Kissel van Cranberries

Kisel is baie gewild in Rusland en buurlande, soos hierdie drank uitgevind dit was die Russe. Maar selfs ver buite hierdie staat kan jy 'n verskeidenheid van opsies vir smaaklike en gesonde drink bied. En al het hy is bekend aan baie, nie almal weet 'n paar spesiale geheime van sy voorbereiding.

Kissel - 'n drankie wat gemaak word uit natuurlike sap of konfyt. By the way, cranberry jelly verwys na een van die mees voedsame en gesonde drank in die wêreld. Die feit dat die sap van hierdie wonderlike Berry liggaam kry nie net 'n baie nuttige vitamien C, maar ook baie ander elemente, vitamiene en minerale. Maar cranberry jelly, asook van enige ander bessies vereis vars sap. Die enigste manier waarop jy kan so veel as moontlik nuttig vars bessies te red. Hoewel vars-gevriesde bessies ook werk; True, om die sap te kry wat hulle nodig het om te ontvries.

Hoe om die poeding om te kook met bosbessies beslis weet in Siberië, waar dit is, basies, en groei. S spesiale klimaatstoestande vereis. By the way, 'n allergiese reaksie daarop - nie 'n rariteit; en hulle nie verband hou met die feit dat die bessie behoort nie aan die streek waar die persoon woon, en dat sy sap is baie ryk in geur en kleur. Kissel van Cranberries moet helderrooi wees. Alhoewel, as jy dit kook van 'n nie heeltemal ryp bessies, kan die kleur bleek geword of selfs verdwyn tydens kook. Om dit te voorkom, in die jellie van bosbessies voeg 'n bietjie suurlemoensap of sitroensuur.

Hoe om cranberry jelly kook - dit is 'n eenvoudige vraag, die antwoord op wat 'n paar. Eerstens, kan dit voorberei word uit benoud sap konsentraat. Tweedens, kan 'n mens voor te berei 'n cranberry sap wat verskeie verdunde konsentrasie maar dieselfde sal lekker wees. Cranberry sap is bereid om deur te kook of omhul bosbessies provarivaya dit effens in 'n klein hoeveelheid water en druk, breek die bessies, vrugte drink voorberei. Die prosedure is 'n paar keer herhaal, so Morse blyk nogal 'n baie.

So, hoe om poeding te kook met bosbessies?

Eerstens moet ons die sap van bosbessies (1,5 koppies) druk en laat dit in 'n koel plek in 'n pot, nie geneig is tot oksidasie. So die sap sal al hul eiendomme te behou, terwyl ons die res berei. Wat oorbly nadat smaller die sap om warm water te gooi en kook vir sowat 5 minute. Verder het dit geblyk, is dit nodig om te filtreer en vryf deur 'n fyn sif. Sedert cranberry sap alles wat daarin is, sal gee, en die voedingstowwe uit die vel sal skuif na die kookwater. Dan is die gevolglike vloeistof uitgestort om ¾ koppie suiker, en nadat dit gekook is verwyder skuim. Op die oomblik moet jy stysel voor te berei. Dit word soos volg gedoen: 1.5 Aardappelzetmeel koppie verdun in 'n klein hoeveelheid van die koue water, dan gefiltreer en in 'n dun straaltjie kokende vloeistof uitgestort. Dit alles is gebring tot kookpunt, roer aanhoudend. Sodra gekookte poeding, word daar bygevoeg koue cranberry sap.

Natuurlik, dit is nie die enigste resep vir jellie cranberry. Jy kan net onderdruk die bessies (dit wenslik is om gereedskap en gereedskap wat nie geoksideer gebruik), dan verdun met water in 'n bedrag van 5 dele, en die sesde - te verlaat vir stysel. Die grootste deel van kook saam met stroop, dan gooi 'n dun straaltjie stysel, wat verdun in die sap gedeelte en gefiltreer. Terugbring tot kookpunt al die jellie, roer dit aanhoudend. Dan kan jy gooi dit in 'n gevormde geregte en verkoel.

By the way, as jy meer poeding as wat nodig is stysel voeg, sal dit wees soos 'n woestyn, en dit kan in porsies gesny en onmiddellik gooi in vorm en na afkoeling, het 'n lepel. As stysel is klein, sal die viskositeit van die jellie baie klein wees. Hierdie drink is meer soos 'n ryk compote.

So het ons geleer hoe om 'n jellie van bosbessies kook. As die show verbeelding, iets om 'n dik jellie kook, kan jy dit kombineer met ander vorme van nageregte, soos lae.

Heerlike en gesonde drankies jy!