"Pervak" - vodka vir ware manne

"Pervak" vandag is 'n gewilde alkoholiese drank. Dit kan gekoop word by byna enige winkel, maar meer dikwels is dit jouself gaar.

Saam met hom is "Pervak"?

"Pervak" - vodka, wat kos in die winkels van Rusland is oor eenhonderd en vyftig roebels, is anders in die sin dat dit verkry in die aanvanklike distillasie stap. As 'n reël, dit het 'n kapasiteit van 60-70 persent alkohol. Sedert vodka ook bevat onveilige konsentrasies van metanol, esters en aldehiede, dan is dit behandel word met geaktiveerde koolstof. Alkohol kry dan 'n gladde smaak en suiwer smaak. Oorweeg hoe om dit te kook by die huis.

"Pervak" (vodka) by die huis

Bestanddele: koek van druiwe, ses kilogram suiker, een kg vars gis, water.

voorbereiding

Olie-koek vol houer, sit die suiker en gis en vul die rand met water, houer deeglik verseël en links vir agt dae om te fermenteer om op te staan. Met verloop van tyd Braga in gebrou apparaat uitgestort en sit aan die brand gesteek, bring tot kookpunt. Sodra jou "Pervak" (vodka) begin drup, is die eerste vier gram uitgestort, as hulle nie kan verteer word, want dit metanol, wat 'n gevaar vir die menslike liggaam bevat. Die oorblywende vodka is geneem, wat sorg dat die water waarin die koelmiddel was koud drank van hierdie gehalte hang. Van tyd tot tyd gaan die maanskyn op die graad van die gebruik van alcoholmeters.

Skoonmaak maanskyn geaktiveerde koolstof

In 'n bottel drie-liter neem honderd en vyftig gram poeier (gebreekte tablette). Kapasiteit vasgemaak vir sewe dae in 'n donker plek, skud af en toe. Met verloop van tyd, maanskyn deurgedring watte. Hierdie proses staan bekend as die eerste reiniging. beweeg dan na die tweede suiwering.

Die tweede skoonmaak maanskyn

Op die bottel drie-liter vodka neem vyfhonderd gram van melk, alle gemengde, bedek met 'n deksel en sit in 'n donker plek vir sewe dae, skud af en toe. Daarna brou is in die apparaat uitgestort en gedistilleer, terwyl die gooi uit die eerste eenhonderd en vyftig gram van alkohol. Die tweede distillasie maak dit moontlik om 'n uitstekende "Pervak" kry. Vodka draai vesting 70-80 grade. Houers van alkohol sit in die vrieskas, dan is dit uitgestort, en dat primorzlo om die mure van eetgerei weggegooi. Opsioneel brou verdun tot veertig grade met gedistilleerde water. Vodka is gereed!

"Pervak" (vodka) van koring

Bestanddele: ses en 'n half kilogram suiker, vyf kilogram koring korrels en water.

voorbereiding

Koring is goed gewas en in 'n geskikte grootte houer gegooi, gooi water, voeg suiker en 'n half kilogram, bedek met 'n deksel en sit die donker koel plek vir sewe dae. Gedurende hierdie tyd, koring kiem. Voeg dan die oorblywende suiker en vyftien liter water, bedek en sit om te fermenteer vir vier dae in 'n kamer met 'n temperatuur van twintig grade Celsius. Aan die einde van fermentasie brou is gedistilleerde tot vier keer (hoe om dit te doen, al weet ons). Besonder waardevol beskou word as die tweede en derde distillasie brou.

"Pervak" uit 'n jam

Bestanddele: dertig liter water, drie kilogram suiker, konfyt, drie honderd gram van gis.

voorbereiding

Die water word verhit, voeg gefermenteerde konfyt, gis en suiker, meng deeglik en laat dit vir sewe dae in 'n warm plek vir fermentasie. Met verloop van tyd brou gedistilleerde konvensionele wyse. Gebruik dit as 'n "Pervak" kan wees as 'n selfstandige drink, maar jy kan dit gebruik vir die maak van tuisgemaakte wyn.

Dus, die huidige huis resepte "Pervak" Vandag is daar so baie. Die belangrikste ding hier - die korrekte regte verhouding en volg al die instruksies.

Vodka "Pervak" het net positiewe resensies. Verbruikers te vier sy vesting, sagtheid en lig. Daarbenewens, nadat die gebruik van die alkohol babelas is nie waargeneem word, wat so dikwels voorkom na die drink baie alkohol.