Komkommer met sitroensuur in die winter: stap resep

Komkommers met sitroensuur - Groot tuisgemaakte konfyt. Hoe om 'n gereg te kook? Dit sal jy leer deur die lees van ons artikel.

beskrywing etes

Waarskynlik, is dit moeilik om ten minste een familie in wat nooit vir die winter behoud van die komkommer geoes dink. Nou is daar so 'n verskeidenheid van maniere waarop waarskynlik byna elke vrou het hul gunsteling resep. Natuurlik, die meeste van die metodes wat gebruik word vir beit asyn, maar hierdie opsie is soos nie al nie. As jy ook hou nie so leeg te doen, sal ons jou wys hoe om hierdie geregte anders voor te berei.

Die keuse van die regte komkommer

Om die heerlike komkommer met sitroensuur voor te berei, moet jy hulle korrek te kies. komkommer grootte moet ongeveer 13 cm. Op die groente moet hulself geen skade wees en skil moet wees puisies. Dit is beter om komkommers kies, waarin dit styf. Pickles met sitroensuur is ideaal vir sout die winter. Om hulle voor te berei, moet jy geskikte resepte te vind. Watter? Wie sal vertel.

Komkommers in die winter. Resepte met sitroensuur

In die eerste plek kyk na 'n variant van die preform. Om die vereiste (1.5 liter) te skep:

• sout;
• mosterdsade;
• peper;
• lourierblaar;
• komkommers (as dit sal);
• knoffel,
• dille sambrele;
• sitroensuur.

Komkommer met sitroensuur in die winter: kook proses

Stap een. Komkommers moet gewas word. Vir hierdie doel, sal die beste opsie wees om hulle te verlaat vir 'n paar uur in koue water.

Stap Twee. Om inmaak proses was vinniger, met gewas komkommer borsel verwyder "gat."

Stap Drie. Knoffelhuisies sny en verdeel in dele.

Stap Vier. Steriliseer pype. Toe lê die onderkant van die blikkies 4-5 ertjies van peper, 3-4 huisies van gekapte knoffel, lourierblare (1-2) en een gedeeltelike lepel mosterd saad.

Stap Vyf. Komkommers moet stewig lê die pot. Ons moet probeer om dit te doen in 'n vertikale posisie, ten minste op die eerste. Gooi kookwater in klein porsies, die waarneming van uiterste versigtigheid, probeer om dit te maak, sodat die bank nie bars. Dit is die beste om te gebruik vir hierdie doel 'n yster lepel. Vul pot met kokende water tot die top en laat vir 15 minute.

Stap Ses. In 'n emalje pot dreinering. Ag geneem word dat in die toekoms sal dit kook, bestaan uit ongeveer 50 ml water

Stap Sewe. Ons meet die volume van vloeistof. Voeg die sout en suiker (twee eetlepels sonder top in 1 liter van elke komponent).

Stap Agt. Kook komkommer piekel. Die skuim, wat verskyn as 'n gevolg, moet verwyder word. Die pekel moet kook 2 minute. Dan vul hulle die kruike vol groente.

Stap Nege. Nou oprol komkommers met sitroensuur.

Stap Tien. suur korrels moet eenvormig versprei word. Om dit te doen, draai die blikkies en draai hulle onderstebo, bedek met 'n warm kombers.

Nog 'n opsie om te skep

Gepekelde komkommers met sitroensuur kan gestoor word vir 'n lang tyd. Maar dit leeg is gewoonlik baie vinnig geëet. In hierdie verband, is dit moeilik om nie te stem dat die komkommer met sitroensuur in die winter op 'n regte tyd sal val.

Bestanddele (3 liter water):

• suiker - (een glas sal voldoende wees);
• sitroensuur - drie klein lepel;
• G - 3 eetlepels.

Speserye (per bank):

• Knoffel - 1-2 huisies;
• blaar aalbessievla;
• blaar kers;
• wonderpeper -3-5 ertjies;
• sambreel dille;
• peperwortel wortel;
• pietersielie.

tuisgemaakte spasies

Stap een. Deur analogie met die vorige resep komkommer geweek in water. Moenie vergeet om die water van tyd tot tyd verander.

Stap Twee. Maak die groente, is dit wenslik om 'n kwas gebruik.

Stap Drie. Sny weg van die "gat" van komkommers.

Stap Vier. Gevou in 'n diep bak gevul met groente met kookwater en laat staan vir 40 minute.

Stap Vyf. In die gesteriliseerde flesse geplaas speserye en marinade deal.

Stap Ses. Die water in die wasbak moet nie baie cool wees. Warm komkommer uitbrei na die banke.

resep marinade

Stap een. Ons bring die water te kook en kook vir nog 5 minute. Voeg die sout en suiker, dan kook nog 'n vyf tot tien minute en, na die toevoeging van sitroensuur. Water moet fluit. Nou is ons die aanskakel van die gas.

Stap Twee. Die gevolglike vloeistof vul komkommer en oprol banke.

By the way, hulle is nie nodig om te draai warm kombers.

Derde Beliggaming skep leeg

Hoe anders om te komkommer sluit met sitroensuur? Die resep is eenvoudig. Daarom moet probleme met werkstukke ontstaan.

Hierdie resep gebruik 'n 1,5-liter, maar baie is bereid komkommers met sitroensuur in die liter kanne

bestanddele:

• soet soetrissie;
• knoffel,
• mosterdsaadjie;
• takkies en dille sambrele;
• sout;
• mengsel soetrissies;
• sitroensuur;
• lourierblaar.

Kook by die huis

Hoe om komkommers met sitroensuur kook in die liter kanne? Nou Vertel my meer.

Stap een. Vars geoes komkommers is geweek in water vir 'n paar uur.

Stap Twee. Dan gewas in lopende water komkommer. Verwyder die dorings en afgesny "gat."

Stap Drie. Verdere steriliseer die pype en deksels.

Stap Vier. Na afloop van die knoffel in skywe gesny.

Stap Vyf. Kap die dille.

Stap Ses. Aan die onderkant van die blikkies lê gekap dille, gekap knoffelhuisies 3-4, verskeie lourierblare, wonderpeper 4 ertjie, ½ teelepel peper lepel mengsel en dieselfde bedrag van mosterdsade.

Stap Sewe. Komkommers styf vou in 1.5-liter kanne. Eerste komkommers vertikaal versprei, dan is dit gerieflik, maar nie noodwendig krap.

Stap Agt. Vul die komkommer in kookwater. Ons dring aan komkommer in kookwater vir 15 minute.

Stap Nege. Gooi water in 'n emalje pan en saamgesmelt om vloeistof te meet.

Berei die pekel goed

In 1 liter vloeistof behoefte saamgesmelt suiker en sout (twee eetlepels).
Pekel afwerking te kook, verwyder die skuim en kook vir 'n verdere twee minute. Die gevolglike vloeistof vul met 'n halwe liter kanne vol komkommer en voeg 'n teelepel suiker, sitroensuur en soute daarvan.

Baie versigtig, met behulp van 'n handdoek, draai elke pot. Banke sit onderstebo en toegedraai in 'n kombers.

Ten spyte van die feit dat in hierdie resep, ons praat oor polutoralitrovyh banke komkommer in een liter houers kry beslis nie erger.

Verwerking huis

Dit is ook moontlik om Verwerking komkommer en voor te berei tamaties by winter met sitroensuur.

Bestanddele vir drie-liter pot:

• sout - 70 g;
• komkommer en tamaties (800 gram);
• suiker - 35-38 g;
• 'n paar lourierblare;
• half teelepel sitroensuur;
• peper - 5-7 stuks;.
• 'n paar knoffelhuisies (drie of vier sal heeltemal genoeg te wees);
• twee soetrissie en baie bolle;
• eikeblare, korente en kersies - drie of vier stukke;
• Amarant - is een takkie;
• Aspirien - drie tablette;
• Water-1,5 liter.

kook geregte

1. Komkommers vir 'n paar uur moet gelaat word in die water, dan goed was.
2. Tamaties nodig om te was en te verwyder die sterte.
3. Gewas uie in stukke gesny, knoffel - snye, gewas en peper - in vier stukke en die sade verwyder uit dit. My setperke.
4. Gestoomde banke en op die bodem sit dille, peperwortel, vier-blaar eikebome, aalbessievla en kersie en 'n takkie van amarant.
5. Na sit in 'n pot van tamaties (komkommer) of maak snitte.
6. Voeg die knoffel, peper, ui en drie tablette van aspirien.
7. Na vyf minute, kook die deksels. Dan water moet gekook word.
8. Banke gooi 1,5-2 liter kookwater.
9. rol dan die banke. Dis al, Verwerking tamaties en komkommers in die winter met sitroensuur berei is.
10. Jy moet net die pype te draai en draai dit met 'n kombers en wag vol koel.

Ten slotte, 'n klein

Nou dat jy weet hoe om die komkommer sluit in die winter. Resepte met sitroensuur, sal ons beskryf in detail. Ons hoop dat jy sal moet kook soos leeg by die huis. En jy sal in staat wees om familie te vermaak wees, op die tafel sit komkommers met sitroensuur, die resep waarvan julle gesê het. Sterkte in die skep van so geregte.