Duck in die oond gebak met appels resep

Duck gebak in die oond met appels - 'n perfekte gereg vir die vakansie tafel. Die vleis van hierdie voël in sy smaak eienskappe beter as hoender. Maar ten spyte van hierdie, kook die eend veel minder. Dit is die beste om die hele karkas te bak. So die gereg sal kyk meer aantreklik te maak. Behalwe om te kook in die oond, kan deur die inslag utyatnitsu of pot geplaas word. Hierdie voël is tradisioneel gestop met verskeie vulsels. In bykomend tot appels, kan jy lemoene, kool, pruimedante gebruik. As jy die karkas graan te stop, kry jy 'n hoofgereg en 'n bykos by 'n tyd. Kies 'n resep volgens jou smaak, maar vir jou tog te kenne gee, hoe om 'n eend kook met appels.

die voorbereiding van voedsel

Voordat jy begin om die eend te bak, moet jy die vleis behoorlik voor te berei. Karkas nodig om te was, droog, heeltemal verwyder die vere. Sedert die eend stert klier geleë, die skep van 'n nie baie aangename geur, wat vererger word deur die hitte behandeling, word dit aanbeveel om te sny. Dit is die beste om die stert te alle roei. Duck vleis is nogal 'n spesifieke smaak, so dit moet marineer voor bak. Jy kan wyn, asyn, speserye, suurlemoen gebruik. Marineertyd maak eend vleis sag en smaakvol.

Resep gebak eend met appels

Oond maak soms die vleis droog. Om dit te voorkom, kook die eend in die mou. die vleis sal sag en sappig wees as gevolg van die bak in hul eie sap. Daarbenewens het die gebruik van moue vir bak oond sodat jy skoon bly. Vir hierdie resep, " Duck in die oond gebak met appels" jy sal die volgende bestanddele nodig:

• hele inslag weeg ongeveer sowat 2 kg;
• groen appel weeg ongeveer 3 kg;
• sout, peper.

Om die marinade te berei:

• 1 groot suurlemoen;
• 'n lepel van die groente-olie, heuning, balsemiekasyn;
• gemmerwortel (jy kan knoffel neem).

Die voorbereiding tegnologie

Duck in die oond gebak met appels - baie lekker gereg. Dit moet begin met die voorbereiding van beit.

1 stap

Berei die marinade. Om dit te doen, meng die suurlemoensap met gebreekte gemmer (knoffel). In die sous sit groente-olie en balsemiekasyn. Karkas droog en die sout en peper behoorlik te smeer. Moenie die binneland nie vergeet nie. Nou steek die eend in die marinade en hoe om dit te vryf.

2 stap

Groen appels sny in halwes of huisvesting, afhangende van die grootte. Knip die kern. Begin 'n vrug pluimvee karkas. Dit sal beter wees as jy die gat draad sal naaldwerk en maak met tandestokkies.

3 stap

Draai die eend in die mou en plaas in oond. Uitstaller temperatuur regime - oor 190-200 grade - en tyd - 1.5 h. As jy 'n karkas gewig van meer as 2 kg, verhoog die tyd vir nog 'n halfuur.

stap 4

Vir 20 minute voor die bak traan sluiting mou. Duck moet rooi te word, waarna dit moontlik uit die stoof te kry. Voed gereg, gooi sy sap gevorm.

stap 5

Duck in die oond gebak met appels, met enige garnering verskaf. Jy kan kapokaartappels maak. Die finale gereg is in porsies gesny. 'N Woord van oordeel, want vulsel word aanbeveel om 'n vaste-suur appel rasse gebruik. Dit is opmerklik dat, bykomend tot appel vulsel, gebraaide eend met lemoene wat jy kan. Die gereg sal uitdraai heerlike en verfyn. Moenie bang wees om te eksperimenteer!