Tortilla - dis lekker en maklik. Hoe om dit te kook by die huis, en hoe om 'n gereed gemaak koek gebruik?

Tortilla - 'n koek wat uit verre Mexico na ons toe gekom. Hulle is ietwat soortgelyk aan die bekende pita: dun deeg, gebraaide in 'n pan. Op die palet, hulle is baie ongewoon, is dit nie soos gewone brood. Maar die belangrikste - hulle moet warm het, sal dan eers jy in staat wees om hul watertand smaak voel.

Die naam self beteken "ronde koek", soos uitgespreek in twee maniere: "tortilla" of "tortilla". Spaanse reg is die tweede opsie, maar vir die Russiese oor gewoond aan die eerste.

Die tortilla Mexico - is een van die mees algemene produkte wat gebruik word in kos. Met net nie bereid is! Met koeke eet souse, gedoop hulle in die ghoelasj, gestop met 'n wye verskeidenheid van toppings.

Nou "ronde koek" gekoop kan word in ons winkels, maar dit is nie so maklik nie, omdat hulle nie elke is kommersieel beskikbaar. En die smaak is aansienlik laer is as die huidige: die deeg meer soos rubber.

Kook tortilla huis

Tuisgemaakte tortilla voorbereiding afsondering en nie tyd in beslag. Om 'n smaaklike koek te maak, sal jy 'n minimum van komponente nodig. Daarbenewens is daar is verskeie maniere om voor te berei. Tradisioneel, tortillas - 'n koek gemaak van deeg koring. Maar as jy 'n gewone gebruik, hulle draai uit nie minder lekker. Kom ons kyk na beide.

tortilla skyfies

Nodige bestanddele:

• twee koppies cornmeal;
• halwe koppie water;
• half teelepel sout;
• bietjie groente-olie vir braai.

voorbereiding

Om mee te begin, meng meel en sout. Tikhonechko gooi water in die bak, die knie deeg. Dit moet in staat wees om te lyk soos klei: sagte, soepel en 'n bietjie droog.

Massa in klein stukkies gesny en rol dit in dun koeke. Die deeg moet nie geskeur. As almal van 'n skielike dit gebeur, vul dit met 'n bietjie water.

Dit is baie belangrik om die regte pan kies om in te braai. Die beste keuse vir tortilla - 'n gietyster, want dit eweredig versprei hitte. Voeg 'n bietjie olie in 'n pan en braai die tortillas, eerste aan die een kant en dan die ander, totdat hulle 'n effens goue kleur te verkry. Gereed koek bedek alles wat hulle hitte te behou.

meel tortillas

As vir een of ander rede die opsie van cornmeal jou nie pas nie, maar jy wil tortillas tortilla kook - 'n resep uit deeg meel is net reg vir jou.

bestanddele:

• Vier koppies meel;
• klein lepel bakpoeier;
• teelepel sout;
• 'n glas water;
• 'n bietjie groente-olie.

proses van voorbereiding

In 'n redelike groot bak, meng meel, sout en bakpoeier. voeg dan 'n bietjie groente-olie of vet. Roer die beslag goed om klonte te voorkom. Maak 'n klein inkeping en die helfte van die water, roer gooi, en voeg dan die res. Die gevolglike deeg moet effens taai wees.

Laat die massa vir sowat tien minute. Sny die snye en rol hulle. Braai tortillas in 'n pan. Sodra jy sien dat die borrels te pop, beteken dit dat hulle gereed is.

Waar om tortilla gebruik

En gaar by die huis, en koop koeke - 'n groot snack. Kies eenvoudig die toevoeg: hier kan jy droom byna onbeperkte! Byvoorbeeld, dit blyk baie lekker met hoender, gebraaide in 'n pan, en fetakaas. Nog 'n opsie is te vul - beesvleis en rooi nierbone.

Asook pita brood, kan tortillas gevul met gerasperde kaas en mayonnaise, knoffel en kruie, en dan in klein stukkies gesny.

Moenie bang wees om te eksperimenteer. Hulle kan selfs garnale en ander seekos gevul. Interessante smaak blyk, as tortillas met die invul bak in die oond. Daarbenewens kan hulle gevoer word, en net soos wat, as brood, met souse.