Omelet met broccoli: beskrywing en metodes van die voorbereiding van maaltye

Omelet met broccoli - heerlike, voedsame en baie maklik gereg. Te danke aan 'n spesiale soort van kool, wat ingesluit is in die samestelling daarvan, is die finale produk toenemend gewild. Wat is spesiaal aan dit, en hoe om hierdie gereg korrek voor te berei?

Omelet op 'n braaipan

Enige kok weet dat 'n omelet met broccoli gaar in baie verskillende maniere. Dit kan gestoofde, gebak of net braai in 'n pan. Die laaste opsie vir een of ander rede, is vandag beskou as die mees gewilde.

Jy moet die volgende suite van produkte: 5 rou eiers - 'n kwart kilo van broccoli, 50 gram van vars melk, ui, 1 wortel, en 'n bietjie basiliekruid, sout en groente-olie.

Die gaarmaakproses plaasvind in verskeie fases:

1. In die eerste plek ui, geskil uit die doppe, sny half-ringe (of kwartale). Wortels is beter kap op 'n rasper. Broccoli blommetjies moet skoongemaak word en net jou hande breek.
2. Uie en wortels braai in 'n bietjie pan.
3. Na 5-7 minute voeg die broccoli en laat dit braai tot amper gaar.
4. sout en basiliekruid by en meng goed.
5. In aparte bak klits eiers en melk tot glad en gooi dan die gevolglike mengsel voorberei groente. Pan dekking.

Na 10 minute, broccoli omelet is gereed. Gedurende hierdie tyd, die vloeistof verdamp en die gewig 'n bietjie styg. Voordat dit bedien word, kan die produk word besprinkel met kruie of voeg 'n slaai Ander groente.

nuttige kos

Broccoli geword eerste aan die wêreld bekend sedert die dae van antieke Rome. Sedertdien het mense 'n baie oor sy voordelige eienskappe geleer. Die inhoud van vitamien B, A, E en S, asook betakaroteen, kalsium, selenium, kalium en fosfor maak hierdie groente unieke manier vir die normalisering van die senuwee-en kardiovaskulêre stelsels. Daarbenewens het die wetenskaplikes sê dat die ongewone kool vertoon die liggaam van swaar metale as dit beskerm teen gevaarlike bestraling. Dit is ook bekend dat broccoli bevat nie meer as 30 kalorieë. Dit laat die gebruik daarvan as 'n voeding aan te vul om baie geregte. Uitsonderings kan slegs gevalle van individuele onverdraagsaamheid of kontra.

Sommige fiksheid instrukteurs word aangeraai om 'n omelet met broccoli kook as 'n volle middagete of aandete. Vir hierdie behoefte: 50 gram broccoli - 20 ml afgeroomde melk (1.5 persent), 5 gram van botter, 3 en 1 eier proteïen.

Voorbereiding van die gereg is baie eenvoudig:

1. Broccoli, gewas, en dan braai in 'n pan met warm botter. Om kool verskyn klam, is dit moontlik om vooraf te hou 10 minute in kookwater.
2. Eiers met proteïen afsonderlik klits in 'n bak. Om te werk is genoeg konvensionele vurk.
3. Gooi die massa in die pan en bedek met 'n deksel.

Die finale produk, bykomend tot sy lae kalorie-inhoud, bevat slegs 5 gram koolhidrate. Hierdie feit is ook nodig om in ag te neem diegene wat probeer om hulself te organiseer vir 'n nuttige en gebalanseerde dieet.

bak metode

Praktyk toon dat nie minder lekker verkry omelet met broccoli in die oond. So sê diegene wat ten minste een keer probeer het om dit te kook.

Vir hierdie gereg op jou lessenaar, moet jy: 'n vol kop medium grootte - 200 gram van suurroom, 5 eiers, 4 eetlepels meel, peper en baie min sout.

Die proses moet lei stap vir stap wees:

1. Eerste spruite moet word uitmekaar gehaal in individuele blommetjies. Dan moet hulle gekook met sout en daarna - gooi oor ys water en sit op 'n bak.
2. In 'n aparte houer om saam te versamel die eiers, meel, sout en suur room, dan klits dit met 'n handmenger tot 'n gladde pasta.
3. Die gevolglike mengsel gooi die kool, speserye by te voeg en sit die vorm in die oond. Voorheen dit moet verhit tot 190 grade.

Die gereedheid van die produk kan visueel bepaal. Wanneer die kors bruin en baie van die punte te klim, die gereg kan veilig verwyder en versprei op 'n la carte geregte.

addisionele komponente

Daar is baie opsies wat jou sal help om 'n nuwe manier om 'n omelet met kook leer broccoli. Die resep van hierdie gereg kan 'n bietjie verandering wees, die vervanging van die melk en suurroom by te voeg meer groen. Kry 'n ware viering van smaak.

Vir sy voorbereiding sal nogal 'n bietjie van die produkte vereis: Een handvol broccoli bloei - 6 eiers, sout, 30 g botter, 3 eetlepels lae-vet suurroom, peper, en spinasieblare 8 setperke (dille, pietersielie, grasuie).

Die volgorde van aksies kan feitlik onveranderd wees:

1. Fyngekapte groen.
2. In 'n diep bak klop eerste 3 eiers. Voeg suurroom en liggies klits. Dan voeg peper, sout en die oorblywende eiers. Na die einde van lyfstraf moet genoeg sagte massa te kry.
3. Nou moet jy 'n bietjie kool voor te berei. Om dit te doen moet die blommetjies in 'n pan met warm olie in hierdie posisie oor lae hitte vir 3 minute sit, bedek en laat doen.
4. Daar is ook die uitleg van die res van die produkte en wag. Massa styg beter as die deksel toegemaak.

Omelet te danke setperke en suurroom blyk baie sag en smaakvol.

met Multivarki

Gegewe al die bogenoemde is dit duidelik dat 'n omelet kan voorberei met behulp van feitlik enige kombuis toerusting. Maar deesdae is daar baie nuwe tegnieke. Dit blyk dat jy 'n mooi lekker vitamien omelet met broccoli multivarka kan maak.

Moet net vooraf aankoop: 200 gram broccoli, 50 gram van botter 2 eiers, 100 gram van die bevrore groen ertjies, 'n halwe glas melk, sout, kookolie en 'n bietjie peper.

Die werk moet duidelik verrig punt vir punt:

1. Giet in multivarku bietjie water, stel "Kook" af en wag totdat dit kook.
2. Om broccoli blommetjies gooi en hou hulle daar vir 5 minute.
3. In 'n aparte bak klits eiers met sout en voeg dit by hulle aan die einde van die melk.
4. Broccoli verwyder uit kookwater en plaas in 'n vergiettes.
5. In kookwater tot die botter en stel "Hot" af te sit. In die gevolglike vet emulsie braai effens afgekoel blommetjies kool.
6. ertjies byvoeg.
7. Gooi die eiermengsel en laat die kos alleen tot aan die einde van die kook.

Omelet Multivarki is nie net lekker nie, maar ook baie nuttig.

'N Gewilde opsie

Te veel mense graag 'n omelet met broccoli en kaas te maak. Dit is nie net lekker nie, maar ook vinnig en baie goedkoop.

Produkte moet 'n minimum het: om polstakana gaar broccoli bloei - eetlepel melk, sout, 3 eetlepels gerasperde kaas, paprika, sommige groente-olies, sowel as eier en addisioneel 2 proteïen.

Berei die gereg is baie maklik:

1. In die eerste plek moet jy die kool in soutwater kook. kry dit dan en laat dreineer.
2. Op die oomblik, klits eier produkte met sout, peper en melk.
3. Gooi die massa in 'n verhitte pan en maak 'n kleiner vuur.
4. Top met gerasperde kaas en broccoli blommetjies.
5. Sodra die mengsel stewig gestel het, en die kaas begin om te vloei, vou die koek in die helfte.
6. Die finale produk is dadelik op die bord, wat voorheen nodig om 'n bietjie warm was.

Dit alles sal nie meer as 15 minute benodig. Die gereg blyk uiters sag en baie smaakvol. Daar is baie vitamiene wat maak ontbyt is nie net lekker nie, maar ook nuttig.