Warm sout spek: 'n stap vir stap resep

Warm sout spek - dit is 'n groot snack, waarsonder dit onmoontlik is om 'n tradisionele Russiese maaltyd dink. En vandag ons wil hê jy moet 'n paar eenvoudige konfigurasies vir die voorbereiding van tuisgemaakte lekkernye bied.

Warm sout spek. resep

Lekker geurige vet gebruik kan word vir die voorbereiding van heerlike toebroodjies, sop en die belangrikste geregte. Maak gebruik van ons resep en behandel geliefdes gunsteling snack.

bestanddele:

• vet - een kilogram;
• sout - vyf eetlepels;
• knoffel - drie huisies;
• speserye vir beit - een pakket.

Hoe om te kook

As jy nie aan die hand gereed speserye het nie, gebruik swart en rooi peper, koljander, lourierblaar. So kook spek warm beit. Voorgereg resep sal ons detail hieronder.

Sny die vet middel-gereed stukke en stuur dit aan die pot. Vul die produk met koue water en bring die vloeistof tot kookpunt. Na 'n paar minute, verwyder die bak van die hitte en voeg die sout. Daarna lê die pan met die spek in 'n koel plek vir 12 uur.

Wanneer die bepaalde tyd verloop het, kan jy gaan na die volgende stap. Skil die knoffel, onderdruk dit met behulp van 'n spesiale pers en meng met speserye. Verwyder die vet van die pekel, droë of vee dit met kombuispapier. Vryf elke sny aromatiese mengsel, en draai dit dan in foelie.

Stuur leeg in die yskas vir 'n paar uur. Gereed maaltyd gevoer kan word na die tafel met 'n swart brood en groente.

Salo warm gepekelde in uie velle

Jy wil om te kook 'n voorgereg vir die vakansie? Dan moet jy hierdie resep gebruik. gereed-vet smaak lyk die smaak van 'n goeie ham, en die aroma is verby lof.

Die regte produkte:

• varkvet met klein lae van vleis - een kilogram;
• doppe met een kilogram van uie;
• Sout - drie eetlepels;
• lourierblaar - tien stukke,
• Knoffel - een kop;
• Swart en rooi peper - na smaak.

Warm sout vet sal nie probleme beide vir ervare en beginners kook veroorsaak. lees net versigtig ons resep, dan herhaal elke stap.

voor te berei eers die doppe. Om dit te doen, verwyder dit met uie, was goed, sit in 'n pan en gooi 1.5 liter water. Voeg by dit twee eetlepels sout en kook vir sowat vyf minute in kookwater.

Salo behandel en in stukke gesny (200 of 300 gram). Daarna het stuur 'n leë in die pan om die doppe. Maak seker dat die water hulle dek. As die vloeistof te laag is, dan weer gooi. Bring die pekel weer kook, en dan verminder die verwarming. Cook spek vir ten minste 'n halfuur. Verwyder die pan van die hitte en wag totdat die inhoud koel.

Deur die pers mis lourierblaar met geskil knoffel, dan meng die poeier produkte met peper. Die gevolglike geurmiddels vryf met 'n droë stukkies spek, draai in foelie spasies en stuur dit in die yskas.

Na 12 uur paketten sny in dun skywe en dien dit aan die tafel.

Salo met vloeibare rook en uie velle

Hierdie resep is goed, want in die voorbereiding van etes neem slegs 'n paar uur. As jy wil vinnig voor te berei vir die vakansie, maak 'n gas vet warm beit. Tuisgemaakte lekkernye sal geurige, smaaklik om te kyk na en baie lekker.

Koop rou vet net uit vertrou vervaardigers. Ons wil graag om jou te herinner dat die beste produk vet word beskou, sny uit die rug of kante. En die laaste ding wat jy nodig het om aandag te skenk aan die vet, sny uit die peritoneum van die dier.

produkte:

• Een kilogram van vars vet;
• half liter water;
• glas growwe sout;
• teelepel droë adzhika (verkieslik skerp);
• hoof van knoffel;
• 15 peperkorrels;
• vyf lourierblare;
• Ses gram van vloeibare rook;
• 100 gram uie velle;
• teelepel soet paprika.

resep

Hoe om 'n warm sout spek implementeer? Foto's van die finale produk en 'n gedetailleerde beskrywing om jou te help cope met hierdie taak.

In die eerste plek, met die vet - versigtig geskraap met 'n mes en spoel onder lopende water. Daarna het sny die stuk in verskeie stukke, sodat hulle vrylik in 'n pot geplaas word en is heeltemal bedek met water.

Gooi water in 'n geskikte bak en plaas dit oor medium hitte. Wanneer die vloeistof kook, dit stuur sout adjika, lourierblaar, peper en gekneus pre-gewas romp. Op die ou end, voeg vloeistof rook.

Sit die spek in 'n pan en kook dit vir vyf minute. Onthou dat hoe langer die produk is gebrou, die sagter dit sal wees. Sodat jy kan die tyd te bereken op hul eie, in die vertroue op hul smaak voorkeure.

Skakel die plaat af en laat die vet in die pekel vir 12 uur. Vryf die snye knoffel en paprika mengsel, draai dit in foelie en stuur dit in 'n koel plek. Binne enkele ure, 'n gunsteling behandel is gereed.

Hoe om spek piekel met behulp van Multivarki

Verbasend, kan moderne kombuistoestelle die gashere help selfs in hierdie saak. Ons sal jou wys hoe om spek kook in 'n warm ingelegde uie velle in multivarka.

bestanddele:

• Een kilogram van vet en vleis (bors);
• 200 gram sout;
• vier of vyf lourierblare;
• twee hande vol peule;
• een liter water;
• twee eetlepels suiker;
• swartpeper;
• knoffel na smaak.

Warm sout spek met behulp van Multivarki is maklik en sal jou nie veroorsaak dat enige probleme.

Om mee te begin, week die doppe in water vir 'n paar minute, en dan spoel dit onder lopende water. Salo versigtig geskraap en ook goeie was. Moenie vergeet om dit te sny in stukke van geskikte grootte.

Sit op die onderkant van die bak gedeelte van die doppe, dit lê die blaar spek en baai. Oor die produk Plaas die oorblywende doppe. Afsonderlik, kook een liter water, en dan los dit in sout en suiker. Giet vet pekel en in staat stel om "blus" modus vir een uur.

Die afgekoel vet verlof tot marineer oornag of agt ure. Daarna moet die stukke om droog te word en vryf met peper, gemeng met knoffel. Snack wrap in kleefplastiek en stuur dit in die vrieskas vir 'n paar uur. Wanneer die produk is ten volle hard, sny nie dun deursigtige skywe en bedien.

Vinnige sout vet bank

As jy skielik af op die gaste, dit is nie 'n rede tot kommer! Daar is 'n verskeidenheid van etes en verversings wat in die kortste moontlike tyd gaar. En ons wil om jou te vertel in detail oor die warm sout spek in die pot.

bestanddele:

• spek - 200 gram;
• Sout - drie lepels;
• swartpeper - een teelepel;
• knoffel - vier huisies;
• lourierblaar - twee stukke;
• speserye (borrie, brandrissie, koljander, paprika) - na smaak.

So, as daar 'n stukkie van varkvet met lae van vleis, jy sal altyd in staat wees om 'n heerlike happie vinnig te reël vir 'n sterk drank en toppings vir toebroodjies in jou yskas. Daarom, neem die vet en sny hulle in dun skywe. Terselfdertyd het aan die brand gesteek Kettle en was die glasfles binne en buite.

In 'n aparte bak verbind gebreekte swart peper, grond knoffel, sout, speserye en 'n gebreekte lourierblaar. Sit op die bodem van die voorbereide flesse en gooi hul snye pittige mengsel. Wissel die bestanddele totdat hulle loop uit. Gooi kookwater in die pot sodat die watervlak met ongeveer een sentimeter hoër vet.

Maak ook sy skottels skoon plastiek deksel op en gaan oor hul besigheid. Wanneer die pekel is koel, verwyder die vet en droog dit op papier handdoeke. Snack gevoer kan word na die tafel in 'n keer, maar eerder plaas dit in die vrieskas vir ten minste 'n halfuur.

Vinnige metode van sout spek

Berei 'n maaltyd berei vir die vakansie tafel kan 'n ander oorspronklike manier wees. Hierdie keer gebruik ons 'n gereelde plastieksak en sit van speserye.

Sny 'n stuk spek blokkies, en dan vryf met elke gemaalde swartpeper en gekerfde lourierblaar. In 'n liter kookwater ontbind koppie growwe sout. Plaas die spek in 'n stywe sak en vul dit met warm soutwater. Veilige verpakking rubber band. Wanneer die vloeistof afgekoel, stuur die spek in die yskas.

Die volgende dag, kan jy proe die soet geurige stukkies wat letterlik smelt in jou mond. Maak seker dat jy hulle plaas na die tafel met warm sop, brood, knoffel en peper.

Soos spek sout voor rook

Voorheen, het ons 'n paar interessante resepte waarmee jy kan maklik kook spek warm beit gegee. Tuis metode van verwerking van die produk is nie beperk tot sout. Dit is hoekom ons wil om jou te vertel hoe om die sout spek rook.

bestanddele:

• varkvet - 'n halwe kilogram;
• ui skil - een handvol;
• sout - 100 gram;
• lourier;
• swartpeper - tien stukke,
• knoffel - vyf lobbe;
• water - een liter.

Gesoute spek voor warm gerookte - is 'n belangrike stap wat jou sal help om die produk te berei en bring dit na die gewenste smaak. Plaas 'n pan water op die bord, dompel die speserye, uie skil, sout en lourierblaar.

Salo, skoon, was en sny in stukke. Wanneer die pekel kook, versigtig lê dit leeg en kook dit 'n kwart van 'n uur (die vuur moet verminder). koel dan tot kamertemperatuur varkvet, delg die oortollige vog en herlaai stukke in die yskas. Na 24 uur, kan jy gaan na die volgende stap.

Opgeblasenheid vet by die huis op verskeie maniere

• Met aerogrill - net lê op die rooster stukke, geolie, en hy draai die temperatuur tot 230 grade. Tien minute later, verlaag die verwarming tot 150 grade. Berei behandel nog 20 minute en koel dit dan, draai dit in foelie en stuur in die yskas. Probeer die lekkerny kan wees binne 'n paar uur, maar wag nog 'n 24 uur vir die beste resultate.
• As die hand is nie aerogrill, is dit moontlik om 'n konvensionele oond doen. Sit vet in die pan, die gelê foelie en plaas dit in die oond op 90 grade. Blaas produk is nie minder nie as 40 minute, maar kan die tyd en verhoog tot twee uur.
• Met behulp van 'n huis rokerij, kry jy 'n baie geurige en lekker spek. Plaas die instrument op die stoof en sit in saagsels. Stel die rooster met spek, en die deksel toegemaak en die lig van die vuur. Produseer rook elke tien minute, sodat die stukke nie 'n bitter smaak opgedoen. Gewoonlik vet voorberei op hierdie manier uit 30 minute na 'n paar uur. Daarom, in hierdie kwessie beter om te vertrou op jou smaak.

Die finale produk kan tot die gereelde ete of 'n feestelike tafel ingedien word. Gerookte varkvleis goed gaan met gekookte aartappels, vars of gepekelde groente en swart brood. Hierdie lekker produk is tydens 'n partytjie onmisbare en ons sterk aanbeveel dat jy dit gebruik as 'n voorgereg vir alkoholiese drank.

gevolgtrekking

Soos jy kan sien, die warm sout varkvet maklik om te implementeer by die huis. Om dit te doen, het jy nie gesofistikeerde toerusting of spesiale bestanddele nodig. So net lees asseblief ons resepte en gebruik dit vir sy eie plesier. Ons is seker dat jou geliefdes die pogings sal waardeer en meer as een keer sal jy gevra word om die eksperiment 'n bietjie kook vir hulle herhaal.