Room koek versiering spuit. Metodes en tegnieke in versiering koeke

Vandag sal ons jou te vertel oor hoe om room te maak koekversiering spuit. Resepte soos lekkernye kan die volgende insluit verskeie komponente. Die belangrikste ding is dat hulle hulle goed die gewenste vorm geneem en het dit na 'n effense afkoeling.

Versiering van die room: gedetailleerde resepte

Daar is niks lekkerder onafhanklik voorberei koek. Gemaak met liefde en heerlike reuk gebak is seker om 'n versiering van 'n vakansie tafel geword. Maar om tuisgemaakte koek blyk baie mooi, moet jy pretty much te probeer wees. Na alles, dit verg 'n aparte kook die room, en dan korrek toe te pas op die oppervlak gevorm word deur nagereg.

Classic Oil Room

Sekerlik baie huisvroue weet hoe om die klassieke room om koeke te versier van 'n spuit te maak. Tipies, dit sluit die volgende komponente:

• maksimum vars botter - 200 g;
• gepoeierde suiker (jy kan net mooi suiker) - 8 groot lepels.

Die proses van voorbereiding van olie room

Olie room koek versiering spuit is verbasend vinnig en maklik. Om mee te begin om na te verwyder vet (kook) van die vrieskas en wag vir dit om versagting te voltooi. Die olie in die blender en sterk ritme (op die hoogste spoed) geplaas word, of geleidelik te voeg gepoeierde suiker.

As gevolg van hierdie proses, moet jy 'n welige en lugtige room kry om koeke te versier van 'n spuit. Terloops, dit is ook geskik as 'n basis vir Mastiek.

As jy wil 'n kleurvolle room kry, moet dit eers verdeel in dele, en dan gemeng met voedselkleursel. In afwesigheid van hierdie is dit moontlik om sjokolade laag, wortel of beet sap, ens te gebruik

Die maak van die proteïen room

Proteïen room om koeke te versier van 'n spuit erger hou sy vorm, eerder as olie. Maar as jy probeer, dan is dit gewig kan 'n oorspronklike manier aan die kant van die nagereg te versier en maak gebosseleer rand wees.

So, moet ons:

• Eierwitte - 4 groot eiers;
• suiker fyn - 'n vol glas (kan 'n bietjie meer wees);
• Suurlemoensap - 'n paar druppels.

die voorbereiding van voedsel

Proteïen room koek gedoen net so maklik as 'n olie. Om mee te begin om versigtig te skei die proteïene van eiergeel en dan op 'n sekere tyd om hulle te plaas in die koel kamer. Na ¼ uur moet die produk verwyder word, sit in 'n diep koppie prelubricated suurlemoensap, en gaan na lyfstraf. Om uit te voer hierdie proses kan wees in drie verskillende maniere:

• klits;
• menger;
• blender.

Die eerste opsie is die mees betroubare. Met 'n handleiding klits, kan jy 'n mooi groen en stabiele proteïen massa, wat goed is in die vorm gegee om dit te hou sal maak. Maar die grootste nadeel van hierdie metode is dat tydens die lyfstraf proteïen vereis groot fisiese inspanning.

Soos vir die menger en blender, dan sal hulle ook kan 'n stabiele skuim kry. Hoewel vir dit wat jy sal 'n taamlike kragtige toestel nodig het met 'n groot aantal omwentelinge per minuut.

metode van voorbereiding

Sodra die eierwitte is koud, moet hulle onmiddellik begin klop. Doen dit vinnig aanbeveel. Van tyd tot tyd aan die produk wat jy nodig het om suiker gooi. En hoe meer dit is, hoe meer donsig en stabiele kry die room.

Dit sal opgemerk word dat vir die voorbereiding van proteïen massa is wat nodig is om suiker, nie poeier te gebruik. Na die laaste bestanddeel smelt vinnig en maak meer vloeistof room, wat nie geskik is vir koek versiering.

Sjokolade room koek

As jy besluit om 'n sjokolade koek te maak, dan versier dit so goed dien as 'n ganache. Om so 'n ongewone room voor te berei moet verkry word van:

• vetterige room - 500 ml;
• Bitter sjokolade - 6 teëls (90 g);
• ongeveer 50 gram - botter

Ons berei ganache

Om die sjokolade room versiering nagereg huis te maak, moet jy die dik room gooi in 'n groot bak, dan baie van hul hitte, maar moenie bring tot kookpunt. Langs 'n suiwelproduk moet ingebreek snye sjokolade en botter word. Om hierdie komponente verhit word aanbeveel tot tyd en wyl totdat hulle heeltemal gesmelt. Ten slotte, moet die gevolglike mengsel verwyder van die stoof, koel en plaas in yskas vir 4 ure (verkieslik oornag).

Na afloop van die bepaalde tyd nodig room verwyder, by kamertemperatuur gehou vir sowat 10 minute, en dan voort te gaan na 'n huis versiering nagereg.

Metodes en tegnieke in versiering koeke

Daar is baie van die metodes en tegnieke waarmee jy enige nagereg kan versier. Die gewildste kulinêre spuit onder moderne housewives. Dit is baie maklik om te gebruik en 'n hoë koste is anders. Om dit toe te pas om tuisgemaakte koek versier, moet ons net in die kapasiteit van geselekteerde room (olie, proteïen, sjokolade, ens) aan te vul, en dan druk die oppervlak gevorm goodies. As jy nodig het om die oorspronklike foto te kry (byvoorbeeld, blomme, blare, en so aan.), Kan jy spesiale nozzles, wat gewoonlik ingesluit gebruik.

Soos jy kan sien, koek versiering gebruik van deeg spuit gedoen redelik maklik. Maar as jy nodig het om die nagereg meer komplekse getalle te dek, dan is dit nie die gebruik van room, en mastiek of proteïen lekkergoed beveel. Maak hulle by die huis maklik en gerieflik. Om dit te doen, moet ons net aan streng voldoen aan alle vereistes van die resep en geniet die kreatiewe verbeelding.

om op te som

Nou weet jy wat ys geskik om pragtig te reël 'n tuisgemaakte koek of deeg is. As jy nie beskikbaar die spuit het, dan plaas jy kan gewone kantoor papier gebruik. Dit volg uit die klein grootte om 'n sak te maak, en dan sny die punt van die verlangde dikte en vorm. Met so 'n toestel is nodig om dieselfde oorspronklike hê verkry nageregte, soos die gebruik van 'n spesiale gebak spuit.