Heerlike tuisgemaakte ravioli met sous. Bak in die oond vir kluitjies in die pot

In baie gesinne, koeke - 'n gunsteling kos, voedsame en smaaklike. Maar soos jy weet, die kluitjies is anders. As jy - 'n liefhebber van tuisgemaakte kos, wat voorberei is met liefde en van die bewese produkte, sal ons resepte vandag val aan die hof. Inteendeel, om die tafel.

So, laat ons voor te berei heerlike tuisgemaakte koeke in 'n pot in die oond. Die resep is eenvoudig en gedetailleerde, so dit selfs beginner minnaresse sal hanteer. Kluitjies ons sal nie gekoop word by die winkel, en persoonlik gaar.

Kook tuisgemaakte ravioli

Tuisgemaakte ravioli en so goed, dat dit gemaak is met jou hande by die huis. Jy weet, van watter bestanddele en die tipe van vleis wat hulle gemaak het, dat hulle spesery het bygevoeg, ens Kluitjies met sous, wat ons nou gaan om voor te berei in die pot, soos kinders en volwassenes.

nodige bestanddele

• 'N halwe teelepel sout.
• Twee koppies meel (gesif).
• Een ui.
• 'N halwe koppie water.
• Een eier.
• Sout en vars gemaalde peper na smaak.
• Vleis (vark, bees, hoender - jou keuse) - 'n pond.

Proses van voorbereiding van ravioli

Sif die meel direk op die tafel, 'n klein depressie. Dit sal die eier te breek en gooi die water. Nou kan jy die deeg te knie. Die klaar deeg moet 'n bietjie "rus" wees. Om dit te doen, sit dit in die yskas vir 'n halfuur, pre-toegedraai in kleefplastiek.

Totdat die deeg is gereed, maak die vulsel vir ravioli. Onthou, as jy wil 'n heerlike en heerlike koeke met sous te maak, dan raai ons aan te neem vir die vulling van verskillende soorte vleis. Dit kan 'n vark en hoender, vark-en beesvleis, hoender en kalkoen wees. Opsies kan 'n baie wees, kies om jou smaak.

Ons draai die vleis deur 'n vleismeul, voeg by dit 'n bietjie sout, peper en speserye en fyn gekapte uie. Gaan nou na die vorming van geregte.

Ons kry die deeg uit die yskas, rol dit op die bord en maak 'n sirkel, wat die dikte nie meer as 20mm moet wees. As jy 'n spesiale toestel vir die produksie van ravioli, burite dit dan. As dit nie beskikbaar is nie in die huis, is dit altyd byderhand sal 'n gewone glas, wat die kluitjies kan vorm wees.

Die sentrum vorms versprei 'n bietjie van vulsel en maak die rand. Nou 'n bietjie verkrummel elke pasta in meel sodat dit nie Gly wanneer dit om te kook met 'n buurman. Gedoen. Gaan voort.

Kluitjies in die pot met sampioene

Sampioen sop - 'n ding nie net lekker nie, maar ook nuttig. En wat verkry heerlike koeke met sampioen sop - Yum! Kom ons neem 'n bietjie Doen magie en voor te berei 'n kulinêre meesterstuk, kan verras en lekker voer selfs die mees wispelturige gereelde jou kombuistafel.

Die nodige stel produkte

• Tuisgemaakte koeke - 400 gram.
• Een hoof van uie.
• 200 gram van swamme (sampioene).
• Een groot wortel.
• Setperke - een klomp (pietersielie, dille, koljander - opsioneel).
• Speserye en sout.
• Smetana.

Kook koeke in 'n pot

Ten einde kluitjies tuisgemaakte sous voorberei in die oond vir vinniger pre-gasvrou hulle aangeraai om te kook op die stoof. Giet in 'n pan van water, sout dit, voeg 'n paar groot snye wortel, sout en speserye. Wanneer die water kook, is dit moontlik om ons tuisgemaakte ravioli gooi. Kook die kluitjies moet wees tot die helfte. Wanneer hulle gaar is, verwyder hulle uit die pan, smeer op 'n bord met 'n gaatjieslepel uit en laat afkoel vir 'n bietjie. Afgekoel kluitjies ontbind in pre-gaar potte.

Terwyl die kluitjies is koel, kan jy sampioene voorberei. Sampioene moet fyn gekap, sout en bredie in die pan vir sowat 5-7 minute. Dan voeg hulle fyngekapte uie en braai op 'n meer hoë hitte selfs twee of drie minute.

Vul - een van die hoofbestanddele van die geregte soos kluitjies in die pot in die oond. Die resep vereis dat ons die suurroom meng, ses tot agt eetlepels sop lepels, waarin die gaar kluitjies en vars kruie. Dit is in hierdie sous sal ons die sampioene en koeke gooi.

Oond vooraf warm tot 200 grade. Reeds in warm potte stel en wag vir ongeveer 'n halfuur. Onthou dat al hierdie tyd, die deksel moet gesluit word. As jou potte is nie beskikbaar, dan vervang hulle met die gewone kook foelie.

Kluitjies in 'n pot met vleis sous

Daar is gevalle dat kluitjies moet vervang nie net aandete en 'n volle middagete - eerste en tweede kursusse - twee in een. Hoe om kluitjies kook met sous, die gereg blyk voedsame en bevredigende? Hier kom tot die redding van vleis sous.

As jy net kook koeke, die sop is, soos jy weet, uit die water, en geen vet, die rykdom van die strukture is daar nie en sal wees nie. Maar as jy die sous kook van die vleis op die been, dan weet jy die voorraad sal aansienlik anders as die gewone "pasta" wees.

So, pre-kook vleis sous vir sowat twee ure. Dit is beter as jy 'n vet vark of beesvleis been neem. Die sous kan wortel (knolseldery) en groente (uie, wortels), geurige speserye by te voeg.

In hierdie resep kluitjies in advance, kan jy weier om te kook. Ons is direk gehou hul bevrore in potte. Hulle moet inneem oor 'n derde van die geregte. Nou om die sous te hervul byna tot die top. Jy kan potte direk in die koue oond sit. Ontbrand nie, bloot ons die temperatuur - 200 grade en kook koeke sous vir sowat twintig minute. Skakel die oond. Ons gee 'n geruime tyd om die gereg in 'n warm oond bereik.

As gevolg hiervan, sal jy uitdraai heerlike en smaakvol, voedsame en 'n hoë-kalorie koeke met sous, wat in staat kan wees om te vervang, en die eerste en tweede saam. Vir huisvroue hierdie gereg is goed, want dit het nie te veel "pla" met kook, en voed die potte kan 'n groot familie.