Tipes koffie drink en hul funksies

Talle soorte koffie drink sal toelaat byna almal om hul gunsteling verskeidenheid te vind en geniet dit. So nie te lank na die spyskaart te bestudeer, kom na die restaurant, bied ons u nou verstaan hoe verskillende kan die koffie wees. Daar sal ook belangstel om te weet dat 'n sigorei wees. Koffie drink het van die plant, het 'n paar interessante eienskappe. Dit word ook gebruik vir terapeutiese doeleindes.

Die hooftipes koffie drink

Na die opening van die spyskaart, jy is geneig om te vind daar is nie net die tradisionele espresso en cappuccino. Koffie kaart wat jy nie het bekend te stel aan die verwarring, laat ons 'n blik op die, watter tipe van koffie drink is die mees algemene, en hoe dit gemaak word. Byvoorbeeld, die voorbereiding van espresso is onderhewig aan streng reëls. Die verhouding vir sy brou permitte geen Carta - 7 gram van gemaalde koffie met 35 ml (in sommige gevalle 25 ml) van koue water. Gaarmaaktyd - 30 sekondes. Van espresso te maak al die ander vorme van koffie drink. Dit is 'n soort van die stigting.

Ristretto - selfs sterker as espresso. In Italië, hierdie drank is die mees algemene. Water om dit te neem, selfs kleiner - net 15 of 20 ml, en die voorberei 18 sekondes. Helder smaak van die drank te danke aan die hoë konsentrasies van essensiële olies. Ristretto tradisioneel bedien met 'n glas koue water.

Selfs meer stewiger as espresso drink - Lungo (Lungo, in Italiaans - "lang"). Op dieselfde bedrag van gemaalde koffie poeier word by 110 ml water en gaar vir langer. Smaak draai bitter, as 'n vesting effens kleiner as dié van die espresso. Koffie met delikate geur is die beste geskik is vir die maak van lungo.

Double espresso (dOPPIO) die voorbereiding van die dieselfde hoeveelheid tyd as 'n klassieke. Dit is egter die gedeelte van gemaalde koffie geneem om dit (14 g) verdubbel. Om dit, as om die ristretto gevoed beker met koue water.

Een van die mees algemene en gunsteling drankies in die wêreld - 'n cappuccino. Baie gewild latte kuns - afsetting tegniek syfers barman op melk skuim, wat bedek is met die drank oppervlak. Die ideale verhouding van cappuccino - 'n derde espresso, 'n derde melk skuim en dieselfde hoeveelheid melk. Standard gedeelte - 180 of 150 ml. Die dikte van die skuim moet ten minste twee sentimeter, dit dien om 'n hoë (70 ° C) in stand te hou die temperatuur van die drink. Cappuccino neem vet melk - dit is makliker om te sweep. Soms is die drank bedien word met kaneel.

Drank eienskappe van sigorei

Hierdie plant is bekend sedert die tyd van die tekort as die gewildste koffie plaasvervanger. Hy het 'n baie spesiale smaak. Hoewel baie mense dit wil hê, veral wanneer dit gekombineer met melk, produsente van sigorei poeier is gewoonlik gemeng met 'n verskeidenheid van vrugte geure, rosehip, gedroogde bloubessies, ginseng, see buckthorn. Dit maak nie net die oplosbare koffie drank van hierdie medisinale plante nuttig, maar verryk ook die geur. Sigorei help om vertering te verbeter en dien as cholagogue. Daar moet egter mense met siektes van die spysverteringskanaal dit drink met omsigtigheid.