Pollack ear: die beste resepte vir 'n lekker eerste kursus

Vis maak ons tafel nie net meer divers nie, maar ook baie nuttiger. En as jy onthou hoe hardnekkig dokters aanbeveel om nie die eerste skottelgoed te vermy nie, word dit duidelik dat die oor uit pollock bykans elke dag op die spyskaart moet wees. Natuurlik is byna elke vis geskik vir die sop, maar pollock is die mees bekostigbare verskeidenheid, en die oor met dit word sag en geurig. Selfs 'n ywerige vegetariër sal saamstem om hulle soms te verwennen.

Geurige vissoep

Die "regte" oor, volgens vissers, moet minder vreemde bestanddele bevat. Ideaal gesproke moet dit net vis, groente en groente bevat. Pollock oor, wie se resep ons eerste aanbied, voldoen aan hierdie vereistes. Eerstens maak dit sous: 'n derde van 'n kilo visfilet word gesny met nie te groot stukkies nie en word sowat sewe minute lank kook. Dan word pollock gevang deur 'n geraas, en in die plek daarvan word in die kokende sous die gebreekte selderwortel en blokkies aartappels geplaas. Terwyl die sop kook, word die Bulgaarse peper, in stroke gesny, verkrummelde seldery en gekapte prei, in die pan toegelaat. Olie is beter om gemeng - groentes en romerig te gebruik. Die braai gaan in die pot, die aartappels sal effens versag. Ongeveer vyf minute later word blokkies of wortels van wortels met gekapte uie op dieselfde plek gegooi. Wanneer die aartappels heeltemal gereed is, kom die visskywe terug na die oor, dit word gesout en geurig en word van die bord vir infusie onder die deksel afgesit.

Kinders se opsie

Die oor van pollock is beslis nuttig vir kinders, en vanaf die tandlose ouderdom begin. Kook dit beter gelyktydig. 'N Klein stukkie filet (gram per 150) word in 'n kastrol met 'n glas vars water geplaas. Wanneer die vis gekook word, word die sous gefiltreer, 'n gesnyde aartappelknol, 'n halwe bol en 'n derde van 'n groot wortel word daarin geplaas. Om die proses te bespoedig, kan hierdie groente ook groot gesny word. Wanneer alles gereed is, word die sop geslaag deur 'n blender of voedselverwerker, en is gesny met kruie en suurroom. As die kind al kan kou, kan die helfte van die gekookte kwartel eiers by die bord gevoeg word.

Hartlike vissoep

Nie almal in die eerste gereg is tevrede met slegs groente nie. As jy 'n meer digte aandete wil hê, sal jy 'n oor van pollock met gierstapel kry. Vir haar word 'n groot bol gesny en 'n groot wortel word gevryf. In groente-olie word groente direk in die soppan gebraai tot half sag, waarna hulle met twee liter gesoute water gegooi word. Wanneer dit kook, word groot stukke van twee karkasse pollock en drie strooi aartappels daarin ingedomp. Na die verkrummel van minute na die volgende kook, word 'n halwe glas gewas koring gegiet, en die kook gaan nog 'n kwartier lank. Vyf minute voordat die bord afgesny word, word laurier en peper-ertjies by die sop gevoeg.

Pollack oor: resep vir multivarka

Miracle-apparaat fasiliteer baie kulinêre prosesse. Dit geld vir die eerste geregte. Die enigste ding wat jy aan die hospita moet doen, is om die kos voor te berei.

1. Die karkas of filet word in porsies gewas en gekap.
2. Drie aartappels word in blokkies gesny.
3. Die mediumgrootte wortel verkrummel in sirkels (jy kan dit vryf, maar dit sal nie so mooi wees nie).
4. Die gloeilamp word geskil en in die helfte gesny (die klein kan intact bly).
5. 'N Klomp groen word gewas.

Alle produkte word in die bak gegooi, vergesel van 'n laurier en paprika, indien gewenst - met koring of rys. Die tenk is gevul met water, sout en geurmiddels word bygevoeg, die deksel is gesluit en die sluimemodus word vir 'n uur aangeskakel. As jy haastig is, kan jy 'n bakmodus kies, dan sal die oor van pollock gereed wees oor 'n halfuur. Na die timer sein word groen, paprika, ui en laurier verwyder, en die oor word op bordjies uitgegooi en met vars kruie besprinkel.