Franse hond - analoog warm hond

Dit prostetski gereg is die Europese antwoord op die bekende Amerikaanse eweknie - die "warm hond". Maar as die Franse-bulhond word beskou (in die besonder deur dieselfde gourmet-Frans) gereg meer verfynde en delikaat as 'n warm hond, dan in voorkoms en metode van voorbereiding is dit nie veel verskil van sy mede-shtatovskih. Kom ons probeer om te kook?

Franse hond. basiese resep

Wat nodig is vir hierdie geregte uit die reeks "sweep kos"? Die eerste (en dit is een van die verskille), rol baadjie vir honde. Dit kan 'n spesiale bakkery produkte, maar die huis af voorwaardes perfekte Franse brood (lang), dit staan bekend as "baguette" in stukke gesny volgens die grootte van wors. so:

• Bulka.
• 4 worsies.
• Gepekelde komkommer.
• Die hoof van rooi ui.
• Tamatie.
• Bietjie mayonnaise "Provensaalse", 'n paar warm tamatiesous.
• 'N bietjie van mosterd.

Al hierdie dinge - 4 porsies.

voorbereiding

1. Wors druk en bevry van die dop (al is dit nie 'n natuurlike).
2. Kook of braai op die rooster (baie handig as jy in die natuurlike omgewing, byvoorbeeld, by 'n piekniek).
3. Brood baguette sny-in gedeeltes, en ook opwarm die rooster (of magnetron, indien die kombuis).
4. Groente in blokkies kleiner gesny.
5. Van verhitte rolle uit die middel.
6. Die gevolglike gat drup mayonnaise, tamatiesous, mosterd, ramme bereid groente (maar sonder fanatisme - daar het meer geskikte en wors te wees).
7. Sit die wors in die gat, en die kante bedek met tamatiesous ekstra, maar nie te veel.
8. Opwarming van die hele struktuur op grilnoy rooster (of in 'n mikrogolf of in 'n oond) vir 'n paar minute om te ontvang superfyn crunch rol.
9. Franse hond gereed vir gebruik (algemeen, dit vreet "pype warm", want dit is minder lekker koud). Soos jy kan sien, is dit makliker om die long te berei.

Franse hond - die optimale oplossing

Hierdie eenvoudige resep is die beste oplossing vir enige piekniek, wanneer jy wil nie, byvoorbeeld, "pla" met 'n shis kebab, Pilaf, sop, en wou 'n eenvoudige en smaaklike happie. Daarbenewens, op die rooster of oor 'n oop vuur, draai hy selfs meer lekker, rokerige. Die belangrikste ding hier: aandag skenk aan die keuse van die belangrikste bestanddeel - wors. Hulle moet natuurlik vir die maksimum (verkieslik in kishkovoy dop) wees, sonder allerlei bymiddels soos soja en preserveermiddels, en dan jou Franse poeding is uitstekend - net Yum.

Dit sal goed wees om ook wors van lam of bees wees. Net in gedagte hou dat lam, byvoorbeeld, sal 'n Franse bulhond-spesifieke kenmerkende geur dat nie almal sal graag gee. Kan en Turkye of hoender te neem - is 'n ongewone smaak van die voël.

Maar by die huis, kan hierdie hond rok wees een van die "plig" van geregte. Byvoorbeeld, toe hy wou 'n vinnige hap te eet, of as gaste is op die voorstoep, en die meer ernstige die gereg is maar net die begin kook. Dit is dus 'n poeding - en 'n waardige alternatief vir warm hond, en ander kitskos.

In teenstelling met warm hond

So, die grootste verskil tussen die Franse van die Amerikaanse kitskos is dat dit nie 'n longitudinale snit rolle, en kies uit die krummel met een hand. Daarom, so 'n kos is 'n meer geskik vir buite gebruik op die pad. Daarbenewens Amerikaners tradisioneel verkies in "hond" ketchup uit die hart te vul. Europeërs is meer dapper benadering tot die kwessie, tot die mate van die gebruik van mayonnaise, tamatiesous en mosterd, net een druppel van elke bestanddeel vir versagting van die kos - bun.

metode van voorbereiding

Die gebruik van hierdie metode van kook, wors soms verander na 'n ander produk, laat al die ander bestanddele onveranderd. Byvoorbeeld, sommige mense verkies om te gebruik krap of vis stokke - ook 'n opsie wat aandag verdien. En in plaas van wors kan 'n soliede blok kaas sit hy rolle effens binne podplava van temperatuur-effekte, byvoorbeeld, op die rooster. Ook lekker draaie.

toerusting

As jy wil die Franse hond om te kook, toerusting wat nodig is in elk geval. In beginsel, is niks spesiaal kook soos snacks nie nodig nie. As daar 'n kontak braai in jou kombuis, sal dit baie nuttig wees. Natuur, op die oop vuur, handige rooster vir rooster, wat met 'n klamp. In terme van straat kitskos, in die vlak grotte, tipies gebruik dieselfde roller pers of elektriese rooster. Maar nie minder lekker en heerlike Franse "Bulldogs" kan in 'n gewone oond of mikrogolfoond gaar - dit sou wil, en toepaslike bestanddele.

Vir wat dit is soos poeding

By the way, in die Europese Unie is 'n bakkie met verskillende variasies van toppings is een van die top verkopers in die straat kos. En geen wonder nie: Frans hond perfek opgestel om dit te eet in die straat of natuurlike omstandighede. Bun is gesluit op alle kante, behalwe een. Alle souse en vulsels is binne, sodat die waarskynlikheid om vuil te kry of oblyapatsya tot die minimum beperk. Daarbenewens het die bakkie het 'n groot smaak en helder.