Hoe om die konfyt snoei in die winter kook? Resepte en wenke oor kook pruim konfyt

Om te leer hoe om pruim konfyt kook, weet baie huisvroue. Na alles, hierdie nagereg is baie gewild in ons land. Daar is verskeie maniere om dit. Iemand maak dit 'n verrassing om die bene, iemand sonder hulle nie, maar iemand doen en dra by tot die voordele van gelatien of kakao.

Wat ook al van die hieronder beskryf metodes maak konfyt wat jy kies, is seker jy kry 'n heerlike en geurige nagereg wat al jou gesinslede sal waardeer.

keuse van vrugte

Voordat jy pruim konfyt kook vir die winter, moet jy die belangrikste bestanddeel korrek kies.

As jy 'n ywerige tuinier, dan is hierdie vrugte kan maklik gekweek word in jou eie tuin. As 'n somer besoeker jy nie niks te doen het, dan verkry die beste produk op die mark. Dit is nodig om seker te maak dat pruime sag, met geen wormholes en skade aan die vel. As die verkoper sal toelaat dat die vrugte geproe kan word. Dit moet soet en neterpkim wees.

Pruim konfyt in die winter: die resep met 'n foto

Die maklikste manier om sulke lekkernye voor te berei, is die een wat die gebruik van heel vrugte behels. Met ander woorde, moet die pruim nie verwerk word en verwyder word uit hul bene. Die afwesigheid van hierdie proses sal jou toelaat om konfyt vinnig en maklik te maak.

So hoe om pruim konfyt maak vir die winter? Om dit te doen moet ons die volgende produkte:

• sagte ryp pruim - sowat 5 kg;
• drinkwater - 1/3 koppie;
• suikerbeet klein - ongeveer 5 kg.

berei vrugte

Voordat jy die konfyt pruim kook, moet verwerk vars vrugte. Hulle word uitgesorteer, kruiperig verwydering van items, en dan versprei in 'n vergiettes en deeglik gewas met warm water.

Sodra die vrugte verwerk, word hulle droog en versprei in 'n groot bak. Volgende in dieselfde klein bakkie voeg suiker. Deeglik skud die bestanddele wat hulle bedien 'n koerant en laat in 'n warm plek tot gedeeltelike ontbinding van speserye.

As jy haastig is, is jy blootgestel aan hittebehandeling kan onmiddellik na die verband van vrugte met suiker wees. In hierdie geval, is dit moontlik om 'n bietjie van drinkwater (ongeveer 1/3 koppie) by te voeg. Hierdie funksie verhoed dat die knelpunt van bestanddele by die onderkant van die kookware.

hitte behandeling

Hoe om pruim konfyt kook vir die winter? Vir hierdie gereg met groente en suiker, sit op 'n baie lae hitte en stadig bring tot kookpunt. Sodra die suiker begin smelt, dreineer goed gekeer.

Na die vorming van die stroop wag sy drukking. Van daardie oomblik af, dit neem kennis van die tyd.

Kook die konfyt met vrugte sade moet ongeveer 'n halfuur. In hierdie geval, is dit nodig om voortdurend inmeng met 'n groot lepel. Tydens hierdie proses, moet die vrugte sag wees.

bewaring proses

Pruim konfyt, die resep waarvan ons oorweeg, is veronderstel baie dik wees. Na dit is onderworpe aan behandeling, die verspreiding daarvan in advance gesteriliseerde flesse en verseël deksels hitte.

Verlaat die preform by kamertemperatuur vir 'n paar dae, is dit verwyder na 'n koel kamer.

Hoe om die tafel te bring?

Gereed om te eet nagereg van pruime onmiddellik na die voorbereiding kan wees. Maar as jy dit hou te lank en dit is suiker, moet dit terug op die stoof om te verhit en bedien koud.

Pruim konfyt: resep pitlose

Nie almal kokke graag konfyt berei van pruime met bene. In verband met hierdie aanbod ontslae te raak van hulle en kry 'n heerlike nagereg.

Sedert kook pruim konfyt pitlose? Om dit te doen, moet jy berei:

• Ryp soet pruim - sowat 5 kg;
• suikerbeet klein - ongeveer 4,5 kg.

vrugte Processing

Pruime vir hierdie konfyt kan effens rek aan te skaf nie. Hulle is deeglik gewas in warm water, en dan droog en maak 'n snit in deursnee. Draai die vrugte helftes in teenoorgestelde rigtings, is hulle netjies geskei en verwyder been.

Sodra al die pruime skoongemaak, versprei hulle in 'n diep pan en bedek met fyn suiker. Roer die bestanddele, vrugte in suiker bedek met 'n deksel en laat staan vir 70-90 minute in die hitte. Gedurende hierdie tyd moet die vrugte helftes jou sap en verenigde sit met die suiker tot 'n dik stroop vorm.

Die proses van kook

Om te leer hoe om pruim konfyt kook vir die winter moet bewus wees van al huisvrouens. Na alles, hierdie vrugte is baie gewild onder al die inwoners van ons land.

Sodra die suiker smelt en vorm 'n sap pruim dik stroop, neersit die skottels op die stoof en roer gereeld, stadig bring tot kookpunt. Die inhoud van die pan gekook presies 10 minute. Gedurende hierdie tyd, moet vrugte konfyt merkbaar verdik en word donkerder en meer versadigde.

Naad nagereg en voorlegging aan die tafel

Nou het jy 'n idee oor hoe om pruim konfyt kook op die stoof. Na die hitte behandeling nagereg verdeel deur banke gesteriliseerde en verseël samozakruchivayuschimisya of konvensionele tin deksels.

Na afkoeling van die houers wat hulle skoongemaak in 'n koel plek. Winter gereed nagereg aan die tafel met 'n koppie warm tee en gebraaide roosterbrood.

Cook vrugte konfyt in multivarka

Weet jy hoe om pruim konfyt kook in multivarka? As jy in die teenwoordigheid van die genoemde apparaat, maar jy dit nie gebruik nie, dan is dit tyd om dit te doen. Kook dit vrugtige jam is nie so moeilik nie. Om dit te doen, moet jy berei:

• sagte ryp pruim - sowat 5 kg;
• drinkwater - 1/2 koppie;
• kristalliseer gelatien - 35 g;
• suikerbeet klein - ongeveer 5 kg.

die voorbereiding van voedsel

Pruim konfyt vir die winter met gelatien voorbereiding stadiums. Is eerste behandel word met die belangrikste bestanddeel. Vrugte deeglik gewas, gedroog, en halveer die verwyder been. Hulle was dan versprei in 'n diep bak, vul met suiker en roer versigtig.

Die sluiting van die deksel bestanddele of 'n koerant, is hulle weg in hierdie toestand vir twee ure. Intussen, gaan na die voorbereiding van gelatien. Dit is in 'n klein bakkie gegooi en gooi gewone water. Roer die komponente met 'n lepel, is hulle ter syde gelaat vir 45 minute. Volgens gelatien kristalle na hierdie tyd moet goed wees swel. Sodat hulle ontbind, hulle opwarm stadig op die stoof, maar moenie kook nie.

Die proses van hitte behandeling nagereg

Hoe om die konfyt pruim met gelatien kook? Eerste hitte behandeling is onderhewig vrugte met suiker. Hul verspreiding in multivarku en geleidelik tot kookpunt in die kombuis af gebring. Sodra die inhoud van die toestel begin kook, dit behoorlik verhoed en gekook vir ongeveer 7 minute.

Wanneer die tyd om soet pruim kook voeg gelatien oplossing. In hierdie deel van die konfyt kook vir 'n verdere 3-5 minute.

Gedurende die hitte behandeling tyd vrugte nagereg moet wees donkerder, dik en geurig.

inmaak nagereg

Om pruim konfyt is goed bewaar oral in die winter, moet dit slegs versprei in gesteriliseerde flesse. Dan rol hulle met gekookte deksels en laat dit heeltemal afkoel.

Na 'n dag of twee tuisgemaakte lekkernye skoon in koue. Hierdie behandeling kan die konfyt meer dig en heerlike word (as gevolg van die inhoud in die gelatien).

Dien op die tafel

Teenwoordig 'n dik vrugte konfyt by die tafel moet verkoel. Saam met hom, is die gaste wat nodig is om 'n koppie onversoete tee en muffins, roosterbrood of 'n deeg te dien. Dit is ook die ideale lus vir kaas koek, pannekoek, pannekoek, ens

Kook sjokolade pruim konfyt

Pruim konfyt met kakao op 'n winter oes kan nie almal nie. Dus het ons besluit om dit in te dien om 'n stap vir stap resep. Deur die volgende al die aanbevelings, kry jy 'n baie lekker en ongewone nagereg wat is seker om beide volwassenes en kinders tevrede te stel.

So, moet ons:

• soet ontpit pruimedante - 1.5 kg;
• drinkwater - ½ koppie;
• Suikerbeet - 600 g;
• kakaopoeier - 5 groot lepels (met slide).

Ons berei die grondslag vir konfyt

Ten spyte van die oënskynlike kompleksiteit van die voorbereiding van hierdie nagereg is maklik en eenvoudig. Eerste behandel vrugte. Hulle word noukeurig gewas, gedroog, in die helfte gesny, is die been verwyder en versprei in 'n diep pan.

Die toevoeging van 'n bietjie drinkwater sink, is dit op die stoof en stadig kook. Half-vrugte gekook vir 'n halfuur. Nadat hulle skeur, is dit van die hitte verwyder en toegelaat word om effens af te koel.

Deur die uitvoering van hierdie stappe, die warm massa pruim verspreiding in 'n vergiettes of groot sif, en dan triturated behulp tolkushkoy. As gevolg hiervan, moet jy 'n dik en smaakvol sous en 'n klein hoeveelheid van die koek te kry. Laasgenoemde kan weggegooi word.

Cook konfyt met kakao op die stoof

Sodra die basis vir die pruim nagereg is gereed, gaan na die voorbereiding van kakao. Gooi dit in 'n bak met 300 gram suiker en sit in 'n water bad. Stadige verhitting komponente om hul volledige ontbinding.

Terwyl die glans afkoel, die res van die suiker pruim puree te gooi, wat voorlopig is ingestel op 'n bord.

Sodra die vrugte mash kook, vuur verminder. As sodanig, die konfyt kook vir 5 minute. Na hierdie tyd, het bygevoeg om dit 'n warm glans en deeglik roer.

Die proses van naad

Na donker en homogene mengsel van vrugte purees en kakao, gaan na die verspreiding daarvan in gesteriliseerde flesse. Oor die algemeen, vir hierdie doeleindes 0,5 kapasitansie.

Verseël in sjokolade jam links by kamertemperatuur afkoel. Daarna word dit verwyder in 'n kelder of kelder (kan insluit in die koel kamer).

Wanneer en hoe om na die tafel te bring?

Dien Chocolate treat met pruime wenslik ná twee weke. Jam verspreiding op die pragtige kremanku en leer gaste met 'n glas tee en bros roosterbrood.

Dit moet ook op gelet word dat dikwels 'n nagereg wat gebruik is heerlike deeg-bak (bv pasteie, muffins, koeke en ander) voor te berei. By the way, baie lekker behandel dit bring huis brioche.

om op te som

In hierdie artikel, het ons gekyk na die gewildste en maklike maniere van kook pruim konfyt. Die gebruik van die hierin beskryf belichaming, jy is seker sal gaste en lekker en geurige huishouding lekkerny tevrede te stel.

Daar moet kennis geneem word dat hierdie metodes is nie die enigste opsies oor hoe om vrugte konfyt kook by die huis. As jy wil, om so 'n lekkerny wat jy kan ander komponente wat sy smaak en voorkoms aansienlik verbeter voeg.