Die troue brood

Vir eeue, is die huwelik as 'n vreugdevolle onvergeetlike vakansie, 'n kombinasie van die twee minnaars, die sogenaamde dag van geboorte van 'n nuwe familie, sodat almal wou vandag alles was net perfek.

Onder die bak, versier 'n feestelike tafel, altyd in die prys van brood was as hy 'n belangrike rol in gesinsrituele gespeel en is 'n simbool van vrugbaarheid en voorspoed. Dit is hoekom altyd gebak brood van die troue, die afwesigheid van wat die uitvoering van gebrekkige rite bedoel. Hulle salf jonk vir 'n voorspoedige lang lewe.

Dit is gemaak van meel, wat deeg geknie met die toevoeging van botter en eiers. Top gebak versier met keëls, eende of duiwe, stekeltjies en blomme, wat gemaak is van dieselfde lap. En in sommige streke van die Oekraïne brood troue geklee takke van vrugtedraende bome, vasgebind met rooi linte, verskillende setperke, stekeltjies van koring, blomme, clematis, bessies. dit het alles gebeur vir 'n paar redes. Eerstens, die meeste van die aktiwiteite uitgevoer word tydens die herfs tydperk, ten tyde van die oes, en, tweedens, clematis en koring simboliseer die sterk liefde en geluk. Soms is 'n simbool van voorspoed vasgemaak met 'n handdoek.

Want die brood, gekookte vir die troue, simboliseer die status van 'n jong paartjie, dit probeer om 'n groter maak, soms so groot soos die bereiking van die troue tafel. Hulle het die bruid en bruidegom, bied hulle 'n voorsmakie van die soet soet brood is in die middel, wat die geboorte van 'n nuwe lewe beteken. Dit is ook van mening dat diegene wat probeer om die gebak gelukkig in alles sal wees.

Ek moet sê dat hierdie tradisie posgevat het in die Slawiese kultuur. Elke keer ontmoet ons jong brood met verskillende patrone en ornamente, wat 'n lang getroud lewe seën.

Oorweeg hoe goed gebakte brood van die troue.

So, vir dit wat ons nodig die volgende bestanddele: agt glase meel, twintig gram droë gis, honderd gram van olie (groente of botter gesmelt), 'n halwe koppie melk, tien eiers, sewe lepels suiker, twee lepels sout, skil van een suurlemoen, kaneel na smaak.

Gis met 'n lepel suiker verdun in melk, voeg eiergele, suiker rastortye en alles goed gemeng.

Die groot kapasiteit skyfie gesprinkel meel en maak 'n reses in die middel, wat in die gevolglike gis massa uitgestort geknie deeg.

Op die tafel, gooi die helfte van 'n koppie meel, sit die gevolglike deeg goed geknie word totdat dit glad is (ten tye sou dit sowat twintig minute neem). So, moet dit twee kilogram het.

Voordat bak brood by 'n troue, moet geskei word van die totale gewig van ses honderd gram deeg uit die res maak die bal en plaas dit op 'n bakplaat, gevoer met bakpapier. Dit bal gesmeer met water, maar die res van die massa sculpt verskeie ornamente, soos blare, blomme, spykers, ens, wat is geleë op die karavaan. Die oppervlak van die hele produk vet met eiergeel en gebak in 'n oond teen 'n hoë temperatuur van ongeveer 'n halfuur by die laer vlak.

Daarna het, moet jy die oond af te draai, die deur oopmaak en laat bak afkoel. Daarna word dit uitgehaal, bedek met 'n doek en laat dit oornag staan.

Dus, 'n brood by 'n troue is die onmisbare kenmerk wat 'n lang en gelukkige lewe voorspel.