Winter slaai met gemarineerde sampioene - ruimte vir verbeelding

In die herfs, veral ná die reën, is daar groot hoeveelhede van sampioene. Dan braai ons die sampioene, bredie, maak hulle sop en oortollige roll tot die banke. Hierdie tuisgemaakte red ons in die winter en vroeë lente, wanneer daar geen meer vars sampioene. Jy kan hulle alledaagse of feestelike slaai te maak. Met gemarineerde sampioene te gooi die vloeistof, spoel dit onder lopende water, sit in 'n bak ... Wat nou? Dan noem ons op die hulp van sy verbeelding.

Slaai met gemarineerde sampioene vereis 'n kreatiewe benadering. Maar, soos in elke kuns, kook het sy eie kanonne, wat nodig het om te weet om iets oneetbaar nie nakreativit. Marinades is goed in harmonie met die ander huis voorbereidings - hoofsaaklik met piekels. Soos paddastoele en samelewing aartappels in hul velle, hardgekookte eiers, gekook wortels. Moenie vermy dit en vars groente: rissies, groen uie en uie, dille. Maar met tamaties, radyse en ertjies dit is beter om nie te meng. Om die kalorie etes is ingesluit in die slaai en vleis te verhoog: gerookte hoenderborsies, ham, snye ham. Weereens, gaar wors is dan onenigheid.

Oorweeg die eenvoudigste resep slaai met gepekelde sampioene. Bestanddele vir hom daar in elke huis. 300 g van gewas swamme (wat die getal van hulle is vervat in 'n half-liter bank) moet 3 piekels neem. Drie of vier medium aartappels versigtig was en kook, koel en skoon. Ui sny in die helfte ringe, komkommer - gesny, aartappels - in blokkies gesny. Sampioene - as klein - nie gesny, omdat hulle - die hoogtepunt van sy hoof geregte en versiering. Slaai geklee met groente-olie, sout na smaak, sprinkel die top met 'n groen uie.

Soos slaai met gemarineerde sampioene sal beter smaak as in plaas van botter ons vul dit spesiale dressing. Hy het so gedoen. In 'n pot met 'n deksel, meng 125 g olyfolie, 50 g van 8% asyn, mosterd lepel helfte, vir 'n knippie sout, suiker en peper. Skroefdop pot en versigtig geskud totdat 'n homogene massa. Vul die slaaisous, gee week. Op die tafel bedien word, sprinkel die gereg blare van pietersielie, dille en grasuie.

Slaai met gemarineerde sampioene kan 'n ligte middagete geword, as ons verryk dit met hoender (200 g), eiers (3 stukke), peper (die helfte van die pod), harde kaas (100 g) en okkerneute (50 gram). In hierdie geval, verminder ons die bedrag van piekels om een stuk. Alle komponente in blokkies gesny, kaas vryf en vergruis die neute fyn. In plaas van olie brandstof beveel die gebruik van mayonnaise.

Op vakansie, kan jy 'n stel lae slaai met gepekelde sampioene. Foto's van hierdie gereg sal jou "track record." Versier Op die bodem van 'n diep bak eerste gelê gewas en gesnyde sampioene, indien nodig. Smeer hulle mildelik met mayonnaise. Dan tree die tweede laag grasuie, derde - ham blokkies. Volgende gekook in hul baadjies en geskilde aartappels, en die laaste laag - gekap eiers. Moenie vergeet promazyvat alle lae van mayonnaise. Bak in die yskas vir 'n uur, en voor jy dit voorsit beurt oor die inhoud van die bak in 'n plat dat sampioene was bo-op.