Terrien van haring of ander vis

Die woord "plak" van die Duitse taal vertaal as pie. Hierdie gereg gaar in 'n spesiale manier van gemaalde vleis, pluimvee, lewer, sampioene, eiers, vis en so aan. Pate is wenslik in die yskas om altyd, sal dit 'n vinnige en lekker voer toelaat dat 'n gesin of onverwagte gaste. Dit kan gebruik word vir die voorbereiding van snacks, toebroodjies en hoof geregte. Aroma en komplekse smaak kan gee met gerasperde neute, wyn en verskeie kruie. Die skedel is dikwels bygevoeg botter, dit maak dit fyn, smaaklike, voedsame.

resep 1

Jy kan 'n heerlike foie haring kook. Dit sal vereis dat:

• 110 g gerookte haring (jy kan ander gerookte vis gebruik).
• 40 g sagte botter.
• 2 groot of 4 klein gekapte ui.
• 1 eetlepel vars gekapte pietersielie.
• 2 tee lepel suurlemoensap.
• 'N bietjie vars gerasperde neutmuskaat.
• Vars gemaalde swartpeper.
• See sout.

In die eerste plek, moet jy 'n gerookte vis voor te berei. Dit word in 'n vaartuig en druk af van die plaat gegiet kookwater tot gerookte vis is heeltemal bedek. Verlaat in 'n warm plek vir ses minute, dan toegelaat word om af te koel. Verwyder die vel en bene. Met behulp van 'n vurk, kragtig vis gemaalde tot 'n pasta. Voeg die botter geleidelik, die voortsetting van fyngedrukte vryf totdat dit homogene word. Gooi pietersielie, gekap ui, voeg die suurlemoensap en 'n goeie fyngedruk neutmuskaat. Met sout (baie min) en peper. Weer Pate triturated totdat volledige vermenging van al die bestanddele. Verspreiding mengsel in die bak ( 'n laag dikte van ongeveer 10 cm) of gedeeltes van plate, is dekking film afgekoel in die yskas vir twee of drie uur. Fed haring pastei met suurlemoenskyfies, peper en vars brood, gebraai in olie.

resep 2

Om was tender plak, moet al die bestanddele deeglik uitgerafel tot glad. Hierdie patee haring voorberei in 'n voedselverwerker. Nodige bestanddele:

• 0,15 kg sout haring ringe.
• ½ soet uie.
• 3 hardgekookte eiers gaar.
• 75 ml van broodkrummels.
• 200 ml room.
• 50 ml gekapte dille.
• 50 ml gekapte groen uie.
• Swartpeper.

Sny in klein balle. In 'n voedselverwerker al die bestanddele is grond (haring, ui, broodkrummels, peper en suurroom), dan is die mengsel word geslaag in 'n bak, voeg die eiers in dit, al gemeng. Pate vir die nag oorbly in die yskas. Voor opdiening, sprinkel met dille en groen uie. Pate bedien met swart brood of gebakte aartappels.

resep 3

Voor te berei hierdie gereg, moet jy om te kyk hoeveel gesoute haring. As dit is baie sout, dan moet dit geweek in koue water vir twee ure. Berei 'n pasta van haring en kaas met 'n delikate, sagte tekstuur. Vir 6 porsies wat jy nodig het om te neem:

• 2 haring (met behulp van ringe).
• 1 fyngekapte ui.
• Groen uie.
• 150 g Philadelphia room kaas.
• suurlemoensap.
• 1 tee lepel van Dijon-mosterd.

Haring filet in stukke gesny en sit in 'n bak met kaas en uie, voeg die mosterd en suurlemoensap. Meng totdat homogene Pasty massa gespat met groen uie, afgekoel in die yskas. Fed pastei haring warm roosterbrood.

resep 4

Knoffel poeier en seldery saad help om die vis pastei met 'n komplekse smaak kook. Bestanddele om te kook:

• 0.5 kg gerookte vis (salm of forel).
• ¼ koppie botter.
• 1 fyngekapte soet uie.
• 1 hardgekookte eier, fyngekapte.
• Sonneblomolie is opsioneel.
• Seldery saad na smaak.
• Knoffel poeier te smaak

Die vis is skoon van die vel en bene. Tersyde gestel. In 'n medium pan in gesmelte botter (botter) gebraaide uie tot deursigtig, sal dit sowat vyf minute neem. Toegelaat word om af te koel en voeg by die vis, die gekapte eiers versprei. Alles is goed gemeng in die blender. Voeg die sonneblomolie in 'n bedrag aan die nodige konsekwentheid van pastei te kry. Meng die mengsel met die saad van seldery en knoffel poeier. Afgekoel en bedien warm met brood.