Pampoen Pap - die vreugde van ons

Pampoen - nie die gewildste produk in ons kombuise, ongelukkig. Sy nuttige en medisinale eienskappe verdien veel meer aandag aan huisvroue. Pampoen pap is lekker en nuttig, dit word aanbeveel vir dieet en babakos. In kombinasie met graan dit is warm gesonde gereg. Die Russiese kookkuns geregte van pampoen en pampoen verskyn nie vroeër as die 17de eeu, en daar is baie resepte.

Tydens Lent pampoen met manna pap, gekook in water, dit was die gewildste gereg. Millet en pampoen, verryk en aanvulling van mekaar, laat vergoed vir die tekort aan vitamiene, minerale, vette in die dieet van die ernstige vas.

Antieke en eenvoudige resep maer manna pap is beskikbaar selfs beginner kook. Vir die voorbereiding moet ons 'n pond gesuiwer pampoen, half koppie manna, drie koppies water, sout het.

Sny in klein stukkies pampoen sit in koue water en kook. Millet was en dra by tot die reeds sag pampoen, sout, kook vir nog 'n halfuur op 'n lae hitte. Wanneer die pampoen pap dik, is dit beter om 'n pot te sit met dit in die oond (80-90 grade hitte), maar as dit nie moontlik is, is dit moontlik om te verhit "draai" pap. Eintlik is die oond, draai en graan - dit is 'n manier om die effek van simuleer die Russiese stoof, waar graan pap, pampoen goed gestoofde, en dit maak hulle besonder lekker.

Dien hierdie pap met heuning, konfyt, 'n paar suur-melkprodukte. As jy wil, kan dit voorberei word uit 'n pan of pampoen manna pannekoek. Vir rys in 'n gereed verkoel pap moet 2-3 eiers ry, voeg 'n bietjie meel, roer goed, om te skuif in 'n oondvaste die kol. Die oond moet verhit tot 180 grade en bak tot goudbruin.

Vir die poffertjies in pap voeg 2-3 eiers, 'n halwe koppie meel en suurroom. Braai pannekoek op groente-olie.

Pampoen pap met wortels, giers en melk - die tradisionele resep van die Suid-Russiese kookkuns. Vir twee volle porsies moet ons 250 gram van die wortel en pampoen, 200 gram (koppie) die gepoleerde koring, melk, - ten minste drie glase, een ruggraat pietersielie wortel seldery - 50 gram, sout, suiker, botter.

Millet geweek vir 'n uur, geskil pampoen en wortel greintjie (op 'n growwe rasper of shredder), wortels (pietersielie en seldery) shinkuem.

In die kokende melk laat wortels, pampoen, wortels en kook op hoë hitte. Na vyftien minute voeg die melk-groente mengsel geswel manna, suiker en sout (na smaak) en botter (twee eetlepels). Cook pap oor lae hitte, dig toegemaak deksel, nog 'n halfuur, dan links af die plaat vir uprevaniya. Sit warm voor met gesmelte botter.

Soos pampoen groente pap, gekook in water, kan 'n uitstekende garneer met 'n vleisgereg wees. In hierdie beliggaming, in die gereg by die voorbereiding stadium kan soetrissies en tamaties bygevoeg.

Die baba kos al die nuttige eienskappe van pampoen waardeer ten volle. Pampoen-vleis sous, gerasperde appel en pampoen is ingesluit in die dieet van baie jong kinders, pampoen pap, graan reeds aanbeveel vir kinders 'n jaar oud is.

Sagte vesel, yster, karoteen (wat is vyf keer meer as in wortels), pektien - hierdie stowwe te maak pampoen onontbeerlik baba kos.

Pampoen pap van rys en geniet kinders en volwassenes. Gesuiwer pampoen (300 g) is gevryf op 'n growwe rasper en kook rys (100 gram) van die twee koppies water. Wanneer en pampoen, en rys sag is, voeg 'n liter melk, 'n bietjie botter, sout. Dit is veral lekker pap versoete, so voeg suiker na smaak en gooi 'n sak van vanielje suiker. In die melk oor lae hitte, kook die rys en pampoen 15-20 minute. Soos enige pap, dit verg addisionele hitte behandeling - uprevaniya. Ons laat dit vir 'n halfuur in 'n warm plek. Melk pampoen pap van rys bedien kan word met heuning, konfyt, 'n paar bessies stroop.