Fried Tat: kalorie, proteïeninhoud

Belyashi is nasionale Bashkir gereg. Die naam van hierdie gereg is in ooreenstemming is met die naam van die koek van die ongesuurde deeg. Dit staan bekend as belish. Vulling dit anders. Maar die lekkerste opgestopte aartappels met vleis beskou. Die interessante feit dat 'n produk soos Tat, wie se kalorie-inhoud is sowat 362 kcal.

Maar 'n paar eienskappe van die moderne belyashi nog verskil van die groot pie. In die eerste plek, hulle is kleiner. In die tweede plek is dit in olie gebraai, en hul "voorvaders" gebak in die oond. Plus, kan jy belyashi kook nie net uit die ongesuurde deeg. Vir hul voorbereiding is perfek en die deeg met gis. Byvoorbeeld, 'n baie goeie belyashi met gemaalde hoender, kalorie-inhoud wat slegs 270 kalorieë.

Nog 'n relatiewe belish - peremyach van Tatarstan. As 'n reël, dit het 'n ronde vorm en poseredinke gat. Soos vir Tat, wat oorspronklik hul vorm was driehoekige. Maar min mense vandag is bewus van hul geskiedenis.

In watter is hul eienskappe?

Natuurlik, om 'n dieet geregte held van ons hersiening nie uniek toepas. Sedert 'n produk soos Tat, wie se kalorie-inhoud is sowat 362 kcal. In die eerste plek, is dit gebraaide kos. In die tweede plek tydens die voorbereiding van die produk kan 'n baie vet absorbeer. Die produk as Tat, die kalorie-inhoud is sowat 362 kcal.

Maniere om 'n wonderlike en perfekte deeg vir belyashikov kook, daar is so baie: die klassieke, die vinnigste op die lae-vet kefirchik "toplennik" deeg en ander. Retseptik Elkeen het sy eie geheime en funksies. Dat ek in niks vas tydens die vervaardiging van die beslag op die vingers en palms, moet jy hul gewone sonneblom botter, sowel as die oppervlak waarop jy die deeg sal kook pluis. Tydens die vervaardiging van die toets maaltyd moet sif deur 'n paar keer om baie onsuiwerhede te verwyder en te verryk dit nodig suurstof. As die deeg is om proteïen te voeg, sal dit dit meer rigied en harde maak. En ons moet die deeg oop, sagte, teer en lekker.

Hoe om oop belyashi kook?

Hierdie resep lewer 'n hoë kalorie Tat. Met vleis, gebraaide - hulle is geskik vir enige geleentheid - of net vakansie.

Jy moet die volgende:

• muka- 1 kg;
• yaytsa- 1 st.
• melk-500 ml;
• salt- 1 uur L..;
• -10 g gis

vul:

• grond beesvleis - 1 kg;.
• uie -4 stuks.
• speserye na smaak.

maak

1. Gis moet verdun in warm melk, voeg suiker. Klop eiers en stuur dit na die mengsel. Voeg die meel, gesif deur 'n sif en meng. Voeg dan die margarien, gesmelt in 'n pan, sout en knie die deeg. Laat die deeg vir 'n paar uur. Top dekking met 'n handdoek sodat dit nie genees.
2. Dan moet jy vul begin. Slyp boog en te meng met gemaalde hoender, voeg water, sout en peper. Alle meng deeglik.
3. Na die gisdeeg gekom het, moet jy om dit te kry en te verdeel in klein balle. Rol al die balle en sit 2 eetlepels vulsel. Lig die rand en knyp die top, en dan plat met sy hand.
4. In 'n pan gooi 'n voldoende hoeveelheid sonneblomolie, kap, sit in so 'n manier dat naat belyashi aan die onderkant. Braai moet bloos oor medium hitte. En na 'n uur dit moontlik sal wees om te eet en om die hele gesin te voed.

Belyashi kefir

En belyashi kan op kefir gekook word. Dit blyk baie geurige pasteie met ongelooflike smaak. Hoogtepunt is dat die deeg is bereid sonder gis. Jy hoef nie te wag tot dan, totdat die deeg styg. Die sogenaamde versnelde weergawe Tat kook. Dit is 'n baie ryk gereg: belyashi kalorie vleis (. Geroosterde, 1 stuk) in hierdie geval is 362 kcal.

Die volgende produkte sal nodig wees vir die toets:

• vet jogurt - 250 ml;
• muka- 300 g;
• groente-olie - 3 eetlepels. l.;
• G-1/2 uur L..;
• Soda-1/3 uur. L.

maak

1. Vir die vulsel moet jy beesvleis of skaapvleis maalvleis weeg 250 gram, uie, sout en peper neem na smaak. In maalvleis voeg fyngekapte ui en speserye. Alle goeie opskudding te beveg vir 'n lang tyd. So sal dit moontlik wees om te verseker dat die water kan geniet in die vleis. Dit is noodsaaklik as die bedoeling is om heerlike sappige belyashi kook. Kapasiteit met gemaalde moet dek en stuur in die yskas.
2. Soos vir die toets, dan kook dit is nie moeilik nie. En dit alles omdat dit is baie vinnig gaar. Dit is ideaal vir beginners gasvrouens. En belyashi kefir geskik vir diegene wat nie wil doen om gemors rond vir 'n lang tyd saam met 'n maaltyd.
3. Om die deeg voor te berei, moet jy die meel met jogurt meng. Gooi die meel stadig, stadig. Dit is nodig om 150 g meel, sout en koeksoda gooi voeg. Dan, liggies al meng, gooi die res van die meel. Die deeg uit baie sag. Dit is ook nodig om olie te gooi. Verlaat vir 'n halfuur.
4. Pan vir die bak gekies Tat, gesmeerde met sonneblomolie. Maar as jy nie wil hê om die olie te gebruik, kan jy die meel strooi. Maar dit kan belaai met die voorkoms van onaangename swart sediment in die bak wees. Dit kan nie baie lekker wees. Maar die keuse is joune.
5. Deeg moet balle en rol te vorm. Op die halfpad van elke koek om die vulsel gereed sit. Toe die blinde oop belyashi. Onmiddellik nodig is om soveel as in die pan sal pas betower. Braai aan beide kante oor medium hitte, kan jy voortgaan om die finale stadium. En hierdie stadium is altyd 'n plesier. Na die eet van wat gekook met sy eie hande en tevrede met my familie is altyd bly.

Sulke Tat, wie se kalorie-inhoud is 362 kcal, baie bevredigend.

Daar is nog 'n wonderlike resep vir Tat, wat ideaal is in die geval dat die gaste het sonder waarskuwing. En hierdie gereg staan bekend as "lui belyashi".

lui belyashi

Hitte Belyashov beesvleis is oor 340 kcal. Gaste geproe hierdie gereg, sal verheug wees.

bestanddele:

• kefir- 2 koppies;
• yaytso- 1 st.
• Suiker - L; 0.5 h..
• G - L; 0.5 h..
• . Soda- 0.5 h L.
• gemaalde beesvleis - 500 g;
• Uie - 1 st,.
• swartpeper - na smaak;
• kruie - na smaak.

Die proses van kook

1. Kefir word verhit tot 30 grade, gemeng met suiker, koeksoda en sout. Verlaat op vir 10 minute.
2. In die tussentyd, moet jy alles vir die vul voor te berei. Meng die grond beesvleis en die grond ui, eier, sout en peper. Alle meng goed. So jy sal 'n meer verfynde smaak te bereik.
3. Na 10 minute die mengsel met meel jogurt sprinkel. Maar ons moet seker maak dat daar geen klonte. Die deeg moet die konsekwentheid soortgelyk aan suurroom het.
4. Kies gereedskap vir kook, verhit die olie op dit, sit die deeg en lepel op die top van dit -farsh. Hom tot die deeg gooi sodat dit moontlik was om te sien in die middel, belyashi vulsel.
5. Braai oor matige hitte nodig. Braai aan albei kante tot goudbruin in kleur. Voordat jy buitengewone dien lui belyashi gaste kan hul setperke versier. En om moontlike nie net 'n heerlike ete, maar ook baie ongewoon maak.

'N Paar wenke

1. As jy nodig het om te bereik ten einde belyashi gekyk ongelooflik mooi, dan stuur dit na die pan nie nodig het om te sluit. Tussen hulle moet 'n afstand wees. Dit is ook nodig om te verseker dat hulle maklik omgekeer kan word. Sodat jy kan 'n pragtige ronde rooi belyashi met 'n aangename geur te kry.
2. Moenie dadelik aansoek doen belyashi nadat braai. In die eerste plek moet hulle op 'n papier kombuispapier om te sit. Dus, sal dit moontlik om ontslae te raak van oortollige vet te wees. Ag, en dan kan jy veilig familie behandel en geniet jouself.
3. Soms moet jy dalk agterkom dat die binnekant nie belyashi braai is bly rou. Geen rede tot paniek. sit hulle net in die oond of mikrogolfoond en kook tot gaar op medium krag. Bon Appetit!

Baie lekker en bevredigend gereg. Maar steeds hoog genoeg in sulke geregte soos belyashi met vleis, hitte. Kalorieë, proteïene, vette, koolhidrate - al hierdie dinge, ongelukkig, ons moet diegene wat kyk hul gewig tel. En omdat nie almal saam kan smul aan so 'n wonderlike gereg.

kontra

let net dat belyashi nie geskik vir diegene wat op 'n dieet, want al jou pogings gaan in die drein gooi. As gevolg van die feit dat dit in staat is om te voeg gewig belyashi vleis is. Kalorie-inhoud, proteïeninhoud in hierdie produk, ongelukkig, is aansienlik hoër as die normale. En dit moet baie versigtig behandel word aan mense wat bekommerd is oor die kardiovaskulêre stelsel, en pankreas is gebruik.

Maar in die binnelandse Tat het meer nuttige funksies as dié gekoop. Dit is omdat die huis kan jy die graad van vet en die bedrag van olie gebruik vir braai aan te pas. Berei hulle as wat jy kan in die oop en in die geslote staat. hulle verskil nie net deur eksterne kenmerke. En selfs kook eienskappe.