'Charlotte. Hoe om 'n 'pie met appels "kook

As jy nog nie weet hoe om 'n "pie voor te berei met appels", kan jy aanvaar dat nie tevergeefs het haar gevra om te kook, want dit is baie maklik. 'N bietjie van die geskiedenis van die "lewe", "appeltert."

Daar is 'n weergawe wat appeltert "pie" sy naam gekry het, wat oorslaan na uchastikov pragtige romantiese legendes, die held van wat was in liefde met die sjef, kook dit appel deeg bak en gee dit sy naam in ere van die vrou wat hy liefhet. Dit was in die vroeë negentiende eeu.

Volgens 'n ander weergawe, "Charlotte" is uitgevind in die laat agtiende eeu in Engeland, dus voortduur in die naam van naam appeltert Queen Charlotte se wat is die vrou van George III.

Nog 'n weergawe van die oorsprong van "Charlotte" bepaal dat nagereg "Charlotte" is gebore in Frankryk en is 'n besonder lekker ete wat bestaan uit witbrood, vla, vrugte en drank. Hierdie resep is baie ingewikkeld en ingewikkelde, en, natuurlik, vereis dat die kok besit voldoende ondervinding en geduld.

Maar die mees waarskynlike weergawe van die werk en word beskou as wat verklaar dat ons koek aan die begin van die XIX eeu is uitgevind deur 'n Franse sjef - 'n vrou met die naam Maria Antuannetta Karem en die naam "Charlotte Russe". Dit is die naam van die pastei en ons ontmoet die bekende Fransman - sjef Auguste Escoffier, wat gevra is om die brood te vervang, met behulp van plaas die beroemde biscuit met die naam "dames vingers", en as 'n laag in die koekie hy gebruik Beierse room of vanielje popsicles.

In hierdie artikel sal praat oor hoe om 'n "pie voor te berei met appels", die een wat bereid is deur ons moeders, oumas en groot-ouma. Jy kan seker wees dat die "pie" - 'n briljante eenvoudige in die kombuis appeltert, wat kan iemand bak.

Dus, as jy skielik af op die gaste, en jy weet nie hoe om die "pie met appels" te maak, onthou hierdie artikel en begin om nou voor te berei.

Hoe om 'n "pie voor te berei met appels"

Om dit te doen wat ons nodig het om te draai op die oond tot 200 grade. Vir ons toets, is dit nodig om een-ounce koppie meel berei, en net soveel suiker (sand), gekies twee, verkieslik groot eiers, en indien die eiers wat jy by die huis, is klein, dan sal jy drie of vier stukke nodig. Twee groot appel of 3-4 klein. Ons deeg, natuurlik, sal nie sonder koeldrank, asyn en groente-olie.

Vir 'n interessante toets van smaak as improvisasie is nie bang om 'n bietjie fluister van vanielje of een teelepel kaneel by te voeg, kan jy ook 'n bietjie heuning of suurlemoen skil voeg. In die gewone appeltert, kan jy niks steek nie bymiddels, aangesien appel "pie" impliseer 'n teenwoordigheid van appel geur.

So ons berei het, en nou het ons voordeel te trek uit 'n bak, wat drie eiers verdeel. Begin klits totdat 'n ligte skuim.

Om geklitste eiers by te voeg suiker en voortgaan klop, maar verskerp. Dan in die geklitste eiers met die suiker moet meel vul. blus dan asyn, koeksoda, wat geneem moet word op die rand van 'n teelepel (asyn is heel moontlik om die warm kookwater vervang) en weer baie versigtig begin roer.

Al die deeg gereed is, is dit tyd om te begin vulsel ons pie. Pre-gesnyde appels, is dit wenslik om 'n hoë vorm, wat liggies moet geolie om die top te neem. Ons sal snye of blokkies, ons appels, maar pre-cut kop afgesny. Sny. Nou kan hulle geplaas word, eweredig versprei oor die onderkant van die vorm sodat hulle 'n skyn van die vloer, wat sal lê ons deeg geskep.

Voordat jy die deeg te voeg in 'n bak, dit het meer tyd nodig om skud. Geklopte. Nou stadig gooi hulle ons appel "seks".

Alles is gereed om die vorm ons toekoms koek in die oond, wat op moet warm tot tweehonderd grade plaas. Maar voordat jy die vorm sit in 'n oond, moet die temperatuur verminder word tot honderd sewentig grade.

Voordat jy verwyder uit die oond jou koek, moet jy sy beskikbaarheid na te gaan. Om dit te doen, net steek dit droog met 'n mes of tandestokkie. As die koek is gereed, moet die lem van 'n mes of tandestokkie skoon wees, en die gebrek aan bereidwilligheid van die pastei sal bevestig word nagekom toets.

Nou versigtig draai op 'n bord vorm met 'n gereed "Charlotte".

Wel, jy is klaar! Jy het geleer hoe om die te doen "pie met appels."

En as jou gaste sal gevra word hoe om "Charlotte met appels" kook, sal jy beslis in staat wees om met hulle te deel nuwe kennis.