Varkvleis met rys: Resepte eerste en tweede kursusse

Jy weet nie hoe om die spyskaart wissel? Jy kan 'n wye verskeidenheid van geregte, wat varkvleis met rys sluit kook. Resepte is baie lig en is beskikbaar elke gasvrou.

Pilaf

Ons bied 'n baie smaaklike gereg te kook. Dit Pilaf met varkvleis. neem die eerste 1 kg van uie. Sny dit in blokkies. In die pot met 'n dik bodem, gooi die groente-olie, en sit 'n boog.

In die tussentyd, moet jy groot wortels skoon (3 stuks.). Vryf dit op 'n growwe rasper. Wanneer die uie raak deursigtige pragtige kleur, maar nie goue, stort om hom wortels. Roer en kook tot sag.

Terwyl die voorbereiding van die groente, was en 1 kg vleis in blokkies gesny, maar nie te klein (ongeveer 4 x 4 cm.). Wanneer die ui en wortel vure sprinkel 1 nagereg van sout. Meng en plaas die gekapte vleis hier. Braai dit totdat die kors. Dan gooi 200 g van water en laat prut tot die vleis sag is. Vloeistof af te blaas 'n paar, maar nie te dikwels, indien nodig.

Deeglik rys (1 kg). Na afloop van die vleis is sag, grutten uitgestort in die ketel en voeg 2 liter water. Meng die bestanddele in 'n pot, bedek, verminder hitte en laat die voorbereiding Pilaf vir 20 minute.

Jy hoef nie meer te meng, asof jy wou. Wanneer die 10 minute verby is, skoon te maak die 4 groot knoffelhuisies. Verlaag dit in die risotto en dan bedek met 'n deksel. Kyk vir rys as 20 minute - die geskatte gaarmaaktyd. Wanneer die gort gaar en die water het weg gekook, dan die gereg is gereed. Jy moet 'n baie lekker en geurig Pilaf met vark kry.

kharcho

Minnaresse kook dikwels 'n verskeidenheid van sop. So hoekom nie voorberei kharcho varkvleis met rys? Dis lekker, oorspronklike en smaakvol sop wat graag probeer om jou familie.

Neem 0,5 kg varkvleis, was dit goed en in blokkies gesny. Braai die vleis, sit in 'n pan. Giet in 400 ml water, bedek en prut tot gaar. Intussen spoel deeglik rys (150 g of 0,5 v.).

Aartappels (5 stuks.), Skoon en sny in blokkies. Wanneer die vleis sag geword het, voeg die rys, voeg water (1,5 L). Kook vark oor lae hitte vir 10 minute. sit dan die aartappels. Kook tot gaar. Intussen berei groente soos uie en wortels en 1 st. As jy wil, kan jy peper byvoeg.

Uie in blokkies gesny, braai. Wortels rasper op groot rasper, voeg by die pan. Peper in blokkies gesny en stuur dit na die groente. Braai tot gaar. Voeg dan die groente 2 eetlepels. l. tamatiepasta en 'n bietjie water. Meng goed. Bedek die pan, laat hulle bredie groente. Na voltooiing van die toevoeging van knoffel smaak, origanum (1 uur. L.), en paprika.

Wanneer die rys en aartappels gaar is, gooi in dieselfde hoedanigheid van geroosterde groente met tamatie. Mix, kook weer 5 minute - jy kan afskakel van die sop te draai.

Met die bykomende speserye en knoffel grub is 'n meer smaakvol en sag is.

Varkvleis met rys en groente

Hierdie gereg is ook vinnig en maklik voorberei. Om beter voor te berei neem 400 g pulp (of lem nek van varkvleis). Was die vleis en sny dit in klein stukkies. In 'n kastrol, gooi die groente-olie, en wanneer opgewarm, sit terug die vark. Braai dit totdat 'n ligte kors.

Terwyl die voorbereiding van die vleis, spoel deeglik met Artikel 1.5. rys. Gooi dit in die leë pan en gooi 4 eetlepels. water. Geur met sout na smaak by en prut tot gaar graan. Nou, sny in die helfte ringe 3-4 uie en voeg by die vark.

Die vleis gebraai vir 'n lang tyd, en jy sal tyd om die res van die groente voor te berei. Wortels in klein blokkies gesny, en ui - half ringe. Jy kan ook kap die soetrissies, tamaties, en indien die seisoen dit toelaat, eiervrug. Neem 'n klein stukkie van vars gemmer en vryf dit op 'n rasper.

Wanneer die vleis brand, voeg by dit die ui en gebraai vir 15 minute. Dan hier sit wortels. Meng deeglik en kook tot sag groente. Dan sit die rissies, ertjies en al Strooi gemmer. Meng weer. Voeg die res van die speserye na jou smaak. Dit kan knoffel, paprika, peper en sout mengsel wees.

Wanneer die vleis is goed geroosterde groente, voeg by die pan gaar rys. Liggies 'n hout lepel, roer, bedek met 'n deksel vir 1-2 minute. Gereg "vark met rys en groente" is gereed. Dit is beter om die tafel warm te bring. Voor opdiening, sprinkel met gekapte kruie en gerasperde kaas. Kry meer oorspronklike gereg, ryk en lekker.

Soet en suur vark met rys

Hierdie unieke en oorspronklike gereg wat selfs tot die feestelike tafel toegepas kan word. Om dit te maak, neem die gestoomde rys en kook tot sag. Tipies, 800 ml van die water geneem word 2 eetlepels. graan.

Nou, neem die vark ossenhaas, goed was en sny in blokkies of dun repies. Sit die pan op 'n klein brand, gooi dit in 2 eetlepels. l. grondboontjiebotter. Braai die vleis tot goudbruin.

Klaar vark is nodig in die pot te sit. Ui (2 stuks.) Sny half-ringe, en soetrissies (1 st.) In klein blokkies. Ginger (5 g) en 2 koppe van knoffel vryf op 'n fyn rasper. Baie fyn kap die brandrissie en koljanderblare.

Verhit 'n pan en braai die grondboontjiebotter voorberei groente en setperke. Voeg hier as sojasous (2 el. L.). Groente om meer sag en verfynde word, gooi 1 eetlepel. l. stysel.

'n bietjie balsamiese asyn en pynappelsap voeg. Kook vir nie meer as 5 minute.

Gooi die groente uit die pan in die pot aan die vleis. Voeg 'n bietjie water en kook vir 'n geruime tyd, totdat die vark is nie ten volle gaar. Dan is hier by te voeg die rys. Liggies meng die plastiek spatel. Almal saam bredie ongeveer 10 minute. Skakel die branders en laat dit brou. Jy moet 'n baie lekker vark met rys en groente te kry.

Kook Wenke

Rys meer heerlike en krummelrig kry, is dit wenslik om eers braai, en dan eers te kook. Van sulke graan kan maklik kook hierdie gereg is risotto.

Om uit te ongeskonde gebly, gedurende kook is dit raadsaam om nie te meng. Om die handelaar nie brand, is dit nodig om sulke geregte gebruik as dit lyk, 'n wok of utyatnitsu. Dit is, 'n houer waarin 'n dik bodem.

Om sappige vark, eerste beurt op 'n sterk vuur bly. Dit moet 'n kors te vorm. En dan kan jy die hitte te verminder tot 'n stadige.

aanbieding

Die gereg blyk kleurvolle en helder, moet jy dit te versier voordat dit bedien word. Byvoorbeeld, die sny stroke geel of groen rissies, tamaties, pietersielie, koljander. Jy kan die groente in 'n sirkel plaat sit. Pietersielie en koljander gesny kan word en sprinkel bo-op die bak.

Kook die vark met rys, soet en suur sous. 'N Sirkel piering mooi dit gooi of plaas die oorspronklike druppels. As gevolg van hierdie idee van die gereg lyk baie mooi.

Fantaseer, eksperiment en raduyte gaste en lief vir sy oorspronklike, kreatiewe idees.