Peer konfyt - soet verrassing

Hoeveel soorte konfyt en marmelade kan voorberei in seisoen vrugte spasies! Die opsies is so baie, dis al, miskien, en tel nie. Daarom het ons beskryf in detail hoe om peer konfyt te berei. Winter ontmoet, met so 'n soet in die kelder, dit sal baie lekker wees. Peer - is 'n vrug wat beskikbaar is vir almal is, uitgebrei word na 'n gebied, en baie lekker. Van dit blyk baie lekker, soet en smaakvol hanteer.

Bestanddele min - max smaak

Kom ons begin met 'n eenvoudige resep. 1.5 kg nodig pere, 3 gram van sitroensuur, 750 gram suiker en een suurlemoen skil. Kom ons begin met die voorbereiding van vrugte. Sny pere in die helfte, verwyder die steel en kern. Suurlemoenskil kombineer met die kern en vul dit met 150 gram van water. kook dit dan vir 10 minute, bedek, en sous gefiltreer. Peer sny nie dik snye en versprei in 'n pan met sous. Kook dit totdat hulle sag te maak. Dan gooi die suiker in 'n pan en wag vir die konfyt verdik peer. Die resep behels ook die gebruik van sitroensuur. Ons voeg dit by die einde van die kook. Gooi die warm konfyt in flesse, wat moet bereid wees om by voorbaat. Ons sluit hulle styf met 'n deksel en laat afkoel. Hou peer konfyt moet wees in 'n koel plek.

Jam met cognac

Hierdie resep is oorspronklike, want in die gaarmaakproses sal brandewyn gebruik. Neem 'n kilo van pere, lemoenskil en suurlemoen, 'n halwe kilogram suiker, vanielje, en 50 ml brandewyn. Peer gewas, sny, verwyder die kern en verdeel in stukke. Ons sit hulle in 'n pan waarin ons kook peer konfyt en gooi suiker. Laat die vrugte in suiker oornag sap verskyn. Die volgende dag, sit ons die peer konfyt op die vuur en begin kook. Voeg by dit die skil van suurlemoen en oranje. Kook oor lae hitte vir ongeveer 'n uur. Jam moet voortdurend geroer word, anders sal dit brand. Aan die einde voeg ons die cognac en ontbind in 'n verrassing jar. Sluit hul deksels en vou om verkoeling te voltooi. Stoor in 'n koel plek.

Soet en heerlik

Ten slotte 'n ander resep: peer-karamel konfyt met rum. Dit sal 'n groter aantal van die bestanddele benodig as in die vorige gevalle. Neem 800 gram van peer, wat moet skoongemaak word en in skywe melenkimi sny, 100 gram suiker, n knippie vanielje, sap van een suurlemoen, twee groot eetlepels koue water, 400 gram van gelatien, 100 ml van warm water en 'n groot lepel van rum.

Gebruik 'n pan met 'n dik bodem. Ons het dit 100 gram suiker en twee eetlepels koue water. Maak 'n karamel. verwyder dan pan van die hitte en hervul dit in warm water. Dit is nodig om die karamel te los. Voeg nou die vloeistof karamel pere, gelatien, suurlemoensap en vanielje. Sit die pan terug na die inhoud vuur en bring tot kookpunt. Sonder die vermindering van die vuur, kook sowat 3 minute. verwyder dan die pan van die hitte en gooi in die rum. Peer konfyt roer goed en versprei na die banke. Te danke aan 'n paar ongewone smaak bestanddeel verkry word. vanielje seker sy sal haar reuk hierdie lekkerny versier voeg. Rum of brandewyn konfyt gee 'n subtiele geur, wat ook nie oorbodig sal wees. Cook peer konfyt is baie eenvoudig, ons het net 'n bietjie probeer.