Julien in taartje: resepte

Ons is almal gewoond aan die feit dat Julien, wat 'n gereelde gas op ons tafel geword het, gewoonlik bedien in 'n cocotte. Maar nie elke huisvrou het so geregte in die kombuis. Daar is 'n pragtige alternatief. Jy kan kook in julienne taartje. Dit blyk 'n groot smaak gereg, wat ook kan geëet word met "gereedskap".

'N Paar woorde oor taartje

Tertjies genoem gebak, wat, as twee druppels water soortgelyk aan die gewoonte om ons koeke "mandjie". Slegs in plaas van room in 'n taartje gewoonlik sit blaarslaai, eiers, pasteie en ander snacks. Praat oor hoe om tertjies, ons is nie van plan om voor te berei, want dit is 'n onderwerp vir 'n groot en lang gesprek. Die enigste ding wat ons sê, is dat hulle voor te berei, is eenvoudig, en as vir die toets, kan dit enigiets wees: sand, vla, puff, en selfs kaas. Spesies soos eetbare "gereedskap" bestaan ook 'n groot menigte, maar op hierdie stadium is ons betrokke by slegs een van hulle - terte, wat reeds in die finale vorm verkoop word in byna al die supermarkte. Natuurlik sal niemand argumenteer met die feit dat die huis "mandjies" is baie lekkerder, maar gegewe die tyd van ons gasvrouens, laat ons nog op die halfeindronde. Hierdie klein eetbare assistente help in geen tyd om 'n vinnige snack voor te berei en versier 'n vakansie tafel met sy oorspronklike en smaaklik voorkoms.

Nou, wanneer ons uitgepluis het dat ons ongewone "geregte" is, kom ons praat oor hoe om Julienne kook in tertjies met behulp van 'n verskeidenheid van bestanddele.

sampioen julienne

Soos duidelik uit die titel, die hoofbestanddeel van ons geregte - sampioene. Gebruik kan word, in beginsel, enige. Maar as die wilde sampioene is nie gelykop gedeel word, sal fokus op die meer bekende, wat altyd gevind kan word in enige winkel - champignons. So, in repies sampioen in taartje. Om hierdie gereg kous voor te berei:

• sampioene - jy sal ongeveer 400 g nodig;
• ui gloeilamp - sowat 200 g;
• harde kaas gerasper - ook 200 g;
• natuurlike room (verkieslik vetterige, ten minste 20%) - 350 g;
• meel van hoë-graad koring - 2 eetlepels;
• swart peper - na smaak;
• groente-olie;
• kruie vir versiering;
• tertjies.

Hoe om te kook

Ons moet nie dink wat om te kook julienne sampioene in taartje moeilik. Dit is nie so nie. Die proses sal baie tyd neem nie en vereis nie spesiale kulinêre vaardighede. Verder, deur die voorbereiding van 'n paar keer hierdie gereg en "gestop" hand, is dit moontlik dat jy sal wil hê om dit vvedesti in jou daaglikse dieet. Al hoe meer so in julienne taartje voorberei nie net met sampioene, maar ook met die ander bestanddele. Maar terwyl die afwerking met sampioene.

Sampioene moet versigtig was en dan in repies gesny en laat in 'n vergiettes, glas aan al die vog. Uie skoongemaak, gesny in klein stukkies, gebraai in groente-olie en dan daartoe swamme te voeg. Prut totdat totdat die sampioene al die vloeistof verdamp het, en sy ui-sampioenmengsel verkry 'n mooi bruin kleur. Neem 'n ander pan, braai die meel op nie, voeg peper, sout, gooi in die room. Versigtig roer, bring tot kookpunt en kombineer die inhoud van beide panne. Na ons vul afgekoel, ons vul dit tertjies en sit dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer. En dan na 'n pre-verhit tot honderd en twintig grade oond vir twintig minute. Vyf minute voor die einde van die kwartaal liberale sprinkel dit met gerasperde kaas. Maatstaf gereed - gevorm op die oppervlak van die geregte mooi goudbruin kors. Alle. Ons Julienne in taartje gereed. Dit is moontlik om te kry, is versier met groen en noem die tuiste van die tabel om 'n nuwe bakkie smaak.

Julienne met hoender in taartje

Om hierdie gereg uit die yskas hoenderborsies (of been kwartaal) voor te berei en ... al die bestanddele teenwoordig in die eerste resep is. Daarbenewens sampioene. Ja, geen fout. Julienne hoender voorberei volgens dieselfde beginsel as dié van 'n sampioen. Net soos 'n hoofbestanddeel teenwoordig in vleis is. Daarom, probeer ten minste een keer te kook julienne in taartje van sampioene, kan jy vinnig en maklik om te gaan met hierdie gereg.

voorbereiding

Hoender skoongemaak van are, in klein stukkies gesny dan gebraai in groente-olie. In die tweede pan passeruem uie, voeg by hoender. Daarna het voorberei meel en room sous. In presies dieselfde wyse as in die eerste resep. Dan doen ons uit die sous en uie vulsel vleismengsel, vul die tertjies en stuur dit in die oond.

gevolgtrekking

Soos jy kan sien, die vervanging van een hoofbestanddeel vir ander, kan jy 'n ete met 'n heeltemal ander smaak te kry. Verder is dit moontlik om verder te gaan - om die hoender te kombineer met sampioene. En dit is die derde variant van die voorbereiding van julienne in 'n taartje. En nie die laaste. Nie minder lekker is julienne aartappels en hoender, seekos, selfs met 'n pampoen. So moenie bang wees nie, droom. En elke keer as 'n nuwe verrassing die geliefdes smaak in julienne taartje.