Hoe heerlik en vinnig om te Pollack bredie kook?

Pollock - 'n redelik algemene vis op ons tafel. Ten spyte van die gebrek aan uitgespreek smaak van hierdie vis is baie gewild as gevolg van dit wat jy 'n baie lekker en gesonde geregte kan kook. Ja, nie net heerlik nie, maar dit is nuttig. Die gebruik van hierdie vis ten minste twee keer 'n week sal help om die liggaam te versadig met fosfor, kalium, jodium, fluoor, vitamiene PP en A. die voordelige eienskappe van Pollock help handhaaf die gesondheid, die bevordering van die normalisering van bloeddruk, metabolisme, verhoog geestelike aktiwiteit, die stabilisering van cholesterol vlakke. Daarbenewens, voedingkundiges sê dat die voordelige eienskappe van Pollock help handhaaf 'n gesonde gewig, so ek raai hierdie vis aan pasiënte wat ly aan vetsug. Hierdie vis kan op verskillende maniere gaar, maar vandag sal ons praat oor hoe die Pollack te blus.

Die maklikste manier, maar nie minder pragtige en geliefde deur baie - dit Pollack bredie met uie en wortels. Plain bestanddele, die resepte is nie baie arbeidsintensief, maar dit blyk baie lekker vis. So, die resep die eerste. Op twee gedeeltes van 500-600 gr moet ons visfilette, 1-2 uie, 2 groot wortels, soetrissie, peper, sout, 'n paar lourierblare, groente-olie vir braai. Buig reinig medium blokkies en sny en gebraai in groente-olie tot 'n deursigtige staat. Voeg by die skoongemaak uie en grof gerasperde wortels by en braai alles saam totdat die wortels sag is. Pollack my, verwyder die vinne en bene, in klein stukkies gesny en sit in 'n pan, om die ui en wortel. Vul in dit 'n glas water (warm), en voeg peper (grond en ertjies), dan lourierblaar, sout en die deksel toegemaak. Sodra die water kook, verminder die vuur en wag vir Pollack bredie vir 'n ander 45 minute sonder om die deksel. Na kook, versprei op 'n bord en sprinkel met gekapte kruie.

Pollack bredie - resep vir 'n tweede. Neem 1 kg vis, deeglik dit, verwyder die vinne, stert, ingewande en sny in klein stukkies. Ons opwarm 'n pan, voeg groente-olie en opwarm dit. Voorberei ontbeende vis stukke in die meel met speserye (sout, peper) en stuur die pan. As die olie goed aan die brand gesteek, sal die Pollock 'n pragtige goudbruin het. 2-3 kop ui sny in die helfte ringe, wortels 500-700gr rasper (verkieslik groot). Eerste gebraaide uie en dan daartoe wortels, bietjie sout en peper te voeg. Uie en wortels in elk geval nie nodig om te braai in dieselfde olie as die vis. Of neem 'n ander pan, of was uit die vis. Na voltooiing van die braai proses, besprinkel met suurlemoensap groente 1-2 en braai vir nog 5-7 minute.

Kry om die finale oomblik van die voorbereiding van geregte - gestoofde Pollack. In 'n kastrol, gooi ¼ koppie groente-olie, versprei die helfte van die groente braai, dan lê die vis bo-op dit en die res van die uie en wortels. Voeg ½ koppie water (verkieslik warm), die deksel toegemaak en sit die bredie vir 'n halfuur.

Nog 'n lekker resep - Pollack bredie met groente en tamatiepasta. Neem 2 middelslag visse en berei dit op dieselfde manier as in die vorige resep. Braai bietjie op groente-olie (om 'n kors te gryp). Ui in ringe gesny of 'n halwe ringe, wortel rasper en al gebraai in sonneblomolie, en voeg sout en peper na smaak. Uie en wortels geneem kan word in sy uitsluitlike diskresie, maar te ver en nie te klein (2-3 stukke van beide) nie om te gaan. In 'n kastrol smelt die 100-150 gram van margarien en voeg daar 3-4 eetlepels. lepels tamatiepasta, gebraaide vir sowat 10 minute. Volgende voeg die warm water van die berekening, sodat die vis gelê is bedek met water, gevolg deur ten minste 1-1,5sm. Ons lê op die top van gesoteerde groente by en prut 40 minute. Dien die gereg kan onmiddellik na kook, maar die vis sal beter smaak as dit laat staan vir 'n geruime tyd (10-12 uur).