Somer beet: hoe om dit te brou in verskillende maniere

Beet is tradisioneel beskou as een van die verfrissende somer geregte. En hoeveel minnaresse, so baie resepte. Sommige hou om dit te doen in 'n lewendige groente hash, terwyl ander is die voorbereiding vir borsjt tipe, terwyl die gebruik van so 'n basis van die vleis sous. En tog, as daar is basiese beginsels van hoe om beet te kook? Ons het resepte vir twee heeltemal verskillende geregte op tegnologie. Albei is met reg genoem "koue beet sop." Hoe om dit te kook, te leer jy uit die artikel. Volg die aanbevelings en terselfdertyd, fantaseer, bring aan elke gereg sy smaak.

Die resep eerste. Koue beet sop hoe om te kook somer sop vir 'n halfuur?

Die tegnologie maak dit verfrissend gereg is meer soos 'n mengsel van bestanddele vir okroshka tipe. In feite, kan hierdie manier van kook nie genoem word. Onkundige mense wat die stadiums van werk aan die kant sal jy sien, sal blyk dat jy die voorbereiding van 'n groente slaai. Bestanddele kan baie verskillende neem, afhangende van smaak voorkeure. Die belangrikste - moenie vergeet van beet. Vir helder burgundy kleur, tipies vir hierdie gereg, is dit geadministreer in die vorm van gerasperde massa.

So, voor te berei al die komponente wat hulle ten volle ostyvshimi en verkieslik verkoel. As die vloeistof basis met behulp van gewone water. Neem dit 3 liter en kook 'n bietjie prisolit. Kook tot gaar in hul velle en 3-4 medium aartappels 2 soet wortels. Na afkoeling, skoon te maak hulle en verkrummel in blokkies. In 'n ander kastrol, kook die beet 1. Beter om 'n groente te neem, dit het 'n donker, helder kleure. Bevry van die skil, rasper dit op 'n medium rasper en gooi dit in die pan met wortels en aartappels. Onmiddellik gooi die afgekoelde oplossing en deeglik geknie skeplepel, gooi dit in 'n mengsel van 1 deel van Art. lepel sitroensuur. Terwyl die somer sop verweef, kap stokke 2 medium vars komkommer. Smaak beet. Dit moet soet wees en terselfdertyd aan die suur te meet. Vul die pan komkommer en groen balk gemaal (dille, ui, pietersielie). Dien deur 'elke in gedeelte plaat van 'n halwe hardgekookte eier.

Resep tweede. Koue beet sop. Hoe om 'n soufflé, fyngedruk kook

Vir die voorbereiding van geregte op die beskryf tegnologie sou dit meer tyd as gevolg van die grond produkte eerste sal gebrou, en dan omskep in sufleobraznuyu massa vereis. Hoewel die konsekwentheid en voorkoms in die somer sop is heel anders as die vorige een, sy naam is dieselfde - beet. Hoe om dit te kook? Baie eenvoudig.

Alle groente (vars wortels, soetrissie, medium ui, moere), neem in gelyke verhoudings, in hierdie geval, 2 st. Skoon hulle kap in groot blokke en vul 3 liter koue water. Daar sit ook 1 groot gekapte beet. Sit 'n baie bredie tot gaar bestanddele. Die mengsel is toegelaat om effens af te koel, vsypte 2-3 geskil en gekap vars tamaties, dan sal al klits blender tot uniform. Sout en peper na smaak en weer kook. Die afgekoel beet dien, garneer met suurroom. Hartlike en gesond! Nou dat jy weet hoe om 'n koue beet sop kook.