Spesialiteite: hoe om bees eiers voor te berei

Bekende lekkerny - bees eiers - in die Ooste geniet groot aansien en gewildheid. Hulle is opgelei as 'n aparte bak: gebraaide, gebak of gebraai in die oond. Gebaseer op hulle, maak slaaie. En in sommige Arabiese lande bees eiers bedien as 'n ornament van die tradisionele Pilaf. Hierdie lekkerny is op die top van geregte, en hy gaan na die gastehuis wat meer as enigiemand anders gerespekteer.

Leer hoe om te kook bees eiers, nie hard. Hierdie produk is baie beskeie in voorbereiding. Om mee te begin moet hulle skoongemaak word. Vir hierdie doel, skil die eiers gewas gedoen met 'n skerp mes gesny sowat 3 mm diep. Sny die produk saam, dit moet sy hande in te draai, dan geskei van die sentrale kern van die dop. Skil bees eiers in kos nie gebruik word nie, want dit is baie moeilik. A interne vul, in teenstelling, is sag en sappigheid.

Gesuiwerde bees eiers word gewoonlik gesny soos oranje, ses snye. Hulle word weer gewas. Voordat jy die eiers optimisties oor 'n spesifieke resep kook, moet hulle onderwerp aan hittebehandeling. Kook lekkerny wat nodig is vir 'n lang - 5-7 minute. Bees eier tydens kook aansienlik verloor in grootte en gewig, aangesien die hitte behandeling van hulle oortollige vloeistof verlaat. So as jy wil om gaste te vermaak as 'n lekkerny, maak dit sin wanneer jy moet besluit hoe om eiers bul kook, Voorraad hulle in die bedrag van ses stukke, nie minder nie.

Gekookte eiers moet onder lopende water gewas word en voortgaan om te kook vir die gekose resep. Die gewildste metodes is dié wat gebaseer is op die braai produk. Moontlik voor die bul eiers te kook in 'n pan, sny hulle in dun repies en braai kan wees in die vorm van die lobules, wat bereid was om van die begin af. Die smaak van die finale kos dit sal nie veel impak.

In 'n pan gebraaide eier bullish nie meer as 10-15 minute. Aan die einde van kook hulle moet speserye speserye. Uitstekende beklemtoon pikante smaak geregte komyn, koljander, swartpeper en tiemie. Maar in beginsel kan jy enige speserye wat goed meng met die vleis gebruik. Bees eiers kan gebraai in botter met uie, maar jy kan aan die einde van die kook, voeg die gekapte knoffel in 'n pan. Dit gesê, vir 'n amateur.

Na smaak gebraaide bees eiers lyk soos niere, gekook in dieselfde manier. Maar in teenstelling met die laasgenoemde, hulle het feitlik geen reuk. Dit maak die hul voorbereiding.

Hoe om 'n lekker bees eiers kook met behulp van 'n marinade? Hy, by the way, maak hulle baie sagter dat sommige gourmets ontevredenheid veroorsaak. Maar voordat die belangrikste kook gepekelde bees eiers - dit is ook ongelooflik lekker. Marinades kan verskil van die eenvoudigste gebruik word om die mees ingewikkelde. Byvoorbeeld, fyn versag bullish eiers lemoensap of droë witwyn. Genoeg om hulle te oornag week in een van hierdie vloeistowwe, en in die oggend om te begin braai of bak.

Die perfekte kombinasie van beeste eiers met groente, rys geregte en pasta. Aangesien so 'n lekkerny is amper een honderd persent van die proteïen, is dit beskou as 'n uitstekende manier om te verhoog manlike sterkte.