Hoe om "rosette" van skilferkorsdeeg met wors kook

"Roses" skilferkorsdeeg met wors - is 'n oorspronklike voorgereg of 'n pragtige versiering vir enige vakansie tafel. Die voordeel van hierdie gereg lê in die feit dat sy kook nie vereis groot uitgawes van tyd en moeite, dit is in die mag van 'n eienaar.

bestanddele

Jy sal nodig hê om 'n gekookte wors (1 "brood"), meel (1 koppie) en puff berei deeg gis of sonder gis (500 g), wat gekoop kan word in die winkel.

Dikwels is mense wat belangstel in die vraag: rose "Hoe om wors te bak" "?" Die resep van voorbereiding is eintlik baie eenvoudig. Maar sommige glo dat dit beter is om die deeg jouself te maak. In so 'n geval sou dit meer tyd en moeite verg, maar die gereg sal beter smaak.

As 'n self-kok skilferkorsdeeg: die eerste tipe

Sommige huisvrouens graag alles te doen met jou hande, insluitend die deeg. Dit is nie verbasend nie, want dit is baie meer nuttig is as gekoop in 'n winkel. Dan puff "rose" met wors sal uitdraai heerlike huis-styl. Om te kook benodig die volgende bestanddele:

• meel;
• margarien;
• eiers;
• sout;
• water.

Skilferkorsdeeg bestaan uit twee verskillende soorte. Eerste voorberei soos volg: fyngekapte in raad margarien (200 gram), saam met die meel (2/3 koppie) in klein skyfies. Dit moet krummelrige massa te kry. Volgende, versamel dit in 'n los bal en tydelik ter syde gestel.

Voorbereiding van die tweede tipe toets

Die tweede tipe is 'n bietjie anders gemaak. Meel (2 koppies) uitgestort in die houer. Volgende, breek 'n eier in 'n ander pot, klits met 'n vurk en voeg water, sodat die bedrag verkry tot 2/3 koppie. Die gevolglike mengsel is besprinkel met 'n knippie sout en gooi dit meel. In die eerste plek is die massa geknie met 'n lepel, en dan hande. Jy moet kry 'n sagte deeg, wat uitgerol is nie baie dun laag en sit op hom 'n bal toets gedoen voor. Nou draai die koevert en sit dit die verkeerde kant af op 'n bord, voorheen meelbestrooide. Dit alles word in die yskas vir 'n halfuur.

Na afloop van die vereiste tyd, en neem die deeg is nie gerol dun koek. Dan weer, gevou dit in 'n koevert en sit in 'n koel plek vir 'n halfuur. Herhaal hierdie prosedure 'n paar keer.

Hoe om gisdeeg te maak

Hierdie soort toets is vinnig gemaak. Vereis bestanddele:

• koringmeel - 0.5 kg;
• room margarien - 400 g;
• eiergeel - 2 stuks;.
• room - 100 g;
• suiker - 1 eetlepel;
• melk - ½ koppie.

In plaas van vars gis (70 g) met behulp van 'n eenvoudige droë gewig van 23-25, hul behoefte om ontbind in melk met suiker, voeg 1 lepel meel. Die gevolglike mengsel is sit in 'n warm plek. Op die oomblik, fyn Narubai margarien, uitgestort in meel sout en die hele is aangewakker om 'n krummel vorm. skuif dan die gevolglike massa in 'n wye kapasiteit. Verder, daar is gemengde uitgestort in 'n aparte bak, die eiergele met room. Dan voeg gis voorgereg en knie die deeg, wat 'n baie sagte moet hê, maar nie vashou aan hande. Nou is alles gereed vir die produksie van bakkery produkte.

Algoritme kook "rose": die vorming van "knoppe"

Shop toets moet 'n bietjie ontdooide gee. Dit neem ongeveer 20-30 minute. "Roses" skilferkorsdeeg met wors gemaak eenvoudig.

1. Wanneer die deeg is sag, nie roll koek in 'n rigting om die struktuur van die meel versteur, bak sal dan meer omvattende. Wenk: dit is nie maklik om uit te rol met 'n koekroller en 'n bottel wyn, wat koue water gegooi.
2. Volgende, in repies gesny ongeveer 4,3 cm breed en is verdeel in twee dele (20 cm).
3. Wors gesny in dun skywe 3-5 mm dik en verdeel in die helfte. In hierdie resep kan wees enige van: gekook, gerookte en enige ander.
4. Op elke strook uit gelê op drie of vier stukke van wors, sodat aan die een kant was 'n bietjie van 'n leë toets. Snye moet versprei na die middel van 'n plat strook af na hul boonste deel effens uitsteek oor die rand.
5. Dan versigtig vou die rol vorm "rosette" van skilferkorsdeeg met wors. Die oorblywende klein toetsarea moet effens benat met water (vir 'n beter skakel) en behoorlik vas die onderkant van die produk, of wanneer die bak is in gevaar van verrotting.

Kook wors "rose": bak

Die gevolglike produk is geplaas op die pan of 'n bakplaat (maar nie naby aan mekaar, anders sal hulle saamstaan), op perkament papier. Dit moet nie gedek word deur enigiets nie, want die deeg baie botter bevat, en gebak is nie, sal verbrand.

Om nog meer aptytwekkend buns kyk, kan hul flanke hoender eier, voorheen sy 'n goeie lyfstraf smeer. Maar selfs as dit nie gedoen word nie, sal die dus nog steeds draai uit amazing. "Roses" skilferkorsdeeg met wors sit in 'n goed-verhitte tot 180 grade vlam klerekas (wat nodig is om te sorg vooraf) vir sowat 20 minute. En gebak kan word by 'n temperatuur van 220 grade, sal die tyd verminder word tot 15 minute. Die voorkoms van blos op die wors dui daarop dat die koek gebak word.

Hoe om die rose uit die deeg en wors te versier?

Gereed bun verspreiding op 'n bord, waarin lê die kaas bord. Top versier met blare van seldery. Bak is 'n oorspronklike blik op slaaiblare, wat gestapel op die top van dille. Jy kan snye piekels en klein ronde skywe van wors versier, en bo-op sit 'n bietjie takkie groen.

Wors "rose" in skilferdeeg sal 'n pragtige toevoeging tot enige vakansie fees wees, veral in die kinders se verjaarsdae. hulle gewoonlik afwyk baie vinnig, so die gasvrou doen 'n baie "rose". In plaas van wors of ham, kan jy die tamaties en kaas te neem.