Hoe om appel konfyt te kook? Apple konfyt in die huis - resep foto's

In sy struktuur, konfyt - 'n dik, jellieagtige produk. Kook dit 'n baie makliker as konfyt, want daar is geen rede om te probeer om die struktuur van die vrugte te bewaar, met behulp van 'n lang maserasie. Jam bereid is om in 'n stap. Jy kan verskillende vrugte en bessies gebruik, of kies 'n tipe van vrugte. Ons sal jou vertel hoe om te kook appel konfyt, met behulp van verskeie wenke en resepte.

Die keuse van grondstowwe

As jy belangstel in die inligting is, hoe om te kook appel konfyt, die eerste vraag is waarskynlik verband hou met die konsekwentheid van die finale produk. Dik, klewerige pasta, wat eweredig val op brood of gebruik in die bak. - hoe om so 'n gevolg van die huis af te bereik?

Aandag te gee aan die oorspronklike produk. Dit is die beste om 'n effens onryp appels gebruik. Dat hulle bevat meer pektien, wat verantwoordelik is vir die digtheid van die jam, as 'n geleer middel.

berei appels

Die vrugte word skoongemaak en sny in klein stukkies. Dit gaan baie vinniger gaarmaakproses as appels rasper op 'n rasper. Verwyder skil of nie, besluit vir jouself. Aan die een kant, in die skil bevat waardevolle vitamiene, pektien teenwoordig. Aan die ander kant, kan die vel te grof, wat die voorkoms van die finale produk verswak wees. Sulke variëteite soos Antonovka of wit vul, moenie bykomende skoonmaak vereis, en 'n jam van hulle sal op sy beurt uit baie lekker en geurig.

Hoe om die konfyt in stroop kook

Suiker (ongeveer 800 g) is gemeng met water (genoeg halwe glas). Van hierdie bestanddele te kook die stroop. Verhouding bereken per 1 kg van vars vrugte (cut en geskil saad bokse). Om appel konfyt te kook by die huis, nodig in kokende stroop gevou sny (of gerasperde) vrugte. Cook jam ongeveer 1 uur. Konstante roer sal die risiko van vas te verminder. Die gevolglike skuim verwyder moet word. By the way, kan die gaarmaaktyd wissel effens afhangende van sappige appels.

Die klassieke weergawe van die pre gaar vrugte

1 kg van die belangrikste grondstof wat nodig is om 1.1 te neem - 1150 kg suiker. Voordat jy kook appel konfyt, Grondstowwe is bereid om in 'n konvensionele wyse, is gevou in die houer vir die kombuis, en gekook vir ongeveer 10 minute met 'n klein hoeveelheid water. Sodra die suiker bygevoeg word. Die mengsel moet deeglik verskuif, bring tot kookpunt en prut, geleidelik die verhoging van die krag van vuur. Dit is voldoende om 'n halfuur na 'n dik konfyt gee. Die finale produk is uitgelê op die banke en verseël.

Apple konfyt: resep met sitroensuur en kaneel

Berei die bestanddele wat uitstroom uit die gedeelte wat 1 kg van basiese grondstowwe bevat: suiker 3 koppies (indien beskikbaar, kan vervang word deur 'n derde riet), 1 teelepel kaneel en sitroensuur, 3 water glas.

Vrugte gewas, in skywe gesny of gevryf op 'n rasper. Hoe kleiner die stukke, sal die voorbereidingsproses vinniger wees. Die hoof rou materiaal is gevul met suiker, voeg kaneel. Sitroensuur vooraf geroer in 'n klein hoeveelheid water en gekombineer met die bestanddele.

As jy graag die resep, en jy wil om appel konfyt kook vir die winter naamlik op hierdie wyse, verhit die mengsel prut. Konstante roer om verbrand wat dikwels ontstaan in die voorbereiding van digte produkte te vermy. Gereed jam hou sy vorm goed en nie versprei op 'n bord. Dial 1 tee lepel van die produk, sit in 'n piering. Wanneer koel, kantel plaat: die konfyt moet in plek bly. Die produk is gereed vir gebruik en verder stoor in banke.

Gourmet Engels resep

Hierdie metode van kook seker is nuttig vir diegene huisvroue wat wil huishoudings pamperlang ongewone en heerlike nagereg. So, 1.5 kg van die basiese rou materiaal wat benodig word gemmer en kaneel (1 teelepel) 120 g van versuikerde vrugte, rosyne 0,5 kg, 0,7 kg suiker, suurlemoensap (90 g) en Sherry (3 eetlepels).

Voordat jy appel konfyt kook op hierdie resep, appels, was, verwyder die skil en sny in klein netjiese skywe. Geregte, wat jam sal gaar, gesmeer met botter. Verspreiding appels, rosyne, uitgestort in 0.5 l water en die mengsel gekook vir ongeveer 30 minute. Volgende moet jy die sap gooi, voeg versuikerde vrugte, suiker en speserye. Kook konfyt ander 25 minute, gooi die sjerrie en onmiddellik ontbind die produk in die pre-voorbereide, warm pype. Verseël en bêre in 'n warm plek. Na 'n maand kan jy 'n jam kry en geniet die ongewone smaak. Hierdie nagereg sal byval vind by almal.

Jam van meevallers van appels

As vanjaar se oes het in te samel van die grond af, kan jy gebruik maak van ons advies en ook om die konfyt vinnig kook.

Vrugte, was en skoon van die vel (soos wat ingesamel is van die grond af, en laat die vel is nie nodig), in skywe gesny. 1 kg van die gebreekte appels moet 1 kg suiker, 70 g van suurlemoensap. Speserye (naeltjies, kaneel of neutmuskaat) as hy wil in klein hoeveelhede (0,5 teelepel) bygevoeg.

Voordat jy kook appel konfyt in 'n bak voeg die gesnyde vrugte, sprinkel die helfte dosis die suiker. Die mengsel moet gelaat word vir dae in 'n donker koel plek, sodat die sap verskyn. Die finale massa verhit oor 'n stadige vuur, afgekoel en in 'n aparte houer stroop uitgestort. Appels word verbrysel in 'n blender of menger. Stroop kook 'n bietjie langer met die oorblywende suiker, suurlemoensap en speserye, gekombineer met appelmoes, gekook vir 12-15 minute. Juweel gereed vir beperking. Hierdie resep blyk 'n wonderlike nagereg, wat, te danke aan die minimale hitte behandeling, verskillende ryk aroma en smaak van vars vrugte.

Apple konfyt in multivarka

Danksy hierdie metode, kan jy vinnig kook 'n heerlike finale produk, die redding van die maksimum bedrag van voedingstowwe. 1 kg gesnyde appels snye kook 500 g suiker, 5-6 g van sitroensuur. As jy nie seker is dat die produk dik genoeg sal op sy beurt, 'n paar minute voor die beëindiging van kook in die konfyt, kan jy die gelatien (6 g opgelos in 2 eetlepels water) by te voeg.

Die bak Multivarki optel appels, gooi suiker en suur. die "Baking" modus opstel, die inhoud verhit tot kookpunt. Na die installering van "smoor" modus, kook nog 45 minute. Vir al die tyd wat jy nodig het om die konfyt roer 'n paar keer. Wanneer die kook sessie voltooi is, kan die finale produk op die oewer, kurk word uitgestort en gestuur word aan die stoor.

Gereed gemaak konfyt geëet kan word met tee of gebruik in die voorbereiding van gebak.