Gestoofde en gebraaide sampioene: resepte

Champignon in Frans beteken sampioen. In Amerika en verskeie Europese lande, is hierdie swam kunsmatig gekweek, en in Rusland, is hierdie tradisie nog nie goed ontwikkel, kan dit wees, want baie van die sampioen nie oorweeg word vir die swam.

Maar, bietjie vir bietjie, hierdie swam begin gewild en in ons land te wees. Sampioene resepte 'n verskeidenheid van nie slegs by baie geregte, maar kan ook 'n aparte bakkie wees. Veral lief vir Russe sop met sampioene, asook gebraaide en gestoofde sampioene. Voor die gebruik van sampioene resepte kan enige wees, noodwendig wat hulle nodig het om goed te was, skoon te maak die pet op die film, en bene afgesny.

Vir die voorbereiding van gebraaide sampioene moet die volgende bestanddele: sampioene - 8 stukke, botter - 1 eetlepel room 2 eetlepels sout en peper na smaak, dille en pietersielie. Sampioene gebraai in botter in 'n pan oor hoë hitte. As die pette is groot, wat hulle nodig het in 'n paar stukkies gesny. Aan die einde van die kook, wanneer die sampioene sag is, wat hulle nodig het om sout en peper na smaak. Setperke fyn kap en voeg by die sampioene. Nou sampioene kan room of suurroom en kook gooi, voeg 'n bietjie suurlemoensap.

Fried sampioene resep is baie eenvoudig, kan bedien met rys, gebraaide aartappels of kapokaartappels. Vir braai kan nie slegs gebruik word vars, maar bevrore sampioene. Heerlike gebraaide sampioene resepte met suurroom en papawersaad. Hierdie resep bestaan uit die volgende bestanddele: sampioene - 300 gram, room - 200 gram, papawer - 3 eetlepels sout en peper, groente-olie vir braai.

Voorberei sampioene in klein stukkies gesny, sout, peper en gebraai in groente-olie vir sowat 10 minute en dan bygevoeg in die sampioene en papawer room en goed gemeng. Na 5-7 minute van sampioene te bedien met 'n bykos of as 'n aparte bak.

Sampioene resepte van baie geregte sluit hierdie sampioene kan gaan dood albei in suiwer vorm en met groente. Resep vir gestoofde sampioene volgende: 1 kilo van sampioene wat jy nodig het om 2 uie, 1 eetlepel botter, 1 koppie suurroom, 2 rou eiergele, sout en varsgemaalde swartpeper na smaak en 'n bietjie dille neem.

Vars sampioene gooi oor kookwater, in wiggies gesny en geplaas in 'n pot. In pan gebraai in botter gekapte ui ringe of 'n halwe ringe en by die sampioene. Daar gooi ook 'n paar lepels water om sampioene, sout, peper en plaas gestoofde op plaat. Wanneer die sampioene skeel maar min of, gestoofde sampioene met suurroom, gemeng met eiergele en gekapte dille. Na 'n paar minute die gereg is gereed.

Pasta met sampioene resep met basiliekruid en knoffel soos baie huisvroue. Om die pasta voor te berei is nodig om die volgende bestanddele voor te berei: 600 gram van pasta (jy kan spaghetti of gewone pasta te neem), een kop van uie, 400 gram sampioene, 200 gram van room of suurroom, 2 eetlepels sonneblomolie, knoffel, basiliekruid, sout en peper na smaak .

Hier is hoe om pasta te kook met sampioene. Geskil en fyngekapte ui braai in sonneblomolie, gewas en gesnyde sampioene, voeg by die uie by en braai oor lae hitte tot al die vloeistof verdamp het - dit sal sowat 'n halfuur te neem.

Nou, voeg suurroom of room, basiliekruid en knoffel, sout, peper en prut vir sowat tien minute. So kry ons 'n sampioensous. Nou publiseer gaar in soutwater, die pasta op die bord en dit gooi die gevolglike sampioensous.

En moenie vergeet om dankie te sê vir die gasvrou, dit is wonderlik om 'n pragtige Italiaanse gereg, wat reeds internasionale geword kook.