Leer om te kook van bevrore vrugte compote - lekkerder as in die somer!

Baie mense verkeerdelik glo dat die compote van bevrore bessies te veel laer is as die gewone (somer) smaak, en dus nie wil hê om dit te kook. Maar as jy dit korrek te doen, die waarneming van al die items voorskrif, kan jy 'n verrassend lekker drink dat selfs meer pittige en interessant as die tradisionele kan wees kry. Hoe om compote berei van bevrore bessies?

Wat het jy nodig?

Die bedrag van elke bestanddeel word beskryf op grond van 5 liter water. Basies, kan jy meer of minder compote maak, maar dan sal dit belangrik wees om alle verhouding in ag te neem.

• Bessies (600-700 g). Kan beperk word tot 'n enkele spesie, maar in hierdie geval is dit word aanbeveel om suur vrugte (rooi aalbessievla, kers, en so aan. N.) neem. Of koop (of maak jou eie) Verwerking Berry. Byvoorbeeld, kan dit 'n mengsel van aarbeie (100g), kersies (200 g), rooi en swart korente (150 g) wees.
• Suiker (400-500 g sal genoeg wees, maar wat jy nodig het om net te fokus op jou smaak voorkeure).

Hoe om te kook?

1. Vul die water in die pan en wag totdat die tyd wanneer dit kom.

2. Die volgende stap - om in die suiker kookwater vul. Roer die water en wag vir 1-2 minute, totdat die suiker heeltemal opgelos.

3. Berry (pre hulle moet ontdooi) is bygevoeg na die suiker opgelos is. Hiermee compote volgende bevrore bessies om te kook en voortgaan om te kook vir 2-3 minute op lae hitte.

4. Na hierdie, kan jy proe spandeer. As jy dink dat dit lekker om 'n bietjie suur voeg sou wees, kan dit aangevul word in suurlemoensap. Of fyngekapte suurlemoene met skil en voeg dit in die compote.

5. Verwyder van die hitte en wag totdat die drank afgekoel. Gedoen!

Resep sonder om te kook

Daarbenewens kan sap uit die bevrore vrugte en bessies sonder die behoefte om te kook proses word gekook. Hoe om dit te doen?

1. In die eerste plek voor te berei stroop vir compote. Om dit te doen, is dit nodig om 0.75 koppie suiker op te los in 2 koppies water en kook (0,5 kg van bevrore vrugte en bessies).

2. Om die compote maak is selfs meer interessant, kan jy voeg by die stroop 'n bietjie wyn, cognac of likeur. Natuurlik, as jy die compote vir kinders te maak, slaan hierdie stap.

3. vrugte en bessies is ontdooi en gewas met 'n bietjie warm water. ontbind hulle dan in glase, wynglase en so aan. N.

4. Die laaste fase - gooi die vrugte en bessies met warm stroop en laat staan vir 5-10 minute.

5. So 'n vrug compote kan voorsien word in 'n koue vorm, en wag vir sy volledige afkoeling en laat 'n paar ysblokkies.

Hoe om bessies te vries jouself?

Vries bessies elke spesie het sy eie spesifieke eienskappe. Maar, kan jy maklik doen dit by die huis. Gewoonlik al wat nodig is - ontslae te raak van steggies en saad en bessies is versprei op 'n spesiale skinkbord. Moontlik te bewaar smaaklikheid hulle sprinkel met suiker. stuur dan die skinkbord in die vrieskas. Na 'n dag, kan jy die bessies skuif in potte. Stoor dit in die vrieskas as wat nodig is. Gevries dus vrugte en bessies kan nuttig wees nie net vir die voorbereiding van gestoofde vrugte - byvoorbeeld, word beskou as 'n baie lekker konfyt, bevrore bessies wees. Maar dis 'n ander storie.