Somer verversings - poffertjies van zucchini

Wat is nog skoonheid in die somer - setperke elke reeds in volle en murgpampoentjies het en wie hulle is op die terrein te groei - in die algemeen skoonheid: sorg van feitlik geen, maar jy kan 'n groot ontbyt kook!

Ek weet dat baie kroeë op die mark kant van die verbypad, - sy was so glo lang lewe in die geheue banke met al kaviaar muurbal, toe op die rakke was daar niks anders nie, en op 'n manier wat hulle nie besonder getrek, behalwe dat die behandeling van iemand van kennisse met sy tuin polosatenkim zucchini - dan is sy vir 'n groter skoonheid in die groente bredie voeg die groen, in uiterste gevalle, vuur snye in 'n pan en al. Terwyl ek nie stry, is ook heerlik. Maar dit is regtig die zucchini Ek waardeer eers nadat die poffertjies van zucchini geleer om te doen, en ek wonder nou - hoekom het ons hulle nie voor te berei by die huis?

A kok pannekoek zucchini is baie, baie maklik, as iemand, soos ek, het nooit gedink dit self, of dalk een keer gedoen het, maar vergeet, ek kan onthou.

Ek doen dan dit: neem van die muurbal (verskeidenheid maak nie saak), is dit beter, natuurlik, as jy jonk is groente, dan 2-3 klein dingetjies met delikate vel, en as jy reeds volwasse en groot, en baie van een zucchini pannekoek uitdraai (jy moet net taai skil skoon af en sade derm), 1 eier, meel, 'n paar eetlepels met 'n skyfie, 'n knippie sout en 'n bietjie koeksoda, gemaalde swartpeper na smaak, dille (kan wees 'n ander gunsteling), 'n paar knoffelhuisies en groente-olie, wat sal braai .

Gewas en geskil zucchini drie op medium rasper en die sap gedreineer, saam te smelt dit iewers, en indien die kroeg is eerder droog en gee 'n bietjie sap, dan is dit moontlik en so te verlaat, fyn kap die groen deel van dit te stuur na die massa muurbal, en 'n paar nog verlaat (sy dan gaan jy na die versiering in die vorm van 'n heerlike poeier geplaas). Bygevoeg om 'n eier, meel muurbal, meng goed, peper, sout, voeg 'n bietjie koeksoda (baie klein tot zucchini poffertjies was "sagte"), knie weer alles goed - die deeg is gereed!

Afsonderlik, reinig en fyn kap 'n paar knoffelhuisies, of as jy nie wil hê om te sny, kan jy eenvoudig weier om te kook chesnokodavku. Knoffel tot net staan op die kantlyn.

Verhit die pan, gooi 'n dun lagie olie, wag totdat dit goed is gekalsineerde, en begin 'n eetlepel verspreiding op haar pannekoeke ons toekoms, wat aan hulle 'n effens ovaal vorm netjies kruglyashey of, as iemand soos daardie, en bo-op plat effens. Sodra een hand pannekoek bruin, draai oor die skouer lem aan die ander kant (nie veel om oorgaar het, moet die kleur goue, nie donkerbruin, soos frikkadelle wees). As die braai olie uit die pan uit, voeg 'n bietjie, maar nie veel het om te vul.

Klaar pannekoek zucchini skiet eerste op 'n doek of papier handdoek om oortollige olie links, en pannekoek was nie vetterig.

Verder, ek doen soos volg: neem 'n bietjie van mayonnaise of suurroom by en meng met die knoffel en besmeer met hierdie mengsel een oladushek, op die top van dit sit 'n ander weer bepleister hulle dit suurroom of mayonnaise en knoffel sous en sprinkel met vars kruie, wat het my nie bygevoeg die deeg. Kan wees pannekoek, en 'n drie-laag stapel so, terwyl as hulle koel, die koel-toegeroep voorgereg blyk, ons selfs verkies, dan sny jy die mini-koek mes, en eet - lekker! Maar ook warm, met suurroom, pannekoek met zucchini "op te beur" gaan!

Ek het vir hom gesê hoe om die mees eenvoudige koekies van zucchini kook, maar ek is seker dat baie huisvroue hierdie resep na jou hart kan verander, byvoorbeeld, en voeg gekapte of deurgegaan n rasper uie na smaak. Maar as gemaal ui gee meer ekstra sap, het ek nie by te voeg. Knoffel kan reg in die beslag voeg muurbal wees, maar ek persoonlik verkies om die manier wat ek doen, maar jy weet nooit wat anders wat jy kan dink!

Geniet jou ete!