Ode oor hoe om aartappels met sampioene te kook!

Ek wil graag 'n ode vir sampioene sing - die merkwaardigste geskenk van ons versigtige moeder natuur! Dit was danksy hulle wat ons in die moeilikste van die negentigerjare kon oorleef, toe die hele land, hoofsaaklik middelklasmense in terme van materiële omstandighede, geskud is deur verskriklike toetse in die vorm van "bevrore" spaargeld en salarisse.

My familie het destyds verhuis om in die platteland te bly. En ons het sampioene hier - blykbaar onsigbaar! Meisies gaan van die skool af en op pad na hul portefeuljes word gewerf. En toe het hulle selfs pakkies vir hulle geneem. Daar is geen geld nie, behalwe aartappels, wat hulle self opgewek het, maar groente - daar is niks. Brood, en dan van rogmeel gebak.

So het ek uitgepluis hoe om aartappels met sampioene te kook sodat hulle hul eie produkte kan kry. En dit blyk dat dit baie lekker en bevredigend is!

In 'n groot kastrol - ons het vyf mense in die familie gehad - ek het gesnyde sampioene, aartappels, gesnyde groter, gesnipperde kool, gekapte uie en wortels gesny. Ek gooi 'n bietjie water, sodat die vlak 2 cm bo alle komponente is, en sit dit op die vuur. Voeg sout, groentes, Bulgaarse peper en tamatiesous by indien dit gekook word.

En hoe om aartappels met sampioene te kook, as daar geen sous is nie of is dit kontraindikasie? Maklik! Jy moet net die sous vervang met gekapte vars tamaties, maar dit is in beginsel nie nodig nie. Aan die einde van kook, gooi in 'n kastrol (5 liter) 'n halwe koppie plantaardige olie of 'n halwe pakkie romerig. Ek kook hierdie gereg vir sowat 30 minute na kookwater. Hierdie resep is geskik vir diegene wat verskillende probleme met vertering het.

Maar daar is 'n moeiliker opsie, hoe om aartappels met sampioene en kool te kook vir volkome gesonde mense. In hierdie geval moet kool en sampioene gebraai word voor dit lê. Uiteindelik kan u suurroom of mayonnaise byvoeg - dit sal die gereg meer kalorie en dik maak.

Die tweede "stokredding" is 'n resep wat sal leer hoe om aartappels met sampioene te kook In die toets. Trouens, dit blyk uit pasteie met 'n aartappel-sampioene vulling. Champignons vir die vulling kan ook vooraf vooraf gebraai word, en die aartappels kan eenvoudig in blokkies gesny word. Alhoewel dit moontlik is om varsgemaakte aartappels te gebruik. Ja, en vareniki met so 'n vulling - 'n ware dwaling!

As die huisbewoner nie weet hoe om die aartappels met sampioene te sit nie , kan sy so 'n resep aangebied word. Pre-gebraai vir 'n kort tyd gebraai op 'n sterk vuur. Jy moet 'n pragtige kors bereik. En die bos moet eers kook. Sampioene word uit die braaipan verwyder, en in dieselfde olie braai uie en wortels. Indien nodig, kan jy olie byvoeg.

Nadat die wortels van die braaipan verwyder is, begin ons die aartappels rooster. Dit moet ook nie ten volle gereed gemaak word nie, net 10 minute rooster. Voeg daarna al die bestanddele by die kastrol of die sint-jakobsspring, sout, peper, voeg neutmuskaat, suurroom of mayonnaise by, 'n bietjie water, meng en stoof met die deksel vir 25 minute gesluit. Jy kan die laaste stadium van die sluiting in die oond of mikrogolf maak. In laasgenoemde geval is 2-3 minute voldoende.

Wanneer die kos op plate versprei word, kan jy die kos met gesnyde groente sprinkel.

Weet jy hoe om aartappels met sampioene in potte te kook ? O, dit is 'n wonderlike gereg! Nie net is dit uiters maklik om te kook nie - al die bestanddele in die skottel gevou en hang jouself op die rusbank, wag - wag vir die oond om alles te kook - dit sal uitgeskakel word, so wat is die skoonheid!

Vir elke porsie moet jy 2 aartappels, 'n klein ui, sjampanje soveel as die aartappel neem. En 'n handvol gedroogde wit sampioene kook vooraf om 'n geurige sous te kry. Na alles, die sampioene self het amper geen sampioen geur.

Braai baie kort op hoë hitte in die botter sampioene tot kors, haal hulle uit, en in dieselfde olie doop ons die aartappels, in blokkies gesny. Ons berei dit ook vir 10 minute voor, maak dit nie reg nie. In elke pot op die bodem gooi ons 'n lepel botter, gekrummelde ruwe uie, gekapte wit sampioene van sous en gebraaide aartappels en sampioene. Effens gesoute en gepeper. Bovenkant van die sampioen bouillon op die vlak van die gelegde komponente, bedek met 'n foelie of deksel. In 'n voorverhitte tot 160 grade oond vir driekwart van 'n uur plaas ons potte. Jy kan die potjies oor 35 minute uitstryk om alles oor die beste te laat besprinkel met gerasperde kaas en sit dit weer in die oond.

Wat 'n uitstekende gereg daarna! Wat is interessant: sampioene kan gekombineer word met enige bestanddele. Met hulle, "vriende" en groente, en vleis, en deeg. Van sampioene is selfs 'n paar vakmanne besig om wonderwerkkies voor te berei! Daar is dus niks om lui te wees nie, dis tyd om die mandjie in die hande te gryp en in die bos oor die sampioene! Kyk eers na die prente, wat foto's van giftige het, en dan hoe om nie in 'n verleentheid te kom nie.