Hoe om karp te kook in die oond

Karp - verteenwoordigend van die tipe van karp wat spesifiek deur die mense van stapel gestuur, en is bekend sedert die twaalfde eeu. Hierdie tipe is baie gewild in Europa, nog die vis is soos in China. As karp word volgens die kanons, sal hy beslis lekker en sappig.

In die eerste plek waar om te kook begin - dit is die skoonmaak van en butchering vis. Sny die vinne, maak 'n groot insnyding, en van die stert na die kop. Versigtig verwyder al die binnegoed is, as daar is melk of eiers, hulle ook kan voorberei. Verwyder en die oorblywende dele - oë, vel en kieue. Die vis is goed gewas met koel water. Verdere sny karp hang af van watter soort gaarmaakmetode wat jy verkies. As dit sal wees burgers of gebakte haas, is dit nodig om ontslae te raak van die bene. As jy wil hê dat die vis roll kook, in welke geval die eerste karp deeglik gutting, die verwydering van die skale saam met die vel. Van die vinne, vel, stert en rug sous kan gekook word, dit is, by the way, dit blyk baie lekker en voed. Daar is geen enkele resep vir dit om te kook karp in die oond. Daarom sal enige gasvrou die beste opsie te vind en kan hierdie gereg sy corona. In hierdie artikel kyk ons van naderby beskou diegene wat ons vertel hoe om karp te kook in die oond sodat die vleis "gesmelt" in die mond.

Om mee te begin, oorweeg 'n eenvoudige resep. So, hoe om karp te kook in die oond? Ons moet:

• karp;
• sout (verkieslik see);
• suurlemoensap;
• speserye vir vis.

Aan die begin van die karp moet was, skoon en hoe om die maag oop sny. Dit word aanbeveel om vis van groot omvang neem, dit is baie makliker om skoon te maak. Sout met 'n geurmiddels mengsel in 'n bak. Vis vryf die gevolglike mengsel en gooi die suurlemoensap. Dan karp moet gevoer word, verkieslik vir sowat twee ure.

Nou kom ons by die belangrikste kwessie: hoe om karp te kook in die oond? olyf of groente: jy sal 'n bakplaat en rooster, hul pre-gesmeerde met olie nodig. As gevolg van die rooster oortollige olie sal lek, en die vis sal nie te vetterig wees.

Gedurende kook karp nodig om te draai, om vis propeklas en bruin aan albei kante. Gaarmaaktyd hang af van die vis grootte. Wanneer die pulp kleur sal verander na wit, dan karp gereed.

Bak die vis in die oond kan wees soos die verdeling van dit in porsies stukke en geheel. Kry 'n groot skottel vir die vakansie tafel, die resep is baie eenvoudig. Garneer karp gebakte skyfies suurlemoen, tamatie (verkieslik kersie) en vars kruie. Dien hierdie gereg kan 'n aartappel, rys en gekookte groente wees.

En hier is nog 'n manier wat ons vertel hoe om karp te kook in die oond.

Ons moet:

• karp;
• olyfolie;
• sout en speserye;
• mayonnaise;
• tamaties;
• foelie en bak;
• rys, gekookte totdat die helfte.

Voor te berei my, skoon en gut vis. Kop, vel, vinne en stert reservaat. Maak 'n diep sny van die stert na die kop, langs die ruggraat van die kant van die buik. Rok met karp mayonnaise en buite, en binne-in, 'n bietjie sout dit. Dan gestop met tamatieskywe (sonder vel), sprinkel speserye. Sit op 'n bakplaat van foelie, smeer 'n klein bedrag van rys, vis, en dan die oorblyfsels van rys bo-op, draai (nie te styf) en stuur dit in die oond, die kooktyd hang af van die grootte van die vis, gewoonlik 20-40 minute. by 'n temperatuur van 180 grade. Om foute te vermy in 20 min. jy kan die pan verwyder, die opheffing van die foelie en kyk na die vis - die kleur moet wit wees, om 'n beter in die gebied van 1/3 van die afstand vanaf die hoof te kyk (die dikste punt in die vis, en dit was daar sy rou bly). Wanneer die vis is gereed, versprei op 'n skottel oop maak die foelie, sny die ekstra rand dit, versier met groen en groente na smaak.

Voorbereiding van karp in die oond - is nie maklik nie, maar gaste is seker geniet hierdie heerlike gereg.