Aspiek verslanking: resepte en resensies

Van tyd tot tyd te geniet in aspiek is geliefd deur baie. Ten spyte van die lae temperature, die gereg is warm herinneringe van kinderjare, en slegs 'n enkele verwysing na dit maak die gees voel sy smaak.

Wat is jellie?

Wanneer dink die werklike punt van die oog, die bevrore jellie is teenwoordig in die sous daarmee stukke vleis of pluimvee.

Brawn, in teenstelling met die algemene opvatting, is 'n aparte bak, hoewel dit algemeen toegeskryf word aan die kategorie van snacks.

Eet en gewig te verloor

Dieet weergawe van hierdie gereg is nie veel verskil van die eenvoudige. Die groot verskil is dat die in gelei verslanking voorbereiding oorwegend van pluimvee, terwyl die klassieke variant behels die gebruik van varkvleis as 'n hoofbestanddeel.

Die beste oplossing vir die situasie, wanneer 'n mens wil hulself te behandel ongewone en gevarieerde gereg jellie geëet verslanking wat voorberei is deur een van die metodes wat hieronder beskryf. Dit is bereid om vir 'n lang, en dit blyk dat nie minder lekker as gewoonlik verpersoonliking van varkvleis bene, ore en stert.

aspiek verslanking

Die resep eerste gereg is nie net maklik nie, maar die gereg blyk heerlik lekker.

Die klassieke resep vir aspiek Hoender

So, die behoefte vir sy voorbereiding:

1. Een hoender.
2. Bees knie.
3. Wortels - 1 st.
4. Uie - 1 stuk.
5. Knoffel - 4 huisies.
6. Sout, peper en peper, lourierblare - na smaak.

Knoffel geneem kan word as min of meer die bedrag wat afhang van jou eie smaak voorkeure.

Let op die moeite werd en die feit dat die dieet jellie, gemaak net van hoender, sal 'n baie lang tyd stol, of dit sal nie gebeur met hom glad nie. Dit is waarom in die resep is daar 'n klein stukkie van beesvleis, wat feitlik geen impak op die dieet eienskappe van die finale snack het.

voorbereiding:

1. Vleis spoel deeglik onder lopende water.
2. Vou dit in 'n houer met dik mure.
3. Gooi die water sodat dit bedek die vleis is nie minder nie as 10-15 sentimeter.
4. Plaas die pan op 'n lae hitte.
5. Wag totdat die water kook.
6. Die skuim, wat begin om te vorm tydens die eerste minute, die behoefte om voortdurend te verwyder met 'n lepel of 'n spesiale emmer. Met hierdie jellie dieet sal 'n aangename smaak eienskappe te verkry.

'N lekker bonus dat dit almal sal tevrede te stel, sal dien as die bedrag van die tyd vir voorbereiding. Dit sal minimaal wees, en die resultaat sal alle verwagtinge oortref.

7. Plaas die groente in water - speserye, wortels en uie, wat kan vooraf sny in groot blokke.

8. Na weer kookpunt, draai die hitte na laag.

9. Kook die mengsel van vleis en groente so lank as die vleis van die hoender nie sal verdwyn op hul eie, en die are op Caper nie 'n deursigtige skadu te bekom.

10. Verwyder die pan van die hitte.

11. Haal die vleis uit die sous daaroor uit.

12. Skei dit uit die bene en sny in klein stukkies.

13. Reël hulle in geportioneerde rolbal, gooi sout sous en laat in die yskas totdat dit heeltemal vries.

Gegelifiëerde hoender en gizzards

Jy het nodig:

1. Een hoender.
2. Ventrikels Chicken - 1 kg.
3. Gloeilamp ui - 3 stukke.
4. Knoffel - 5 naeltjies.
5. Wortels - 1 st.
6. blaar Bay, sout, suiker, naeltjies, peper en poeier - na smaak.

voorbereiding:

1. Afgeslag karkas hoender in dele, bene en vlerke is apart van die liggaam, en die liggaam self is in 3-4 dele gesny.
2. So goed as moontlik spoel hoender ventrikels, of soos hulle genoem anders - nawels, en saam met hoender dip in koue water.
3. Laat die water kook.

4. Sodra dit gebeur, verwyder die skuim gevorm.
5. Doop die groente in kookwater, sny in medium-grootte blokkies.
6. Roer die speserye.
7. Na weer kook die hoender en voortgaan om te kook pupochke tot dan, totdat die vleis van die bene begin te bevry en, bowenal, om weg van hul eie bene te beweeg.
8. Verwyder die houer van die hitte en herlaai die vleis met die ventrikels in 'n bak, laat dit deeglik afkoel.
9. Onderwerp aan die filet in klein stukkies.
10. Nawels sny.
11. Oordra na die vleis preform gesoute voorraad, meng en plaas in die yskas om te vries voltooi.

Dit is duidelik dat, is dit die voorbereiding van 'jellie lank, en dit blyk dat nie minder lekker as gewoonlik verpersoonliking van varkvleis bene, ore en stert.

mense sê

Selde gesien siening dat die verkoelde sous met speserye en groente - dit is smaakloos en slegte. Inteendeel, baie loof jellie dieet. Resensies van verskeie gebruikers is die beste bewys daarvan. En dit alles omdat dit is nie net die beste maaltyd in die dieet van verslanking, maar ook 'n groot alternatief vir die klassieke resep op die vakansie tafel. Hoender jellie dieet sal die nodige atmosfeer te skep om 'n viering en sal nie breek weg van die dieet.

Kook Wenke

1. Om onderskei nie net die oorspronklike geur en voorkoms in gelei, maar moet gee groente te vorm met spesiale vorms (harte, sterre, geometriese vorms en dies meer. D.).
2. Kry 'n happie is nie deursigtig nie, en 'n goue kleur is moontlik in die geval aan die begin van die kook sous daling in ru hele ui, en dan ontslae te raak van dit.
3. Om die teenoorgestelde uitwerking (deursigtige sous) help direkte en tydige proses van vervreemding van gegenereer skuim tydens kook vleis te bereik.