Verskeie metodes vir die voorbereiding van koffie

Die oorgrote meerderheid van die mense op die planeet, indien nie aanbid, jy is lief vir hierdie wonderlike drink. Dit is dronk deur baie, maar nie almal weet dat die maniere van die voorbereiding van koffie in getal die wêreld se in die duisende. In verskillende dele van die wêreld het hul eie, die mees gunsteling resepte vir hierdie drink. Een van die mees eenvoudige - dit is 'n manier van kook "in Pools." Vir hierdie drink jy net gooi kookwater gemaalde koffie in 'n koppie en bedek dit met 'n deksel vir 'n rukkie.

Een van die gewildste is metodes vir die voorbereiding van die drank in 'n spesiale Turke. Hulle is baie anders, maar hulle deel gereedskap, wat is die voorbereiding om te drink. Dit koffie is nie moontlik om te kook sonder veel kapasiteit - "Turke", wat baie eeue gelede geskep is, was dit om die drank te berei.

Metodes van die voorbereiding van koffie in 'n houer word beskou as die mees akkurate. Die lekkerste drank verkry, gekook in 'n koper Turke.

Metodes vir die voorbereiding van koffie, uitgevind in Afrika en Asië lande:

1. Arabies:

Turku verhit op die warm sand of hitte vir 20 sekondes. Die Verwyder van die hitte gereg uitgestort suiker (na jou smaak). Turku weer gestuur word aan die brand tot dan, totdat die suiker raak gekarameliseerde in dit. Wat jy nodig het om versigtig te kyk na die suiker, want enige oomblik kan dit verbrand. Sodra die suiker 'n bruin kleur verkry het, in die tenk water, waarna dit van tyd tot tyd aangepas roer tot kookpunt uitgestort. Op hierdie punt, is die water gegooi 1-2 lepels fyngemaalde koffie. Die drank is voortdurend geroer, en die koffie nie te vinnig kook, dit voeg 'n eetlepel van ys water. Na die toevoeging van water, die drank is nie die manier die moeite werd. Wanneer die skuim sal begin om vinnig te styg, die drink van die hitte. Weereens, voeg 'n lepel koue water in die kokende koffie weer en sit Turk aan die brand gesteek.

Hierdie proses kan herhaal word tot 4 keer. Hierdie proses gee 'n baie sterk en aromatiese koffie.

2. Turkish:

Turku is gevul tot die punt waar dit vernou koue water en gestuur word aan die brand gesteek. suiker na smaak en 'n bietjie verhitte water. Dit kan nie bring tot kookpunt. Die verhitte water word bygevoeg om gemaalde koffie is fyn grond. Turku sit op 'n bietjie vuur en monitor die proses. In die vorming van skuim eetgerei is verwyder van die hitte. Na die vestiging van skuim drink weer gestuur word aan die brand gesteek. 'N Soortgelyke prosedure uit tot 4 keer gedra. Na afloop van die finale vorming van skuim, is koffie gemeng en in koppies uitgegooi. Drink drink nadat volledige vestiging van gemaalde koffie op die bodem van die beker.

3. Egipte:

Die verhitte water word uitgestort op Turk vuur (125 ml). Kapasiteit sit aan die brand gesteek en hitte sonder om die water tot kookpunt. Die warm water word bygevoeg eetlepel lepel koffie fyn maal. Turku weer op 'n klein vuurtjie en bring dit tot kookpunt. Die gevolglike skuim is verwyder met 'n lepel en verskuiwing in die beker. Drie keer in die vorming van skuim en verwyder dit weer wag vir kokende koffie. Gereed drink is in 'n koppie gooi en voeg by dit die suiker na smaak.

Metodes vir die voorbereiding van koffie in Turku, uitgevind deur die inwoners van die Europese lande is ook uiteenlopend. Hier is 'n resep vir "Franse" van die drink:

In 'n voorverhitte Turk voeg gemaalde koffie. Oordoen dit nie met die hoeveelheid, as hierdie manier van die maak van koffie bepaal dat aan die einde van die kook is veronderstel om nie te sterk drank wees. 'N Klein Turk moet nie meer gebruik word as twee teelepels koffie. Die houer gegooi word water en sit dit op 'n klein brand. In die vorming van skuim voeg suiker na smaak en meng die drink met 'n lepel tot dan, totdat die suiker heeltemal opgelos is. Wanneer die her-vorming van skuim koffie te verwyder van die hitte en gooi die drink in koppies.