Stokvis - vis waardevol. resepte

In die 1960's in die Sowjet-Unie, toe die kabeljou winkels minder geword en minder stokvis begin oorstroom die rakke van kleinhandelaars, in verband met die begin van sy intensiewe visvang. Ten spyte van die feit dat in Wes-Europa, stokvis, as gevolg van sy dieet wit vleis, baie gewaardeerde kliënte, Sowjet-verbruikers, beskou hy 'n bietjie neerhalende, hoewel Stokvis vleis is baie lekkerder as die vleis van kabeljou.

Heck - vis wat uitstekende bronne van vitamiene A, C, E, B1, B2, B6, B9, PP en proteïene. stokvis ook bekend inhoud pluraliteit spoorelemente en minerale, soos magnesium, yster, natrium, kalium, swael, fosfor, jodium, chloor, koper, sink, kobalt, mangaan, fluoried, en ander. Maer vleis stokvis proteïen bied die menslike liggaam, wat mense nodig het vir weefsel herstel en groei, en die chemiese samestelling stokvis - vis wat ooreenkoms met belomorskoj navaga.

Sedert die vleis is baie verteerbare stokvis gekookte etes uit dit ongelooflik nuttig, insluitend vir diegene wat voldoen aan dieet. Dit is bekend dat stokvis is ryk in metionien, en 'n stof wat aterosklerose en die regulering van die werk van die byniere verhoed.

Hoe om vis stokvis kook? Die mees optimale oplossing sou wees om gebraaide stokvis, want gebraai dit is baie lekker. Sulke Heck, kan jy 'n verskeidenheid van souse, soos room, suurroom en botter toe te pas. As gebraaide stokvis in die toets, sal dit selfs lekkerder en sagter wees. Daarbenewens kan die vleis gaar stokvis frikkadelle en burgers, kan jy smoren en bak in die oond.

Vir alledaagse gebruik en vir feestelike spyskaart vir die Fed-joernaal en vir 'n buffet, in 'n woord, tot op datum, is dit 'n baie aktuele vis stokvis. Die onderstaande resep, waar stokvis gebak in foelie, is ook universeel. Die belangrikste plus natuurlik - en die gerief van wat dit moontlik maak om die vereiste aantal porsies te bereken.

Baie sappige, sag, sag, met 'n aangename geur van heerlike draai stokvis met groente deur die foelie, wat 'n opvallende vrugte sap hou en nie droog die fillet stukke. Vir die liefhebbers van heerlike, gevarieerde, lae-kalorie kosse fiks opsie met gelê op rou groente en sodoende kalorie geregte te verminder vis.

Volgens hierdie beginsel kan enige ander gekook witvis, maar as jy 'filette droë variëteite, die beste ding om te sit 'n paar vis gebraaide groente 'n bietjie ghries dit met suurroom.

"Heck - vis gebak in foelie met groente"

Produkte wat nodig is vir hierdie gereg:
1kg van stokvisfilette, een ui, suurlemoensap-vloer, twee wortels, drie tamaties, drie knippies swartpeper, drie knippies sout, 2 eetlepels. lepels van verfynde sonneblomolie.

voorbereiding:
Om vis te bak met vrugte, is dit nodig om die bevrore stokvisfilette, uie, wortels, suurlemoensap, tamaties, neem sonneblomolie en speserye.
Wortel en ui skil en kap. In 'n verhitte pan tot die olie smelt, braai die voorbereide groente tot uie deurskynend is. Volgende, was die tamaties en sny in dun skywe.

Pre ontdooi filet stokvis gewas en sny in die gewenste aantal gedeelte stukke. Daarna word elke stuk netjies op die foelie, sprinkel met sout, peper en einde sprinkel suurlemoensap. Dan sit op elke stuk item 1-2. lepel gebrande wortels en uie, en bo-op sit 1-2 tamatie koevinkje. Nou moet ons styf draai die foelie en beweeg die stukke op 'n bakplaat.

Bak vereis in 'n voorverhitte 180 ° C oond vir 25 minute. Sit voor saam met gekookte aartappels en groente.

Nog 'n resep - "Stokvis in kaas beslag"

Sedert stokvis - vis, wat 'n sagte sagte vleis het, en stokvis filet - 'n stukkie dun (letterlik) op die voorbereiding van hierdie wonderlike gereg baie min tyd bestee word. A gevolg verkry - Yum.

Vereis Products:
Pond filet stokvis, 150 gram van kaas, 2 eetlepels. eetlepels meel, 2 of 3 eiers, speserye na smaak.

Visfilette moet aan die vereiste bedrag van gedeelte stukke en sout en peper na smaak uitgeroei. Klits die eiers, meng dit met kaas, gerasper op 'n growwe rasper, voeg die speserye. Verdere stukke vis nodig om te rol in meel. steek dit dan in die beslag en braai elke stuk aan beide kante in 'n braaipan tot goudbruin. Sit voor saam met jou gunsteling gereg kan versier.

Bon Appetit!