Hoe om champignons te kook.

Dit is geen geheim dat die naam van die bekende sampioene sampioene Franse wortels het nie, want die Franse woord "champignon" word in Russies as "sampioen" vertaal. Ten spyte van so 'n gewigtige argument, glo baie navorsers dat mushrooms in Italië verskyn het, en dan eers in Frankryk versprei het. Waarvandaan eintlik was daar so 'n gewilde graad van sampioene, wetenskaplikes en het nie uitgevind nie. Nietemin, dit is nie nodig om te argumenteer oor die nuttige eienskappe van mushrooms nie. Hulle beïnvloed nie net die werk van die kardiovaskulêre en senuweestelsel nie, maar dra ook by tot die verbetering van die veltoestande en die versterking van die spiere.

In enige vorm kan jy mushrooms in kos gebruik: ingemaakte, rou, gebraaide of gestoofde. As gevolg van hierdie gehalte is daar baie opsies vir die voorbereiding van mushrooms. Jy kan slaaie voorberei met sjampoene, sop, souse, 'n hapje, aromatiese gebak of tweede kursusse.

In die Italiaanse kombuis is daar 'n groot aantal van die lekkerste resepte, hoe om champignon te kook. In ons land is die Italiaanse gereg "Beef with Mushrooms and White Sauce" baie gewild. Hierdie heerlike, geurige en voedsame kos, wat, danksy die teenwoordigheid van neutmuskaat daarin, 'n unieke en verfynde smaak verkry.

Bees met champignons. Die resep.

Vir die bereiding van beesvleis met wit sous met sampioene, benodig jy die volgende bestanddele:

• Bees 900 gr.
• 1 glas melk
• 30g. Botter (romerig)
• 300gr. sampioen
• 30 gr. Olyfolie
• Speserye, sout
• 10g. neutmuskaat
• meel

Mushrooms skoon en was in water. Room en olyfolie, voorverhit in 'n pan, voeg die sampioene by en braai dit tot goudbruin. Roerbraai sampioene in 'n twee-liter pan.

Bees sny in klein stukkies, voeg speserye en sout by, rol in 'n klein hoeveelheid meel en braai van twee kante in 'n pan oor medium hitte. Plaas geroosterde vleis op sampioene. In die pot met sampioene en vleis voeg neutmuskaat en melk by. Plaas die kastrol op 'n stoof, en gooi dit op 'n klein vuur vir 40 minute voordat die sous verdik. Die gereg is gereed!

Lekker lekker ete en terwyl jy vir 'n minimum tyd aan kook spandeer, is jy bekommerd oor die vraag: "Hoe kan jy mushrooms vinnig en lekker kook?". Van die Italiaanse kombuis het ons 'n resep gekry vir sappige en lekker pizza, wat regs as 'n simbool van Italië beskou word. Probeer 'n gereg met die naam "Pizza with Mushrooms" voor te berei. Die resep daarvan is onpretensieus, baie eenvoudig en neem nie veel tyd nie.

Pizza met sjampanje. Die resep.

Om pizza te maak, sal jy nodig hê:

• 200 gr. Gekookte vark
• 2 Ingemaakte Komkommer
• 3 tamaties
• 5 mushrooms
• Olywe en tamatiesous
• 1 ui
• Basis vir pizza of voorbereide deeg.
• 80 gr. Harde kaas

Sny eers die gekookte vark op dun stroke. Skop dan die uie en sny dit in ringe. Daarna, neem die tamaties, was dit en sny dit in sirkels. Skoon en spoel die sjampoene en sny dit in klein stukkies. Vryf 'n groot rys harde kaas (verkieslik Parmesan) en dun stroke sny komkommers.

Smeer die ronde bakplaat met olie en strooi met 'n klein hoeveelheid meel. Handig die deeg op die bakplaat eweredig (moet 'n dun laag kry). Deeg lekker smeer met tamatiesous en rangskik die bestanddele vooraf in die volgende volgorde: uie ringe, sampioene champignons, koue boere, komkommerstrokies, tamatie ringe, gerasperde kaas. Boonop sit die olywe versigtig. Bak die gereg in die oond vir nie meer as 20 minute by 200 ° C nie.

Geregte met die toevoeging van sjampoene is baie voedsaam, lekker en terselfdertyd lae-kalorie. Hoe om champignons te kook - onthou dat hierdie sampioene gesond en gesond kos is, sodat skottelgoed nie oorbodig sal wees op jou tafel nie.