dat die variante van sy aanbod in die wêreld is daar meer as 1000. Maar geen twyfel gehoor van die gewildste van hulle - cappuccino.
Dit Italiaanse drink voorberei op die basis van espresso koffie, melk en melk skuim, dit het 'n lang geskiedenis. Hy verskyn in die 16de eeu in een van die Rooms-kloosters. Kapucijnaap monnike wat daar gewoon het, het met die eerste koffie verdun met melk en ryk melk skuim. Nou is die cappuccino bedien in byna elke aand of restaurant. Sy milde smaak maak dit 'n gunsteling drankie van die jong meisies en volwasse koffie fynproewers. En as gevolg van die feit dat sy krag is nie hoog, cappuccino is baie lief vir die mense aan wie die standaard weergawe van espresso verbied om mediese redes.
Tipies, vir voorbereiding van die drank, 'n spesiale koffie masjien met 'n draadklitser-Cappuccino. Maar moenie moed opgee nie en dink dat hierdie opsie kan geniet net in die kafee. Klein kombuis truuks om jou te help fans van hierdie soort koffie om dit te geniet by die huis. Kom ons praat oor hoe om tuisgemaakte cappuccino maak.
Die eerste stap is om 'n goeie verskeidenheid kies. Dit is die beste om 'n natuurlike drink gemaak van vars gemaalde bone, gebrou in Turku gebruik. So, voordat jy 'n cappuccino maak by die huis, moet jy kyk na die naaste koffiewinkel en koop koffie. Diegene wat wil absoluut outentieke resep hou, espressovarka moet ook - 'n spesiale weergawe van die Turke, waarin die drank is gebrou deur 'n warm water onder druk deur 'n filter. Maar in die algemeen, om sterk genoeg koffie voor te berei in Turku.
Hoe om 'n cappuccino by die huis te maak met die "korrekte" skuim? Baie hang af van die beskikbare hulpbronne. Die feit dat ons nou nodig het om die melk te sweep. Ons sal leer hoe om 'n cappuccino maak by die huis in twee verskillende maniere. Vir die eerste van hulle het 'n Franse-pers. moet ook 150 ml melk, verkieslik met 'n hoë persentasie van vet - dit bepaal die digtheid van die skuim. Hiermee produk te kook en gooi Franse-pers. En nou is dit hang alles af van bedrieëry van die hand: die meer aktiewe sal verhoog en die verlaging van die suier, hoe beter vzobetsya afgeroomde melk, en dus nie hard te werk. Toe sy geklopte cap, gooi die koffie in die beker of glas te 1/3, voeg suiker by en roer. Daarna moet versigtig gooi die melk in die koffie en vas te stel deur gebruik te maak van 'n teelepel melk skuim bo-op die drank.
Die tweede metode wys hoe om 'n maak cappuccino by die huis, met behulp van 'n menger. Om voor te berei ook nodig 100 milliliter melk en drink 50 ml room hoë vet persentasie. Ons kombineer die room met melk en oor matige hitte verhit. Wanneer die mengsel effens opgewarm, moet dit deeglik klop met 'n menger. Die gevolglike skuim is versprei op die top van die koffie - en dit is ons drink is gereed.
Nou weet ons hoe om 'n cappuccino maak by die huis. Dit bly die afronding sit - om die beker met ons drink versier. Ervare Barista draai versiering koppies met hierdie drink in 'n kuns, die skep van op die oppervlak van die skuim werklike syfers. Vir versiering word algemeen gebruik fyn kaneel, gerasperde sjokolade of stroop. sprinkel versigtig 'n bietjie kaneel of sjokolade in 'n koppie, nie om die skuim te beskadig. Jy kan vooraf berei 'n stensil, om te probeer om dit te doen op die oppervlak is nie net gegeurde poeier, en 'n klein tekening.