Sampioen sop puree met room

Sampioen sop ... Sy liefde, miskien, elkeen van ons, is dit nie? Resep vir hierdie gereg het gekom om ons van Swede self. Dit is in hierdie land van sampioen sop met room gereg is nommer een in sy gewildheid en geskep deur. Hierdie sop in Swede, as aartappelskyfies en hamburgers in Amerika, dit is, 'n gereg wat die nasionaliteit weerspieël. Hy het bekendheid verwerf sampioen sop met room puree deur 'n netwerk van restaurante "Ikea".

Dit is wenslik om te gebruik vir braai botter - ten minste in Swede gebruik sy naam. As jy die klassieke resep en tradisies te volg. Maar dit maak nie saak: Sommige vervang botter met olyfolie. Dit is wesenlik uitwerking op die algehele geur van die sop-puree.

- 450 gram, ui - 1 stuk (groot uie), water - 500 ml van sojasous - 3 eetlepels botter, pietersielie, room sampioene (enige): om die sampioen sop voor te berei met room, die volgende suite van produkte wat jy nodig het - 300 gram sout en peper na smaak.

Sampioen sop met room voor te berei verrassend eenvoudig. Eerstens moet jy die vyf mooiste sampioene kies en hulle eenkant. Hoekom - sê later. Diegene sampioene, wat nie ingesluit is in die top vyf, fyn gekap. Uie sny te vlak, ring - dit is nie 'n opsie. Gebraaide sampioene en uie in botter tot goudbruin kleur.

Dan gooi die inhoud van die pan in 'n kastrol, voeg water by. Giet sojasous, room. Kook die gevolglike mengsel vir 15 minute en roer kragtig. Hier het ons sampioen sop. Maar ons moet sampioen sop te maak met room. Om dit te doen, gooi die sop in 'n voedselverwerker en maal om puree gewig. Dan voeg sout en peper na smaak.

Diegene sampioene wat ons uitgestel (5 stukke), sny in skywe. Wat hulle nodig het om te braai in olie (verkieslik botter te). Hierdie gereed sampioene by ons sampioen sop met room. Jy kan versier met pietersielie gereg, as jy wil.

By the way, 'n paar by te voeg tot komyn. Maar hierdie tipe van prepravy baie spesifieke, so is ontwerp vir die amateur. As jy nie iets teen komyn het, kan jy voeg. Dit sal 'n nuwe touch na jou smaak van sampioen sop te gee.

Jy kan hierdie gereg voor te berei sonder room. Dan sal dit sop sampioen met suurroom, meer bekend aan ons 'n opsie. Tipies, in hierdie geval gebruik swamme soos sampioene of wit.

Die resep is soos volg: 600 gram sampioene, 1 wortel, 1 ui, pietersielie, sous, 2 eetlepels meel, 2 koppies warm melk. Klein pette, veral uit die totale gewig van die sampioen, braai in botter. Hulle sal dien om versiering van ons geregte te bevorder. Gereed sampioene maal in 'n blender, sit in die pot, is daar lkladem mlivochnoe botter - 1 eetlepel, wortels lengte gesny, en albei kante van die skip in die pan. Nie sny ui, voeg by die sop heeltemal. Dieselfde met pietersielie wortel. Die gevolglike mengsel was sit die deksel op. Gereg prut op die vuur vir sowat 25 minute. Dan hengel van kastrbli uie en wortels.

Braai 2 eetlepels olie en 2 eetlepels meel, totdat die mengsel is ligbruin. verdun dan die gevolglike konsekwentheid melk of sop. Kookpunt. Voeg die gekapte sampioene daar. Geklee met suurroom, versier hoede. Hierdie gereg bedien met croutons.

By the way, die sampioen sop - dit is nie die enigste opsie puree geregte. Daar is ander. Byvoorbeeld, sop van beet. Hierdie gereg van beet is die voorbereiding van nie meer as 15 minute. En dit is nie minderwaardig aan sampioen pasta van sy oorspronklike smaak. Tog het dit vir ons kom uit die Sweedse kombuis. Om dit te kook wat jy nodig beet, botter, uie, en groente sous. Slyp al die bestanddele in 'n voedselverwerker, meng dit alles saam, kook vir sowat 10 minute in die sous, sout, voeg suurroom. Alle - die gereg is gereed!