Die mees ongewone resepte met mascarpone

Roomkaas mascarpone met 'n hoë vetinhoud word op grond van koeimelk en room gemaak. Die oorspronklike land van oorsprong is Noord-Italië. Mascarpone het 'n ryk, soet en effense tert smaak, wat effens aan botter herinner. Die finale produk van die produksieproses is 'n dik room met 'n sagte tekstuur, wit of roomkleur.

Mascarpone is 'n uitstekende bron van kalsium en kalorieë. Maar dit kan nie in suiwer vorm en in groot hoeveelhede verbruik word nie, aangesien dit tot vetsug en aterosklerose kan lei. Die vetinhoud in droë stof bereik 50%.

Terloops, alle resepte met mascarpone betref nie net nageregte nie. Natuurlik word op die basis so lekker lekkernye voorberei soos tiramisu, koeke en gebak. Maar mascarpone is perfek gekombineer met ander soorte kaas. Daarbenewens word dit dikwels gebruik in die voorbereidende prosesse vir 'n aantal souse en hoofgeregte. Mascarpone is goed geskik vir pasta of toebroodjies. Daarom, die vraag van wat om te kook uit mascarpone, kan jy 'n redelik eenvoudige antwoord gee - baie - en die eerste en hoofgereg, en nagereg.

Byvoorbeeld, 'n heerlike en ongewone sop met olywe en mascarpone kaas. Om dit te doen, voeg by die kookwater rys, aartappels, olywe en olyfolie. Al hierdie kook vir 5 minute. Voeg daarna die mascarpone kaas by en meng dit alles in 'n blender, geur met sout en peper. Sit die sop warm of koud, versier 'n stukkie kaas en olyfolie. Vir die smaak in die sop, kan jy ansjovis of 'n lepel kappertjies byvoeg.

Die resepte met mascarpone van die hoofgeregte is baie uiteenlopend. Hierdie kaas is ideaal vir die maak van sous vir pasta, as 'n vulling vir nalistniki, ideaal in kombinasie met spinasie en lekker met rys. Byvoorbeeld, jy kan klappies met mascarpone kaas voorberei. Om dit te doen, smelt die botter in 'n kastrol, voeg olyfolie, knoffel en 'n handvol gekapte pietersielie by. Voeg daarna gekapte sampioene, aspersies by, smaak na smaak met sout en peper. Voeg sint-jakobssels by en voeg dit vir 'n paar minute aan. In 'n ander pan sit mascarpone, melk en 'n bietjie botter, kook, roer voortdurend. Bedien met garnering, wat as pasta gebruik kan word.

Daar is ook talle resepte met mascarpone en groente. Baie lekker gevulde aartappels. Om dit te doen, moet jy die voorbereide wortelgroente tot ¾ van sy sagtheid kook (dit is effens om dit nie reg te maak nie) en die vel skoonmaak. Sny dan die aartappels in die helfte en haal die lepel uit met 'n lepel wat gemeng word met mascarpone kaas, pietersielie, sout en peper. Die vulsel moet in voorbereide vorms van aartappels geplaas word en met harde kaas besprinkel word. Bak vir ongeveer 10 minute in 'n oond teen 160 ° C.

'N goeie manier om jouself en gaste te verwennen, kan 'n cocktail van tiramisu wees, wat mascarpone kaas insluit. Die resep vir hierdie drankie is redelik eenvoudig, dit werk verfrissend en gee 'n goeie energieverbetering. Vir hierdie mengsel benodig jy net 'n paar komponente - eintlik kaas, melk, koffie, kakao en amaretto. Al die bestanddele moet in 'n blender gemeng word, voeg suiker by die smaak. Gooi oor koppies of hoë glase, strooi 'n bietjie kakao. As jy 'n paar ysblokkies by die mengsel voeg, sal hierdie nagereg nog meer verfrissend en skuimig word.

Maar die mees ongewone smaakresepte met mascarpone - in kombinasie met vrugte. Dit is ideaal met frambose, aarbeie, waatlemoen of kiwi. Met mascarpone kan jy 'n spanspek op die rooster voorberei. Eerstens moet jy 'n kaassous voorberei . Om dit te doen, dip 'n vy in kokende water en sny dit in stroke, gekapte neute en kersies in die helfte. Voeg gekapte neute, kersies, 1 teelepel heuning en vye by die kaas. Meng alles. Sny die spanspek in die helfte, verwyder die sade met 'n lepel en sny dit in drie dele. Skil die skil en vryf die lobules met 'n kwas wat met heuning gevoeg is. Stroop spanspek moet op die rooster gesit word en vir elke minuut vir 'n minuut gebraai. Plaas die gebraaide spanspek op die bordjies en gooi die voorbereide sous, voeg 'n kruisement of melissa blaar by.