Vinnige resep vir gepekelde tamatie en kersie gewone

In die somer kan jy eet baie vars vrugte en groente. Maar soms wil jy iets ongewoon smaak vir hierdie tyd van die jaar, byvoorbeeld solenenkogo en skerp min. Maar dit lyk oop te wees selfs die winter tuisgemaakte "buite seisoen". Hoe om in te skryf? Berei 'n "vinnige" piekels. Die mees gewilde in hierdie kategorie is polusvezhie crunchy komkommer en gesoute tamaties. Resep van tapas bied vinnige kook - van 'n paar uur tot twee of drie dae. Geregte is nie geskik vir die langtermyn stoor. Alhoewel dit gewoonlik nie gebeur nie, aangesien al letterlik geëet "in front". In hierdie artikel bied ons 'n resep gepekelde tamaties in verskillende maniere. Vir southappies sal enige vrugte volwassenheid (van groen na ten volle ryp) en grootte (gewoonlik groot sny snye of plate) pas.

Gewone resep gepekelde tamaties

Jy het nodig:

• ryp tamaties klein of medium-grootte;
• uie vars uie;
• knoffel,
• verskeie Bulgaarse soet Perchina;
• kruie (pietersielie, dille);
• lourierblaar.

Pekel Bestanddele:

• Drie eetlepels sout;
• 'n teelepel suiker;
• Drie liter koue water.

voorbereiding:

1. Gebruik tamaties is swaar genoeg sonder skade. Vruggrootte moet ongeveer dieselfde wees. Met die sukses van piekel ook bruin kan wees en die kleur van tamaties, dit wil sê onvolwasse. Terwyl hulle 'n bietjie marinering dospeyut. Maak splete dwars oor elke tamaties, sodat hulle vinnig "bereik" tot gereedheid.
2. Uie, rissies en knoffel, skil en in groot stukke gesny.
3. Plaas die voorbereide tamaties, pietersielie, lourierblaar en gekapte groente in 'n pot lae, vul die ruimte in die houer te vul massa.
4. Hierdie resep gepekelde tamatie behels giet koue soutwater, soos een wat onder die invloed van warm skil op vrugte bars. Inkubeer preform by kamertemperatuur vir 1-2 dae, en dan in die yskas gebêre.

Gesoute kersietamaties: resep vinnige en oorspronklike snacks

Klein vrugte is veral aantreklik wanneer jy aansoek doen vir 'n tafel, en vinniger kook. Deurboor hulle op verskeie plekke 'n dun naald en plaas in 'n glasfles. Dan gooi die warm soutwater tamaties, bestaande uit een liter water, half eetlepels sout, een eetlepel suiker gvozdichek meer, vyf of ses ertjies swartpeper gekapte knoffelhuisies en twee eetlepels vars uitgedrukte suurlemoensap. Op dag laat 'n pot by kamertemperatuur en dan plaas in die yskas. Na nog 'n dag snack gereed.

"Droë" resep gesoute tamaties met kruie

Baie oorspronklike manier is om die vrugte te berei sonder die gebruik van water. Neem as 'n houer vir sout emalje pot of plastiek emmer. Tamaties geneem kan word as die ryp geword, en baie groen. Onlangse beste pre-cut plate. Lê 'n vrug houer, sprinkel sout en 'n mengsel van gekapte vars dille (saam met bloeiwyses), peperwortel blare, gekap warm peper en knoffel. Die laaste laag moet 'n sout wees, met 'n dikte van nie minder nie as twee of drie sentimeter. Dek die houer met 'n deksel en bêre in 'n koel plek. Na twee of drie dae, kan jy 'n monster te teken. Geniet vars heerlike piekels!