Vleis met pruime

Die meeste mense kan nie dink hul gewone dieet sonder vleis. Daar is dus so 'n groot verskeidenheid van resepte vleisgeregte, verskillende moeilikheidsgrade. Dit is die mees basiese en baie oorspronklike en terselfdertyd eerder komplekse geregte. A spandeer op hul voorbereiding pogings en tyd sal ten volle geregverdig deur die ware plesier, wat hulle al gourmets sal aanbied. Vleis met snoei verwys net na so 'n verfynde geregte. Dit is ideaal vir 'n feestelike maaltyd, sowel as vir 'n familie middagete of aandete. As jy nie weet hoe om vleis te kook met pruimedante, hieronder is 'n paar resepte wat kan 'n beroep op u om te proe.

Hartlike en lekker vleis met pruimedante

bestanddele:

• vleis (enige merk, 1 kg);
• ui (in 'n bedrag van 2 stuks.)
• sampioene (kan ook aan jou, 300 g);
• pruimedante (200 g);
• suurroom (na smaak).

kooktoestelle:

Aanvanklik sny groot stukke vleis en effens stoot is en waar dit braai in die pan in sonneblomolie bruin te vorm. sluit dan die onderkant van 'n klein pan gesny uieringe (net sit hulle baie na aan mekaar), dit sal verhoed dat die brand die vleis en gee die gereg 'n kenmerkende geur. Plaas op 'n laag vleis en 'n sout nodig is. sit dan die pruimedante, wortels en sampioene, en gooi al die suurroom of mayonnaise. En dan moet jy die vleis uit te sit met pruimedante 40 minute. Die klaar gereg kan versier met groen.

Vleis met pruimedante, sogenaamde "vleis-en-trekklavier"

bestanddele:

• vleis (vark nek verkieslik, 800 g);
• knoffel (gemiddelde tande 4 of 5 stuks.);
• tamatie (medium, 2 of 3 stuks.);
• pruimedante (enige plek 10-15 st.);
• mosterd (beste Franse en die gewone akute);
• speserye (net na smaak);
• rooiwyn (kan nie by te voeg, 30 - 50 ml is genoeg).

kooktoestelle:

Spoel deeglik voordat dit gekook vark, en slegs dan maak 'n snit in haar effens ingekeep (1.2 cm), om 'n "boek" te kry. Meng al die speserye en vryf die mengsel verkry al vleis "velle". Meng verskillende soorte mosterd en ook haar vlees vryf. Was pruime en as dit te hard, vir 'n tyd voldoende is om dit te week met warm water. En jy kan snoei en knoffel gestop vleis daarna. Daarbenewens, tussen die "plate" van vleis, jy kan 'n paar snye tamatie sit. As jy besluit om rooiwyn gebruik, eenvoudig gooi hulle hul voedsel. En ná hierdie prosedures neem 'n foelie, behoorlik te smeer dit met sonneblomolie, sit 'n taamlik dik laag tamaties en lê op hom die vleis, wat ook die top moet bedek word met foelie. As dit moontlik is, plaas dit in die yskas vir meer as 5 uur sodat dit goed is swanger, dus sal dit meer sappige wees. En eers daarna het dit in die oond vir sowat 'n uur, kan dit effens groter (by 200 °) wees.

Gebakte vleis met pruimedante in 'n pampoen

bestanddele:

• vleis (kan enige, 400g wees);
• gestenig pruimedante (8 stuks.);
• ui (genoeg 2 stuks.);
• olyfolie (op jou eie oordeel);
• speserye en kruie (al na smaak).

kooktoestelle:

Was die pampoen en sny dit sogenaamde "cap", sodat dit soos 'n pot kan gesluit word. Verwyder van dit 'n bietjie van pulp en sade. Dan met 2 kante deeglik smeer dit met sonneblomolie en sit vir 20 minute in die oond. Gaan dan direk na vulsel. Vleis was, sny en verbind dit met speserye en pruimedante. Ook, sny die pampoen vlees en uie, voeg dit alles om die vleis by en meng goed. sit dan in 'n pot pampoen, draai in foelie en sit in die oond vir 'n halfuur (by 250 °). laat dan 'n bietjie gereg te koel, en dit kan na die tafel bring.