Kook 'n heerlike sous by die vleis by die huis

Sous om die vleis te kook by die huis redelik maklik. Die belangrikste ding - om te voldoen aan al die vereistes van die voorskrif en die gebruik van die regte produkte.

Daar is baie maniere om 'n smaakvol vul skep. Ons sal kyk na die gewildste en toeganklik van hulle.

Souse: Resepte

By die huis, kan die vleis enige sous te maak. Maar in sommige gevalle, 'n spesiale dressing. Byvoorbeeld, as jy die vark ribbes in die oond of op die rooster voorberei, dan vir hulle is perfek bolvormige sous met appel en knoffel. Om hierdie resep te implementeer moet aangekoop word:

• botter sonder bitterheid - 50 g;
• knoffelhuisies - 2 stuks;.
• groot rooi ui - 1 st,.
• Paprika Verpoeierde soet - 1 eetlepel ;
• tamatiesous natuurlike - 50 g;
• wyn asyn - 1 teelepel;
• suikerbeet - 1 groot lepel;
• mosterdpoeier - 1 schepotochka;
• chili brand - om aansoek te doen om jou smaak;
• sout, peper - na eerste knippie;
• appel groen - 2 vrugte;
• klein suurlemoen - 1 vrug;
• Vleis sous is sterk - sowat 200 ml.

proses van voorbereiding

Souse vir vleis in die huis nie veel tyd in beslag neem. Om te sien vir jouself, oorweeg 'n stap vir stap resep.

Die dik gietyster-pan versprei die botter en stadig verdrink dit op lae hitte. Verder gesuiwer ui en sny dit in klein blokkies. Groente versprei in 'n verhitte pan en gebraaide vir 'n paar minute.

Knoffel het deur die pers en gestuur word aan die uie. Ook in die pan gooi die soet paprika en beet suiker, voeg dan die tamatiesous en giet in die wyn asyn. Meng al die bestanddele, gooi hulle die chili peper (opsioneel), schepotochku sout en mosterd poeier en enige ander speserye en gedroogde kruie.

Na die skoonmaak van die appels van die kern en skil, sny hulle in klein blokkies en stuur dit na die pan. Ook afsonderlik druk die sap uit die suurlemoen en gooi dit in die sous, saam met 'n sterk vleis sous.

Bring om die inhoud van 'n pan reflux, brand Bates tot 'n minimum. Sous by die vleis by die huis moeg ongeveer een uur. Miskien in die proses van blus nodig om 'n bietjie meer sous en speserye by te voeg.

Gereed sous effens afgekoel en gedien om die tafel met vark ribbes.

Pittige kruie om die vleis in die huis: kook resep

Steak - baie lekker en bevredigend vleisprodukte, wat dikwels by die tafel bedien word, saam met enige sous. Vir die voorbereiding van so 'n hervulling beveel ons die volgende produkte:

• tamatiesous enige suur - 2 koppies;
• knoffelhuisies - 3-4 stuks;.
• klein bolle - 2 stuks;.
• sout, gemaalde swartpeper en koljander - 1/3 eetlepels;
• gekneus lourierblaar - 1 schepotochka;
• suikerbeet - ½ eetlepel (gebruik volgens jou smaak).

metode van voorbereiding

Hoe moet ek voorberei die sous by die vleis by die huis? Om dit te doen, gebruik enige suur tamatiesous. Die verspreiding daarvan in 'n diep bak en peper, koljander en lourierblaar dan bygevoeg. Verder, op 'n fyn rasper vryf geskil uie en knoffel. Hulle word ook versprei in die algemeen bak, wat dan voeg suiker en sout. Meng goed die bestanddele, is die sous beskou ten volle voorbereid te wees. Om die tafel dien dit net verkoel.

Ons doen cranberry sous

'N Eenvoudige sous vir vleis in die huis nie die gebruik van harde produkte vereis. Om die cranberry vul maak, moet jy net die volgende bestanddele koop:

• bevrore bosbessies - 1 vol glas;
• suikerbeet - 3 groot lepels;
• gemaal kaneel - ½ eetlepel;
• Ginger (root) - volgens jou smaak en begeerte;
• steranys en anys - na goeddunke;
• enige rooiwyn - 50 ml;
• brandende chili - 1 schepotochka.

Hoe om te kook?

Cranberry sous by die vleis is eenvoudig by die huis gedoen. Bessies gevries sterk afgespoel skud in die sif, en dan versprei in 'n kastrol. Langs hulle gooi suiker en speserye by te voeg. Onderdruk tolkushkoy bosbessies, is dit op 'n klein vuurtjie en wag totdat dit sal nie toelaat dat die sap. Daarna is dit uitgestort rooiwyn en kook vir sowat 10 minute, tot die sous verdik.

'n kastrol te verwyder van die stoof, voeg die sous by die fyn kaneel, gerasperde gemmerwortel, anys, steranys en warm chili peper. Meng die produk, wag vir hulle om af heeltemal afkoel. Daarna het cranberry sous bedien om die tafel met die vleis.

Maak 'n sous met knoffel mayonnaise

Mayonnaise en tamatiesous - 'n gunsteling van baie mense te vul. Om hulle te omskep in volwaardige sous, stel ons voor die gebruik van die volgende produkte:

• Natuurlike tamatiesous - sowat ½ koppie;
• mayonnaise op die kwartels eier - 2 groot lepels;
• suikerbeet - 1.5 eetlepels;
• knoffelhuisies - 2 stuks;.
• peper, sout - na jou hart;
• vars dille en pietersielie - opsioneel.

voorbereiding

In die voorbereiding van hierdie sous is geen big deal. In die eerste plek in 'n diep bak versprei mayonnaise op die kwartels eier. Om hierdie is suiker bygevoeg en klits tot 'n sterk geldvoorraad. Daarna het dieselfde geregte versprei natuurlike tamatiesous.

Weer roer die bestanddele, hulle smaak die produkte. As jy wil verder daarop peper, suiker of sout bygevoeg. En apart skoon gemaak knoffelhuisies en vryf hulle op 'n rasper. toe te voeg by die sous, sy versigtig roer.

As jy wil 'n geurige sous kry, dan is dit noodwendig versprei vars kruie. Om dit te doen, pietersielie en dille deeglik gewas, en dan fyngekapte met 'n skerp mes.