Kubaanse koffie: eienskappe, voordele en gewilde rasse

Is al hoe minder mense in die wêreld wat afsydig staan teenoor die koffie. Hulle is beslis nog steeds daar, maar die oorgrote meerderheid van die volwasse bevolking vries vreugde in afwagting aroma en verfrissende smaak van hierdie wonderlike drink. 'N ware fynproewers moet beslis probeer Kubaanse koffie: moontlik sy ryk smaak en 'n unieke kasteel sal jy vir ewig betower.

Kenmerkende eienskappe Kubaanse-Coffeemania

Wat is die kenmerke van Kubaanse koffie en hoe dit verskil van hul eweknieë uit Italië en Frankryk? As jy gaan om hierdie buitengewone drink probeer, weet jy die volgende nodig:

• vir sy voorbereiding gebruik slegs natuurlike graan sterkste braai uitsluitlik gegroei in Kuba;
• gereed om te drink is baie sterk, is tradisioneel dronk met baie suiker;
• Kubaanse koffie bedien in klein koppies en afgespoel met koue water.

Hierdie drink het 'n tert, pittige geur en verpligte notas van bitterheid as gevolg van die hoë kafeïen-inhoud. Natuurlik, om die gevoel van 'n samesmelting met Kuba kan aangevul word met 'n sterk smaak van koffie tert gegeurde sigare te voltooi, maar hierdie plesier is 'n amateur.

'N bietjie geskiedenis

Die verbouing van koffie bome het meer as twee eeue. Eerste saailinge is na Kuba, Haiti gebring, en dit was in die middel van die 18de eeu. Kubane kom om die verbouing van bome met volle verantwoordelikheid. Streng nakoming van tegnologie, ondersteun deur 'n uitstekende klimaat en vrugbare grond, het uitstekende resultate gegee.

Vandag, die konsep van "Kubaanse koffie" kombineer verskeie variëteite van hoë-end Arabica. Ontmoet drink uit 'n verskeidenheid van graan buite Kuba is byna onmoontlik. Vir uitvoer is net gemengde samestelling klas. Vir gemak van begrip, ongeag van die samestelling van 'n hoë-gehalte, gereed gemaak pakket met bone gemerk as "Kubaanse Koffie Cubita».

Wat is die geheim van buitengewone smaak?

Afgesien van historiese en omgewingskenmerke, tot 'n diepte van smaak en ryk Kubaanse drink raak verskeie spesiale faktore:

• Elke boom plantasies op Kuba verskaf verpleegsorg. Hierdie benadering kan jy die maksimum voordeel te kry uit die grond en kunsmis vir elke oes.
• Die korrels is geneem uit die skil en pulp deur 'n spesiale tegnologie, wat die skade verminder.
• Volgraan is die mees deurdagte keuse. Hulle word gesorteer soos in die aantal gebreke (krake, skyfies), en deur die grootte.
• Kubaanse prozharka erken as die mees kragtige. Bone gerooster by 'n temperatuur van 250 grade, en dit maak sy eie notas van die smaak van die finale drank.
• Dit koffie uit Kuba gestoor in 'n vakuum pakket, maar selfs met hierdie term berging van graan is klein.

Om al die eienskappe van 'n drank te ervaar met so 'n interessante geskiedenis en die tegnologie van die produksie, is dit nodig ten minste een keer 'n Kubaanse koffiebone te koop. Resensies fynproewers dui daarop dat net in hierdie vorm so veel as moontlik om al die gehalte van die drank te hou kan wees.

Gewilde rasse van Kubaanse drink

Ten spyte van die baie algemene en soortgelyke eienskappe, het gourmets regoor die wêreld 'n paar van die mees gewilde rasse geïdentifiseer. Elkeen van hierdie verskillende individuele eienskappe en kan sy fynproewer vind.

Een van die mees gewilde en beskou Altura Trinidad vandag. Hulle word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van kafeïen, wat die drink die kenmerkende bitter smaak gee. Trinidad Kubaanse koffie is beter geskik vir 'n wye verskeidenheid van ondersteuners, omdat hulle nie die inherente verskeidenheid Altura bits besit.

Ook baie gewild in Europa kan beskou word as 'n soort van Serrano. Hy het 'n mooi gebalanseerde geur, nasmaak laat 'n effense suur. Kubaanse koffie Serrano - 'n goeie opsie vir diegene wat die ware hoë-end Arabica waardeer en nie baie gewillig om te eksperimenteer.

vreugde Gourmet

Maar vir diegene aanhangers van gegeurde, sterk drank, wat nie moeg om te kyk vir 'n nuwe en ongewone smaak kry nie, kan Kubaanse koffie 'n ware seën wees. Sommige variëteite is so ongewoon vir die Europese verbruikers smaak wat nie baie gewild onder hierdie groep van kliënte. Maar by die huis 'n drankie waardeer, as die inwoners van die eiland nasie nie halftone erken.

As jy wil om te voel soos 'n ware Kubaanse, grade en Maragogype Guantanamera - vir jou. Maragogype - is 'n soort van klassieke, 'n drankie gemaak van volgraan. Hy is baie sterk, bitter en vrank is ten einde. Guantanamera Kubaanse koffie is 'n bietjie minder skerp smaak, verskil nie te veel vrankheid, maar laat 'n effense nasmaak van tabak.

Maak koffie is Kubaanse

Ten einde die werklike smaak van die drank voel, moet jy 'n Kubaanse koffiebone te koop. Slyp hulle net voor kook is nodig, aangesien dit nie kan gestoor word. Ook, om die klassieke resep reproduseer, jy sal rou suikerriet of bruinsuiker nodig.

Vir 'n maksimum geur bekendmaking van hierdie tipe van koffie is die beste geskik geyser koffie. Berei 'n drankie sodat jy nodig het om:

• gemaalde koffie gemeng met suiker in 'n verhouding van 00:59;
• in die onderste deel van die koffie masjien by die koue water te gooi;
• metaal filter moet gevul met 'n mengsel van koffie en suiker, maar moenie druk stewig vas mengsel;
• Maak die koffiemaker op die stoof en kook oor lae hitte,
• so gou as al die koffie die boonste deel van die koffie masjien bereik - gereed om te drink!

Hoe om 'n sterk koffie drink

Kubaanse koffie direk uit 'n koffiemaker wat jy nodig het om te gooi in klein koppies. Hulle moet vooraf verhit: Jy kan dit doen in 'n spesiale oond, en kan herhaaldelik gooi oor kookwater.

Die drank gedrink baie warm, en wat klein gedeeltes wat nodig is. Hierdie tipe van koffie bevat baie kafeïen, egter met die gebruik is versigtig om nie 'n klein enkele party te bowe te wees. In die besonder, versigtig moet die bejaardes en diegene wat ly aan hartsiektes en bloedvate wees.

Die Kubaanse koffie is nie aanvaar om melk, rum of likeur by te voeg. Die drink self het 'n ryk geur en soet genoeg, so moenie aanvullings nodig. Drink dit met koue water of 'n aanvaarbare rum.

Fynproewers van hierdie tropiese drankie sal die kwaliteit waardeer. Volgens terugvoer van kliënte, die Kubaanse koffie - een van die beste onder die groot verskeidenheid van produkte. Diegene wat nog ooit probeer dit, kan hierdie magiese aroma en 'n ryk smaak nie vergeet nie. As dit gebeur buite hul eie land, volgens die laaste dae aankoms van die smaak koffie fynproewers op soek na 'n geleentheid om 'n ware Kubaanse koffiebone te koop en te drink pittige drank by die huis. Gelukkig, op tyd aflewering diens permit. Probeer een Kubaanse koffie, en jy kan nie die versoeking weerstaan hierdie drankie met karakter! Hy sal 'n ongeëwenaarde smaak en aroma, die koste verbonde aan die dag te gee.