Gedroogde Kersies: die resep in die oond

Gedroogde kers resep wat ons verder te kyk, is baie lekker en soet produk. Tipies, so 'n verrassing wat gebruik word vir die voorbereiding van alle vorme van koeke, gebak, en ander lekkernye. Daar is egter mense wat verkies om die produk te gebruik net vir tee. lekkergoed en ander ongesonde nageregte gedroogde kersies vervang, jy is baie gesonder jou liggaam, saturating dit met vitamiene en antioksidante.

produk seleksie

Gedroogde kersies resep vereis dat die gebruik van net vars geplukte bessies. Die bevrore produk is nie geskik vir so 'n verrassing.

As jy 'n kers gekoop op die mark, is dit nodig om toe te sien dat dit nie suur en het geen wormholes. In die teenwoordigheid van die laasgenoemde, moet hulle seker wees om dit te verwyder.

produk Processing

Hoe om droë kersies voor te berei? Die resep van hierdie lekkerny vereis eers 'n goeie hanteer Berry, en dan eers om dit droog te word in die lug of in die oond. U kan hierdie produk is uitgesorteer, die verwydering van puin en ongewenste items, en dan versprei in 'n vergiettes en deeglik gewas. In hierdie eerste kers in warm water behandel word, en slegs dan - in die koue.

Na afloop van die bessies skoon sal wees en stof tuin verloor hul een laag verspreiding op 'n handdoek en droog oor 'n half uur. Hierdie prosedure word uitgevoer slegs in die geval gedra as jy besluit om kersies met putte zavyalit. As jy besluit om 'n ander resep gebruik, moet die bessie net uit die bene.

Gedroogde kersies: die resep in die oond geïmplementeer

Die volgende komponente moet ons vir die voorbereiding van gedroogde kersies, ontpit:

• Vars behandel kersie ontpit - 3 kg;
• fyn suiker beet - 800 g;
• drinkwater - sowat 1 liter.

Die hitte behandeling

Hoe om droë kersies voor te berei? Die resep van hierdie lekkerny behels die gebruik van groot potte. Dit is uitgestort in water, en dan is die suiker bygevoeg. Beide bestanddeel en behoorlik aangepas word om aan die kook te voorkom.

Sodra die stroop begin kook, dit versprei na half-bessies en kook dit vir 8 minute.

Die drogingsproses in die oond

Gedroogde kers resep wat ons oorweeg, redelik vinnig voor te berei. Na 'n bietjie Berry kookpunt, dit verwyder uit die stroop en gooi in 'n vergiettes. Na wag totdat die kersies met die hele dreineer oortollige vloeistof, versprei dit op 'n droë bakplaat (laag 1) en gestuur word aan die oond.

By 'n temperatuur van 130-140 grade berry gedroogde vir ongeveer 6-7 uur. In hierdie geval, is dit van tyd tot tyd omgekeerde sodat dit eweredig provyalilas van alle kante.

Hoe om te gebruik en waar om te slaan?

Na afloop van die kersies, ontpit behoorlik droog, sal afneem in grootte en raak gekreukelde, is dit uit die pan verwyder en toegelaat om af te koel op 'n wye pan. Toe was dit versprei in 'n lap sak en geplaas in 'n goed geventileerde plek. As sodanig, kan die bessies word gestoor vir 3-5 maande. By the way, 'n paar van die huisvroue bevat dit in die yskas.

As jy besluit om 'n gedroogde kersies vir die maak van konfyt of 'n bak gebruik, word dit aanbeveel om te week in 'n bietjie water. As gevolg van die vloeistof berry goeie swel.

Gedroogde kersies sonder oond: resep

Nou weet jy hoe die songedroogde pitlose kersies in die oond. Dit moet egter op gelet word dat sommige kokke verkies om hierdie produk te verkry in die ru-vorm. Dit is te wyte aan die feit dat, saam met kersie klippe is beter bewaar. Daarbenewens is so 'n produk verkry baie lekker en versadig compote, en ander nageregte.

So, ten einde die resep van gedroogde kersies met putte besef, moet bereid wees om vars geplukte bessies. Was hulle deeglik en versprei op 'n droë handdoek. Na al die oortollige vog van die produk sal laat, gaan na sy onmiddellike droog.

Hoe en waar kersie ruk?

Om te leer hoe om kersies by die huis ruk, het ons bo. Dit is dalk die mees gewilde resep. Maar ander metodes van voorbereiding van lekkers. Die mees doeltreffende is die een vir die verwesenliking van wat gebruik 'n spesiale droër. Dit versprei verwerk kersies en sluit droog af. In hierdie vorm, bessies behandel vir 'n paar uur. Terselfdertyd moet hulle nie flip wees. As gevolg van die sirkulasie van warm lug moet eweredig wees kersie provyalitsya van alle kante.

Sodra die produk is gekreukelde en aansienlik verminder in grootte, die verspreiding daarvan in 'n aparte bak en ten volle afgekoel. Daarna kersies is in gaas of lap sak geplaas en dan links in 'n droë en donker plek totdat gebruik.

Waarvoor gebruik?

Dikwels is 'n gedroogde kersies met putte gebruik word vir kook gestoofde vrugte of konfyt. Dikwels die gebruik daarvan, en net soos wat, met tee (in plaas van lekkergoed). Met betrekking tot die verskillende nageregte, en voeg dan die bessies met sade moet nie in hulle. Anders, later, tydens die gebruik van tuisgemaakte lekkernye, jy het ywerig uit hulle te kry hom.

Kan ek ruk bessie sonder hitte behandeling?

Nou dat jy weet hoe om kers in die droër droog te berei. Die resep van sy voorbereiding aangebied aan julle 'n bietjie hoër. Let egter daarop ons die feit dat so 'bessies kan gedroog word sonder die gebruik van hitte behandeling. Hoe dit gedoen word, sal ons nou verduidelik.

Hele kersies of bessies helftes maksimaal te ontneem alle vog (die plasing van 'n droë handdoek) en versprei dan op 'n groot bord of 'n pan, wat geplaas in advance kook foelie. Dit moet in gedagte gehou word dat die bessie gedroogde baie vinniger as dit in 'n enkele laag is geplaas op 'n plat oppervlak.

Na hierdie proses, kers vyalitsya links in 'n droë en goed geventileerde ruimte (in die konsep). As jy in 'n ekologies skoon area, waar die somer is oorheers deur warm weer lewe, kan die bessies ruk en in die son. Maar om uit hierdie proses sal jy vir 'n lang tyd te dra. Kers met bene of sonder hulle sal heeltemal droog word nadat 2-4 weke (afhangende van weer).

By the way, as jy besluit om hierdie produk in die buitelug ruk, dit moet noodwendig beskerm teen reën en insekte. Vir hierdie kersies kan bedek word met gaas of, byvoorbeeld, 'n mesh buis. Met betrekking tot reën, kan die bessies gered word met behulp van 'n standaard poliëtileen.

Daar moet kennis geneem word dat hierdie metode van droog kersies al is die langste, maar dit word beskou as die mees doeltreffende. Sonder hitte behandeling bessies in staat is om 'n baie meer vitamiene en antioksidante in stand te hou.