Botter in oond gebak

Die bottervis het 'n sappige, sagte en geurige vleis, selfs ware gourmets kan dit waardeer. In hierdie verband is daar baie resepte om hierdie heerlike vis te kook. Die mees algemene resep - gebraaide botter, ook gewilde botter in beslag. Dit is egter baie kalorie, ja, soos dokters sê, nie baie nuttig nie. Hoe om twee voëls met een klip dood te maak - Berei jouself voor met 'n heerlike vis en terselfdertyd maak die gereg nie net lekker nie, maar ook nuttig.

As jy baie lief is vir vis, en wil nie gebraai word nie, dan is botter in die oond gebak met 'n suurlemoen wat jy nodig het. Dit is 'n baie lekker en gesonde gereg.

Jy benodig: ongeveer 1 kg botter, 1 suurlemoen, 70 gr. Botter, 'n paar stingels pietersielie, sout.

Voordat jy skuim begin skoonmaak, beveel ons dit aan met kookwater.

Ons begin flounder skoonmaak: aan die kant van die oë is dit nodig om die kop skuins af te sny, die maag oop te maak en die ingewande te verwyder.

Dan is dit nodig om skale van die onderste, ligte kant van die vis af te skraap.

Van die donker kant van die bottelvel af rys gewoonlik. As die botter egter in die oond gebak word, kan jy dit nie verwyder nie en klein insnydings maak - dit sal net aftree nadat die vis gebak is.

Skraap die bloed uit die werwels, sny die vinne, spoel die karkas van die botter met koue water af. Veeg dit dan met 'n papierdoek droog.

Die oond moet verhit word tot 180 ° C.

Vloed moet gesout word en in 'n braaiplek geplaas word. Dan van bo af is dit nodig om 'n paar blokkies van 'n botter by te voeg.

Ons sit die skottel met botter in 'n voorverhitte oond en bak vir 15-20 minute.

Suurlemoen moet gewas word en in skywe gesny word. Jy moet ook pietersielie afwas en kap.

Dan vat ons die vis uit die oond, strooi dit met suurlemoensap, voeg dit gesnyde suurlemoen, fyngekapte pietersielie en 'n paar skywe botter by. Sit weer 5 minute in die oond. Wanneer die tyd uitkom, neem ons die skottel uit die oond.

Botter, in die oond gebak, gereed. Ons sny die finale botterfles en sit dit op bordjies en bedien met gekookte aartappels, gesny van verskillende vars groente of slaai. Bon appetit! Op dieselfde manier word forelfilette voorberei. In die oond gebak, sal hierdie vis jou en jou gaste ook behaag.

Dit is ook maklik om 'n botter in die oond te bak, volgens die volgende resep.

Jy sal nodig hê: 'n mengsel van kruie wat geskik is vir vis, groot see-sout en swartpeper of 'n mengsel van verskillende soetrissies, om te proe, 900 ml, 4 halwe suurlemoensap, 4 groot of 8 aartappels, 2 eetlepels witwyn, verkieslik droog. Wat moet gemaal word voor gebruik.

Hoe om te kook: Aartappels moet skoongemaak word, goed gewas, 'n bietjie gedroog word en in 'n geskikte vorm gebak word. Dan moet dit met peper en sout besprinkel word, gooi 'n bietjie water en sit dit vir 15 minute by 'n temperatuur van 200 grade in die oondbak. Trek die gebakte aartappels uit en sit dit op die skottel.

Skuim moet goed gewas word, gedroog met 'n papierhanddoek. Neem twee stroke foelie, vou dit kruis-oor-kruis, gooi in die middel 'n genoegsame knippie sout. Op die sout moet botter gesprinkel word, kruie, peper en sout, suurlemoensap, wat baie dun gesny moet word en dit met wyn gooi.

Al hierdie moet versigtig in foelie toegedraai word en in 'n goed verhitte oond geplaas word. Bak botter moet 15 minute by 'n temperatuur van ongeveer 180 grade wees, verwyder dan uit die oond, versigtig ontplooi. Vervolgens moet jy die foelie buig. Sit die aartappels tot die finale botter met 'n vat sodat dit met vis sap geweek word en 10 minute weer in die oond sit.

Dan moet jy die vorm kry en die skottelgoed vinnig op die tafel bedien. Botter, in die oond gebak vir hierdie resep - die gereg is baie lekker, geurig en nie baie hoog in kalorieë nie.