Hoe om behoorlik te sout en eet dit met 'n knapperige komkommer

Tydens 'n werkspouse is dit baie gerieflik om goed te eet en voedsaam te eet, sodat jy nie honger ly tot aand nie. Maar voordat jy dit eet, moet dit gesout word. Hoe om behoorlike soutvet

Hoekom het gesoute varkies so 'n verspreiding as 'n spysenier of 'n selfversorgende gereg gehad? Die samestelling van minerale en bruikbare bestanddele, dit is nie minderwaardig vir baie produkte nie, en bevat byna die hele samestelling van minerale, magnesium, kalium, sink, fosfor. Diere vette in dit behoort aan die versadigde vet groep .

As vet nie op die oomblik van fisiese inspanning of koue winter is nie, wanneer dit deur die liggaam as 'n brandstof verbruik word, val die vette op die selmembrane, die sensitiwiteit van die selle verminder. Daar is veranderinge in die produksie van insulien en leptien. Een indikator styg (insulien), en die ander verminder (leptien), wat lei tot gewigstoename en vetafsetting in die liggaam. Daarom, moet jy in gedagte hou dat hulle nie mishandel moet word voordat jy jouself gevra het hoe om die saad behoorlik te sout nie.

Nuttige eienskappe van varkvet

Eerstens is alles goed gematig, en tweedens is dit wetenskaplik bewys dat spek nie net nuttig is nie, dit het 'n goeie uitwerking op die liggaam. Vetsure wat oorvloedig in vet is, neem deel aan die konstruksie van selle en neem ook deel aan die proses van hormoonvorming en die uitruil van cholesterol. Salo het 'n choleretiese effek, dit word in toksikologie gebruik.

Varkvet bind radionukliede en sluit hulle van die metaboliese proses af, en verwyder dit uit die liggaam. Dokters verwelkom nie oormatige vetverslawing nie, maar jy hoef dit nie te gee as jy weet hoe om die vet behoorlik te sout en dit met mate te eet nie.

Een van die maklik verteerbare onversadigde sure - arakidoonsuur - word slegs in vet aangetref en verwys na noodsaaklike vette. In vet is 'n groot hoeveelheid selenium. Die inhoud van bruikbare aminosure in vet (meer as 10%) oorskry hul hoeveelheid in botter, wat sy biologiese aktiwiteit verhoog. Dit word 5 keer hoër as in botter en vet met beesvleis.

Wanneer bloedarmoede dokters aanbeveel om vet te eet, help dit ook teen seniele demensie, en word ook aangedui vir epilepsie. As dit na medisyne verwys en nie te ooreet is nie, is dit 'n baie nuttige produk, dus moet jy weet hoe om die vet behoorlik te sout.

Die resep is eenvoudig en toeganklik vir almal

Vet is belangrik om te kies. Jy kan nie vet van die peritoneum en terug, dit is dik. Salo met ribbes, met sternum die beste, nie dikker as 5-4 sentimeter nie, met stukkies vleis. Dit moet sag wees in die velvel, nie los nie en sonder klontjies, die vel is nie dik nie, dit word maklik met die vingernael deurboor.

Hoe om sout in Oekraïens te sout ? Dieselfde as in Russies. Jy benodig knoffel, peper en sout. Speserye na smaak. Voeg 'n laurierblare, karbonade of karrie by. Die hoofreël van sout is om nie sout te bederf nie en sny teen 'n dikte van meer as 3 sentimeter. Daar is 'n mening dat spek self "weet" hoeveel sout dit nodig het en nie ekstra neem nie. Wees dus nie bang om dit te oorkom nie. Improviseer, miskien sal jy die mees oorspronklike resep vir sout hê, wat niemand anders het nie.

Hoe om die vet behoorlik te sout: sny die vetstukke bo-aan die vel. Sprinkel sout, strooi die snye knoffel (regs in die splete, bo, kant, knoffel, moenie vergeet word nie), swartpeper (ertjies of grond), lourierblaar en sit die stukkies in 'n kastrol, wat die bord bedek. Sit onderdrukking ('n pot water). Bedek met 'n skoon handdoek en laat dit vir vier dae. Op die vyfde kan jy die mes van oortollige sout skoonmaak en 'n monster neem. Die res van die monster word in die vrieskas gestoor.

Hoe om spek in 'n pot te sout ?

Net so, net die sout word opgelos in die verkoelde gekookte water. Soute maak nie spyt nie, vir 1-1,5 water minstens 6-7 lepels sout. Knoffel en rissies word gedruk - en in die water, speserye na smaak. Daar is snye spek. Ons sit dit in die yskas en ons kla oor vier weke op albei wange.